Не пропускайте рецепта! вземете поща за мир

Абонирайте се и вземете Турция Шмурки, моята растителна почивка eCookbook, БЕЗПЛАТНО!

Спрях да добавям мляко към бърканите си яйца преди известно време, но нещо винаги се чувства леко, когато разбивам в малко вода - или изобщо нищо - вместо това.

Стари навици, всичко това.

гръцко

И така, когато една сутрин крушката с контейнер с гръцко кисело мляко се появи над главата ми, докато размахвах яйцата си, си помислих, хмм. Киселото мляко би ли действало в бъркани яйца? И така, тогава се опитах да добавя гръцко кисело мляко към сместа.

И знаете ли какво? Първият път беше нещастен провал. Използвах твърде много кисело мляко и яйцата ми бяха лъскава, странна бъркотия. Но НЯМА ДА СЕ ПРАВЯ! Така че се забърках с това съотношение - точно толкова гръцко кисело мляко, за да придаде остър кремообразен крем, без да накара нещата да тръгнат на юг - и когато бях доволен от това, реших, че имаме нужда от копър. И малко солено мляко благодарение на добавянето на фета в последния момент.

И тогава животът ми беше пълен.

Гръцкото кисело мляко не само придава добавка и леко кремообразно, но също така добавя няколко допълнителни малки страхотни грама протеин. И това също ме радва.