• киселинен

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Борба със симптомите на киселинен рефлукс с храни на растителна основа

    От Челси Дебре

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Киселинният рефлукс е невероятно често срещан здравен проблем, който често се пренебрегва или се диагностицира неправилно. Средно 60 милиона възрастни страдат от киселинен рефлукс всеки месец, 25 милиона от които изпитват симптоми ежедневно. Но дори и да е толкова често срещан здравен проблем, киселинният рефлукс често се разбира погрешно.

    Какво е киселинен рефлукс и ГЕРБ? Защо се случва? Как можете да намалите симптомите по естествен начин?

    Какво е киселинен рефлукс?

    Първо, невероятно важно е да се свържете с медицински специалист относно киселинен рефлукс или повторен киселинен рефлукс. Тя се нарича киселинна рефлуксна болест или гастро езофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ). Киселинният рефлукс и ГЕРБ могат да бъдат причинени или да доведат до сериозни здравословни проблеми, които трябва да бъдат правилно лекувани от медицински специалист.

    Киселинният рефлукс се получава, когато стомашната киселина изтича през малък мускулен сфинктер, наречен Долен езофагеален сфинктер (LES), който се намира в горната част на стомаха. При подходяща работа долният езофагеален сфинктер се отваря и затваря за преминаване на храна и за защита на хранопровода - тръбата, свързваща устата и стомаха - от стомашната киселина.

    За тези, които страдат от киселинен рефлукс, LES мускулът не работи правилно и няма да се затвори докрай, отваря се твърде често или смес от двете. Тази киселина се движи нагоре по хранопровода, дразни лигавицата на хранопровода и причинява дискомфорт, включително лека до тежка киселини, болки в стомаха, гадене и, в тежки случаи, повръщане.

    Каква е разликата между киселинен рефлукс и ГЕРБ?

    За съжаление, докато много американци страдат от управляем киселинен рефлукс, 20% от американците в крайна сметка ще развият гастро езофагеална рефлуксна болест или ГЕРБ.

    ГЕРБ е по-тежка форма на киселинен рефлукс и се диагностицира въз основа на честотата и тежестта на симптомите. Обикновено хората са диагностицирани с ГЕРБ, ако изпитват „лек киселинен рефлукс, който се случва поне два пъти седмично, или умерен до тежък киселинен рефлукс, който се случва поне веднъж седмично“. Симптомите на ГЕРБ включват, но не се ограничават до киселини и болки в гърдите, затруднено преглъщане, регургитация, нарушен сън и хронична кашлица.

    Докато ГЕРБ може просто да е досада, ако не се лекува, може да се прояви с влошаване или тежки симптоми, в който случай е необходимо да се потърси професионална медицинска помощ!

    Какво причинява киселинен рефлукс или ГЕРБ?

    Киселинният рефлукс, който може да доведе до ГЕРБ, произтича от широк спектър от симптоми, които се основават на грима и начина на живот на отделния човек.

    Има много фактори, които могат да изиграят голяма роля за развитието на киселинен рефлукс, включително тютюнопушене, бременност, стрес, тегло, прием на някои лекарства, отслабен Долен езофагеален сфинктер (LES) и нарушения на съединителната тъкан. С това казано, често личният начин на живот и навици са виновникът за влошаване или подобряване на симптомите на киселинен рефлукс. Като цяло, базираните на начина на живот аграктори се съсредоточават около хранителните навици, които могат да стимулират симптомите на киселинен рефлукс, като хранене непосредствено преди лягане, преяждане и поглъщане на определени храни и напитки.

    Храни, които влошават:

    След консултация с медицински специалист относно симптомите на киселинен рефлукс е полезно да разгледате диетата си. Има множество ежедневни храни и напитки, които могат да влошат симптомите. Чрез намаляване на количеството на тези храни и напитки във вашата диета, можете да намалите тежестта на вашия киселинен рефлукс. По-долу има няколко често срещани агратори, от които да се избягвате!

    Алкохол

    Докато една твърде много напитки могат да причинят неприятно главоболие на някои, други могат да имат доста лош случай на киселини. Това се дължи на много обичаните отпускащи странични ефекти на алкохолните напитки. Алкохолът отпуска мускулите, включително долния езофагеален сфинктер, малкия мускул, който контролира горния отвор на стомаха. Това отпускане на LES пропуска стомашната киселина в хранопровода, причинявайки киселинен рефлукс и това са неприятни симптоми.

    Домати и цитрусови плодове

    Доматите и цитрусовите плодове - като грейпфрути, портокали и лимони - вече имат голямо количество киселина. Ако вашият хранопровод вече е повреден от повтарящ се киселинен рефлукс или ГЕРБ, тогава простото поглъщане на тези кисели храни може да предизвика симптоми, като същевременно влошава киселинния рефлукс.

    Кафе

    Докато изследователите не са сигурни защо твърде много кафе изглежда да влоши симптомите на киселинен рефлукс. Препоръчително е да преминете към по-малко кисел кофеинов чай, като зелен чай или черен чай, или просто да ограничите приема на кафе до по-малко кисело печено, като тъмно печено, и една чаша на ден.

    Мазни и пържени храни

    Докато разпиляването с бургер и пържени картофи за вечеря е любимо удоволствие от време на време, страдащите от киселинен рефлукс може да искат да помислят два пъти. Мазните храни влошават симптомите на киселинен рефлукс поради факта, че им отнема повече време за смилане. Колкото по-дълго се избиват в стомаха, толкова по-голяма е възможността стомашната киселина да се изплъзне през LES и в хранопровода.

    Пикантни храни

    Ефектите на пикантните храни върху симптомите на киселинен рефлукс зависят пряко от състоянието на хранопровода. Изследванията са открили, че пикантните храни нямат ефект върху долния езофагеален сфинктер, а вместо това могат просто да дразнят и без това повредената или нежна лигавица на хранопровода. На всичкото отгоре, ако ястието с пикантна храна включва и други утежняващи храни - като лук, чесън, мента, домати или цитрусови плодове - симптомите на киселинен рефлукс могат да бъдат усилени.

    Храни за борба с киселини:

    Някои храни могат да предизвикат обостряне на киселинен рефлукс или да влошат раздразнения хранопровод. И все пак други храни помагат за облекчаване на болката, защита на увредената тъкан и спомагат за намаляване на количеството на стомашната киселина. Като избягвате горепосочените агратори и интегрирате храните, които се борят с киселини, можете да работите за намаляване на симптомите на киселинен рефлукс!

    Ябълков оцет

    Докато поглъщането на оцет може да изглежда неинтуитивно, ябълковият оцет всъщност помага за балансиране на стомашната киселина. Чрез намаляване на свирепостта на стомашната киселина, по-малко количество ще достигне до хранопровода. Следователно симптомите ви ще намалят. Можете или да използвате ябълков сайдер редовно при готвене, или за да предотвратите киселинен рефлукс, просто смесете една супена лъжица с една чаша вода и пийте поне пет минути преди ядене.

    Ферментирали зеленчуци

    Лактобацилусът, естествено срещаща се бактерия, която също може да бъде погълната чрез ферментирали зеленчуци, е вълшебната съставка, която помага за намаляване на симптомите на киселинен рефлукс. Доказано е, че микробите в лактобацилуса „преживяват възпалението в стомаха, като лекуват лигавицата на стомаха и ефективно облекчават киселините“. Големите източници включват кимчи и кисело зеле.

    Направете свои собствени ферментирали зеленчуци с тези прости рецепти: Домашно сурово кисело зеле, прости ферментирали зеленчуци или този ферментирал огнен сайдер.

    Зелени листни зеленчуци

    Зелените листни зеленчуци, като спанак и ромен, са меки, засищащи и здравословни храни, които са чудесни за намаляване на симптомите на киселинен рефлукс. За тези, които страдат от ГЕРБ, опитайте да приготвяте салата поне веднъж на ден. Не забравяйте да избягвате превръзки и съставки за салата на кисела основа!

    Здравословни мазнини

    Здравословните мазнини се борят с киселинния рефлукс чрез три основни начина. Първият, те имат противовъзпалителни свойства, които помагат в процеса на оздравяване на хранопровода. На второ място, те се усвояват с много по-бавна скорост, като поддържат стомаха си по-дълъг, което избягва прекомерното хранене. И накрая, заедно с едни и същи линии, по-пълният стомах ще избегне агратори като захари и рафинирани зърнени храни. Здравословни мазнини се съдържат в авокадото, кокосовото масло, екстра върджин зехтина и ядките и семената.

    За да възстановите диетата си така, че да включва борба с киселинен рефлукс с храни на растителна основа, горещо препоръчваме да изтеглите нашето приложение Food Monster, което е достъпно както за Android, така и за iPhone и може да бъде намерено в Instagram и Facebook. Приложението има повече от 10 000 растителни рецепти, подходящи за алергии, а абонатите получават достъп до нови рецепти всеки ден. Виж това!