Икона на Facebook Споделете от facebook

burger

Икона на Twitter Споделяне чрез Twitter

Икона на LinkedIn Споделяне от linkedin

Икона за имейл Споделяне по имейл

  • Burger King продава Whopper, направен от крави на диета с ниско съдържание на метан, на определени места.
  • Бургерната верига работи с учени, за да установи, че добавянето на 100 грама лимонена трева към диетата на кравата намалява техните емисии на метан с една трета.
  • Животновъдството е отговорно за 3,9% от глобалните емисии на парникови газове в САЩ през 2018 г., според Агенцията за опазване на околната среда.

Във вторник Burger King обяви нов горещ диетичен съвет: 100 грама лимонена трева на ден, за да предпази метана.

Веригата Restaurant Brands International пуска баничка Whopper, направена от крави на диета с ниско съдържание на метан. Бургерът с ограничено време за предлагане ще бъде достъпен само на избрани места в Маями, Ню Йорк, Остин, Портланд и Лос Анджелис.

Burger King е работил с учени от Автономния университет в щата Мексико и Калифорнийския университет в Дейвис, за да се справи с въздействието на говеждото месо върху околната среда. Животновъдството е отговорно за 3,9% от глобалните емисии на парникови газове в САЩ през 2018 г., според Агенцията за опазване на околната среда. В световен мащаб този брой е приблизително 14,5%, според Организацията на ООН за прехрана и земеделие.

Според предварителните тестове диетата с лимонена трева намалява около една трета от емисиите на метан на ден през последните три или четири месеца от живота на кравата.

Притесненията относно изменението на климата накараха някои потребители да намалят общия си прием на месо и да преминат от време на време към ядене на алтернативи за месо. В национален мащаб Burger King продава безмесни бургери и банички, направени от Impossible Foods. Доклад, поръчан от производителя на растителни меса през 2019 г., установява, че бургерите му произвеждат 89% по-малко емисии на парникови газове, отколкото баничка от краве говеждо.

Burger King не е единствената верига ресторанти, която се стреми да направи бизнеса си по-екологичен. Starbucks се ангажира да стане „ресурсно положителен“. Като част от това обещание той добавя алтернативи на месото към менюто си и планира в крайна сметка да премине към опаковки за многократна употреба. В четвъртък съперникът McDonald's разкри ново водещо място в Световния курорт Уолт Дисни, което генерира достатъчно възобновяема енергия, за да покрие всички свои енергийни нужди на нетна годишна база.