Клиент на Wawa във Ню Джърси във вторник твърди, че е открил два живи личинки - стадий на ларви на мухи и други свързани насекоми - пълзящи в неговото хоги.

червеите

Въпреки че това може да е краен случай (Wawa каза, че е „много малко вероятно и вероятно невъзможно“), не е необичайно червеите да са в храната.

Американската администрация по храните и лекарствата дори го разрешава.

Санитарните стандарти на FDA за хранителните преработватели позволяват малък брой насекоми да останат в храната. Дори когато фермерите прилагат инсектициди, бъговете намират култури за ядене и размножаване. Те могат да останат на работа дълго след прибиране на реколтата.

„Икономически непрактично е да се отглеждат, събират или обработват сурови продукти, които са напълно без неопасни, естествени, неизбежни дефекти“, казва агенцията на уебсайта си. Под "дефекти" FDA означава косми от гризачи, яйца от насекоми, плесени, животински изпражнения, плодови мухи и личинки.

Например FDA позволява до 4% от кутия череши да имат личинки (и 5%, ако са със саламура или Maraschino). Допуска се също до един личинка (или пет мухи) на 250 милилитра консервиран плодов сок.

За доматен сок FDA ограничава до пет мухи и един личинка на 100 грама, еквивалентно на малка чаша сок. За доматено пюре и други сосове за пица се допускат до 15 яйца муха и един личинка на 100 грама.

Гъбите получават повече свобода на действие - 20 личинки „от всякакъв размер“ на 100 грама отцедени гъби или 15 грама сушени гъби.

Американците средно най-вероятно поглъщат 1 до 2 килограма мухи, личинки и акари всяка година, без да знаят - ниво, което според FDA е безопасно. Агенцията е установила тези насоки през 1995 г. и ги е преразглеждала няколко пъти.

Откакто са създадени насоките, някои американци се подгряват до идеята за целенасочено ядене на насекоми - често срещана практика в някои страни, която все повече се утвърждава в САЩ. Няколко технологични стартиращи фирми и ресторантьори пуснаха хранителни продукти, свързани с бъгове, включително барове за крикет, готварски книги за насекоми, скакалец гуакамоле, препечени скакалци и кошери от брашници. Някои предприемачи наричат ​​насекомите „бъдещето на протеините“, тъй като те се нуждаят от много по-малко вода и земя от добитъка.

Въпреки че не трябва умишлено да ядете личинки, те имат някои лекарствени сили. Както отбелязва Mental Floss, преди появата на антибиотици, червеите са били използвани през Първата световна война, за да помогнат за излекуване на наранявания и инхибиране на инфекцията. По това време ортопедичният хирург Уилям Баер установява, че раните на меките тъкани биха зараснали по-бързо, когато са нападнати от личинки.