Споделя това

Реклама

Що се отнася до олиото за готвене, имате много възможности за избор. Но има едно фантастично, за което вероятно още не сте чували - масло от червени палмови плодове.

палмово

Не го бъркайте с масло от палмови ядки. Това масло от маслената палма (Elaeis guineensis) се изстисква в тъмночервен цвят и в необработено (или необработено) състояние има супер хранителни качества.

Само 1 или 2 супени лъжици, включени във вашата ежедневна диета, са всичко, от което се нуждаете, за да се възползвате от предимствата на червеното палмово масло.

Предимства на червеното палмово масло

Много каротини

Червеното палмово масло получава своя червен цвят, защото е пълно с бета-каротин и ликопен, хранителните вещества, които придават на доматите и морковите ярките им цветове и помагат в борбата със загубата на зрение от заболявания като свързана с възрастта дегенерация на макулата.

Инхибитор на рака

Тази суперхрана е пълна с токотриеноли, една от най-мощните форми на витамин Е, която може да възпрепятства образуването на много видове рак, включително черния дроб, белия дроб, гърдата и простатата.

Сърдечно здраве

Червеното палмово масло изненада изследователите. Вместо да допринесе за запушване на артериите, както се очакваше, червеното палмово масло премахна натрупването на артериална плака, като по този начин понижи нивата на лошия холестерол (LDL), предотврати блокажите и спомогна за предотвратяване на инфаркти и инсулти. Проучване на Националния институт по здравеопазване (NIH) показа, че алфатокотриенолът в червеното палмово масло намалява ефектите от инсулт с до 50%, като защитава нервните клетки на мозъка.

Метаболитен тласък

Повечето мазнини в растителните масла се метаболизират бавно и в крайна сметка могат да се съхраняват в тялото като мазнини. Червеното палмово масло отива директно в черния дроб, предизвиквайки по-висока скорост на метаболизма, което изгаря мазнините калории по-бързо, отколкото от други масла.

Подобрен имунитет

Червеното палмово масло насърчава използването на хранителни вещества. Резултатът: подобрени канали за детоксикация на черния дроб и по-добро функциониране на имунната система.

Източник на червено палмово масло

Маслената палма произхожда от тропическа Западна Африка, но палмовото масло се отглежда най-вече в Южна Америка и Азия. Повечето палмово масло идва от търговски насаждения, които са разрушителни за околната среда, както и за видове като орангутана и местообитанието му. Потърсете вместо това червено палмово масло, сертифицирано за справедлива търговия. Тя ще бъде нерафинирана и с наситен оранжево-червен цвят.

„Загриженост за храненето на общественото здраве относно консумацията на червено палмово масло (RPO): научните факти от литературата“ от O. E. Oyewole и A. M. Amosu, Afr J Med Med Sci, 12/10