В крайна сметка не успява да се справи с корена на безпокойството, свързано с храната на много хора.

спечели

Вероятно сте запознати с програмата Whole30. Може би приятел го е направил, може би вие сте го направили, или може би сте видели всички сини етикети „Whole30 Approved“ в Whole Foods, когато двамата си партнираха през януари.

Whole30 е строга 30-дневна програма - без зърнени храни, млечни продукти, истинска или изкуствена добавена захар, алкохол, бобови растения, хлебни изделия, нездравословна храна или сулфити. Няма ограничения за калориите. Изрязвайки тези храни в продължение на 30 дни, мисленето продължава, тялото може да се възстанови от техните "отрицателни" въздействия. След 30-те дни участниците внимателно въвеждат забранените храни, една по една, за да идентифицират физическия и психологическия ефект, който всяка от тях има.

„Whole30 не е диета“, пише съоснователката на Whole30 Мелиса Хартвиг ​​в нейния бестселър „Food Freedom Forever“ от New York Times. Това е нулиране, „катализаторът за изцяло нов начин на живот“. Програмата има за цел да промени навиците и желанията на хората - да ги накара да готвят повече и да ядат по-малко преработена храна. Заедно с изобилието от физически подобрения, Whole30 обещава да помогне на тези, които се чувстват стресирани, засрамени, обсебени и извън контрол върху храненето, за да „възстановят здравословна емоционална връзка с храната.

За тези, които просто се надяват да идентифицират чувствителността към храната, Whole30 може да бъде интересен начин да разберат как някои храни ги карат да се чувстват. Според Шели Дебиас, директор на програмата за хранене в Бостънския университетски колеж по здравни и рехабилитационни науки, има по-голяма чувствителност към зърнени храни, млечни продукти, фъстъци и сулфити (храните, които програмата отрязва) в САЩ. Тези храни обаче нямат „неблагоприятни медицински ефекти“ за по-голямата част от хората.

По отношение на физическите си ефекти програмата вероятно няма да навреди. „Ако сте креативни и знаете нещо за науката за храненето и диетологията, можете да изкарате 30 дни, без да ядете никоя от [неодобрените храни]“, казва Дебиасе. Тревор Каши, доктор по метаболитна химия и шеф на биомедицинските науки в LifeXMD, се съгласява, че програмата няма да ви остави хранителен дефицит: „Няма нищо пълнозърнести и мляко, което да не може да получите от плодове, зеленчуци и месо," той казва.

Още от VICE:

Всъщност контролът изглежда е как Whole30 определя здравословна, интуитивна връзка с храната - това, което Whole30’s наричат ​​„Хранителна свобода“. Свободата на храната е „чувството да контролираш храната, която ядеш, вместо храната да те контролира." (Книгата на Hartwig Food Freedom Forever е изцяло посветена на темата.) „Това е процес от три части: нулирайте тялото си, насладете се на свободата на храната, и признайте, когато се подхлъзвате; след това започнете отначало. "Това е непрекъснат цикъл на загуба и възвръщане на контрола - този, който надхвърля програмната максима от„ само 30 дни ". С времето, пише Хартвиг, става по-лесно.

Много хора вероятно ще отслабнат, правейки Whole30, особено ако влязат в него с ограничаващо мислене. Но само предполагането, че хората могат да отслабнат, не е точно проблемът. Това е тайното насърчаване на целите за отслабване, докато хората се опитват да оправят емоционалната си връзка с храната. Whole30 определя психологическото здраве около храната като сериозна загриженост. Но вместо да се занимава с основните проблеми, той улавя хората в друг безкраен цикъл. Успешно е изградил своята привлекателност като антидиета, но като цяло изглежда, че не се различава от останалите.

Регистрирайте се за нашия бюлетин, за да получите най-доброто от Tonic във вашата пощенска кутия.