Нека обсъдим хранителните алергии и дали шоколадът може да бъде причина.
Какаото е основната съставка
Шоколад без глутен
Алергията към глутен или чувствителността е реакция към протеини, присъстващи в зърнените култури, като ръж, ечемик и пшеница.
Какаото е естествено без глутен. Плюс това, висококачественият тъмен шоколад, направен от какаови твърди вещества, какаово масло и захар, също не съдържа глутен.
Това, за което трябва да внимавате, са търговските шоколадови бонбони, които включват 10-15 допълнителни съставки, както и закуски от шоколадови бонбони, които се смесват в храни като гевреци, бисквити на трохи и хрупкави.
Шоколад без млечни продукти
Повечето тъмен шоколад е без млечни продукти. Въпреки това човек трябва внимателно да провери етикета, за да се увери, че шоколадът не съдържа никакви млечни съставки, за да бъде безопасен, тъй като все още може да причини проблеми на тези с тежки алергии към мляко.
Това, че една тъмна шоколадова лента не съдържа мляко, не означава, че не съдържа алергии. Много производители на шоколад използват споделено оборудване за производство на млечни и тъмни шоколадови блокчета, а често и барове от тъмен шоколад, които не съдържат млечни продукти, все още могат да съдържат следи от мляко. не-вегански продукти, повечето шоколад трябва да се избягва поради споделеното използване на оборудването.
Всички млечни, бели и рубинени шоколади съдържат мляко или млечни прахове и трябва да се избягват напълно.Ако имате алергия към млечни продукти или сте веган и имате желание за млечен шоколад, потърсете млечни шоколади, произведени с млечно мляко алтернативи като кокосово, бадемово и овесено мляко.
Шоколад без соя
Какаовите флаваноли в шоколада активират производството на азотен оксид в нашите тела. Азотният оксид е от решаващо значение за здравето и кръвообращението на кръвоносните съдове. Той поддържа лигавицата на нашите артерии гладка и отпуска мускулните клетки в артериалната стена, като по този начин подобрява притока на кръв и в крайна сметка понижава кръвното налягане. Като цяло това укрепва сърцето и мозъка, които разчитат на здрави кръвоносни съдове.
Освен това азотният оксид и неговите ефекти върху кръвообращението също са известни с това, че помагат при еректилна дисфункция, по-добра производителност при упражнения и облекчаване на възпалените мускули.
- Здравословни сладкиши без захар, без глутен, без млечни продукти, веган
- Безлактозни млечни продукти
- План за хранене без глутен и захар
- Безглутенова и казеинова диета и аутизъм - общо аутизъм
- Получаване на хранене без млечни продукти, без глутен и без яйца Здравословно хранене SF Gate