„Целиакия“ произлиза от латинската дума за корем, но това храносмилателно заболяване може да причини симптоми в цялото тяло.

когато

Храните на основата на пшеница - от багел за закуска до тестени изделия за вечеря - са основни хранителни добавки за много хора. Но за човек с цьолиакия, хапането дори на трохи от препечен хляб може да предизвика неприятности. Целиакия (известна също като целиакия) е наследствена непоносимост към глутена, лепкавия протеин, намиращ се в зърнени храни като пшеница, ечемик и ръж. За хората с това състояние яденето на глутен може да предизвика атаки на имунната система, които могат да опустошат лигавицата на тънките черва, причинявайки симптоми, които включват коремна болка и подуване на корема, диария и умора. Тъй като увреденото черво не може да абсорбира адекватно жизненоважни хранителни вещества (като желязо, калций и витамин D), нелекуваната цьолиакия може да доведе до желязодефицитна анемия, остеопороза, непоносимост към лактоза (невъзможността за смилане или усвояване на лактоза, захар, открита в мляко и други млечни продукти) и други проблеми.