Щракнете тук, за да участвате в дискусията за British Food.

други страни

Съдържание

Времена на хранене

В много европейски страни е нормално да се прави дълга почивка в средата на деня, когато всички членове на семейството се връщат в къщите си, за да се хранят заедно. Това не е много често във Великобритания, тъй като обикновено е далеч от мястото на работа или училище до дома. Следователно британците обикновено закусват обилно, преди да отидат на работа, а храненето в обед не се харчи с членовете на семейството, а със съученици или съученици. Обядът обикновено се яде между 12.30 и 13.30. Повечето хора завършват работа в пет и половина. Често отнема поне час, за да се приберете от училище или от работното място, така че хората са склонни да ядат вечерята си или "вечеря" между 18:30 и 20:00.

В неделя хората не трябва да работят, затова се възползват от възможността да се хранят заедно със семейството си. Неделният обяд обикновено е най-доброто хранене за седмицата и много от ястията, които се считат за типично британски, се ядат за неделен обяд. Например печено говеждо месо и йоркширски пудинг.

Това е типично британско семейство, което се храни заедно в неделя.
След обяд бащата ще пуши лулата си и ще чете вестника, седнал на любимото си кресло, докато жена му мие чиниите. Децата ще играят традиционни английски игри като подскок, прескачане или лекари и медицински сестри.

Въпреки че всички във Великобритания разбират, че „закуската“ е първото хранене за деня. Има много объркване относно думите за други ястия като „вечеря, обяд, чай, пиене на чай, единадесет, брънч, вечеря“ и ако попитате британец какво означават тези думи, повечето от тях ще ви дадат различно отговорете според това от коя част на страната са или от каква социална класа са. Друг пример за това е произношението на думата "scones" (вид сладкиш, яден със съсирен крем от Девъншир, сладко от ягоди и чаши чай, известен като "крем чай")

Закуска

Най-общо казано британската закуска е много по-голяма, отколкото в повечето други страни. Много хора обичат да имат пържена закуска, която може да се състои от пържен бекон и яйца с пържен хляб и евентуално пържени домати или черен пудинг. Разбира се, не всеки иска да яде много рано сутрин и много хора предпочитат просто да ядат препечени филийки и мармалад с чай или кафе. Зърнените култури също са много популярни. Най-често срещаните са корнфлейкс. Произвеждат се с различни зърнени храни като царевица, пшеница, овес и др. Ако отидете в британски супермаркет, ще видите, че има много видове зърнени храни. В Шотландия много хора ядат "каша" или варен овес. Кашата е много тежка, но през зимата ще ви стопли на път за училище.

Обяд

Ако отидете във Великобритания, за да изучавате английски и отседнете със семейство, почти сигурно ще ви бъде даден „опакован обяд“, който да ядете за обяд. Някои фабрики и училища разполагат с трапезарии, където можете да хапнете, но най-често срещаното нещо за хранене е пакетираният обяд. Опакованият обяд обикновено се състои от някои сандвичи, пакет чипс, ябълка и кутия нещо за пиене, например кока-кола. Съдържанието се съхранява в пластмасов съд и го носите със себе си, когато ходите на училище или работите. Качеството на пакетирания обяд може да варира от ужасно до много добро, всичко зависи от това кой го прави.

Вечеря

Нещата се променят и повечето британци ядат ястия от много различни страни, например спагети или къри. Всъщност дори бихте могли да кажете, че британците не ядат много британска храна. Най-типичното нещо за ядене обаче е "месо и две зеленчуци". Това се състои от парче месо, придружено от два различни варени зеленчука. Това е покрито с "сос", който представлява сос, приготвен със сока, получен при приготвянето на месото. Един от зеленчуците почти винаги са картофите. Британците ядат много картофи.

Речник на типичната английска храна.

Печен боб

Печеният фасул е боб, приготвен в доматен сос. Те идват в кутии и обикновено се ядат на препечени филийки. Британците много обичат печения боб.

Бангер и каша

Bangers и Mash

Това е картофено пюре с колбаси в сос. Сосът е вид сос от месо, направен чрез смесване на месните сокове с малко царевично брашно. Във Великобритания е много често да се използват продукти за приготвяне на сос като Bisto, което е царевично брашно и сос. Наскоро това беше заменено от сосове гранули, които са по-лесни за използване. Ако не може да се получи достатъчно вкус от месото, нормално е да се добави "оксо" кубче. Oxo е популярен вид куб за акции.

Черен пудинг (черните неща)

Черен пудинг

Дебела наденица, направена с кръв и мазнини. Има подобни колбаси и в други страни, но черният пудинг има много малко пълнеж като ориз или хляб и почти всички кръв и мазнини.

Йоркширски пудинг (кръглите неща)

Йоркширски пудинг

Тесто, направено с брашно, яйца и мляко и приготвено във фурната. Това се яде най-често с печено говеждо за неделен обяд. (Тестото е същата смес, която се използва за приготвяне на палачинки)

Обяд на орач

Обядът на Орач

Това е много популярно нещо за хапване, ако по обяд отидете да хапнете в „кръчма“. Обикновено се състои от хляб с парче сирене и маринован лук. Между другото има много много добри туршии, които можете да си купите в супермаркета, например "туршия от бранстон". Branston Pickle не се продава в други страни, но е идеалният спътник на сиренето. (Винаги купувам буркан, когато отивам в Англия) Британските сирена са много добри. Най-известният е Чедър. Повечето сирена са кръстени на региона, откъдето идват, напр. Red Leicester, Cheshire и др. Има много добро британско синьо сирене, наречено Stilton, въпреки че може да бъде доста скъпо. Друго много британско допълнение към орач е маринованите орехи

Хагис

Това обикновено се яде само в Шотландия. Това е овче черво, пълнено с месо и зеленчуци.

Чиния с риба и чипс

Магазинът за риба и чипс.

Почти със сигурност ще посетите магазин за риба и чипс, когато посетите Великобритания. Това е магазин, в който се готвят пържени картофи, наречени чипс. Обикновено те са придружени от риба, пайове, кашав грах и др. Преди това чипсът се увиваше във вестник, но сега се използва бяла хартия. Често те питат дали искате върху вашите чипове да се поръсят сол и оцет. Внимавайте, защото понякога ви дават твърде много!

Пълна английска закуска

Пълната английска закуска

Това е много обилна закуска и се състои от бекон, яйца, пържен хляб, печен боб, пържени или бъркани яйца, пържени домати, гъби, черен пудинг, препечен хляб и др. Ако отседнете в легло със закуска или в хотел, обикновено да Ви бъде предложен „Пълен английски“. Имайте предвид, че ако ядете това всеки ден, най-вероятно ще напълнеете много.

Пай е някаква храна, заобиколена от сладкиши (сладкишите са смес от брашно и масло). Обикновено се пече във фурната. Съдържанието на пая може да бъде сладко или солено. Типични примери за пайове са „пай с пържоли и бъбреци“ или „ябълков пай“. Има варианти на пая като корниш пасти. Пастичките първоначално са измислени, за да могат работещите мъже да вземат храната си, за да работят с тях. Някой ми каза, че миньорите в рудниците в Корниш са изобретили корниш пасти. Предполагам, че ако работите в мина, е прекалено трудно да излезете на повърхността, за да обядвате.

Хляб и масло

Когато британците ядат хляб, почти винаги го покриват с масло или маргарин. Много често се вижда чиния с хляб и масло на масата, когато ядете. Можете да го използвате, за да попиете соса или соковете, останали в чинията ви.

Британски хляб

Британският хляб е много добър и ако отидете при пекаря, можете да избирате от много различни видове хляб. Въпреки това, въпреки че хлябът е много добър, най-популярният вид хляб във Великобритания е нарязан бял хляб. Това се продава в пластмасови опаковки и не е наполовина толкова добро, колкото хляба, който трябва да нарежете сами.


Авторът на този текст е английски, въпреки че не прекарва много време във Великобритания. Ако не сте съгласни с написаното, моля, добавете собствено мнение или ни кажете за храната във вашата страна.

Щракнете тук, за да участвате в дискусията за British Food.