Риба тон, сьомга, миди могат да предизвикат сериозни алергични реакции

често

13 юли 2004 г. - Скариди, омари, миди: Американците обичат морски дарове. Но много възрастни ще развият тежка алергия към ракообразни, както и риба тон и сьомга.

Според общонационално проучване около 7 милиона американци са засегнати, или 2,3% от населението.

„Това проучване показа, че алергията към морски дарове често се развива в зряла възраст, че повечето хора имат многобройни реакции и че реакциите често включват тежки симптоми“, пише водещият изследовател д-р Скот Х. Сихеър от Медицинското училище в Маунт Синай в Ню Йорк.

Неговото проучване се появява в този месец на изданието на Вестник по алергия и клинична имунология.

Изследователите определят „морски дарове“ като риби с перка (риба тон, треска, сьомга) и черупчести (скариди, раци, омари, миди, миди, калмари). Алергичната реакция към определени протеини в морските дарове може да причини животозастрашаваща анафилаксия - внезапна, тежка, потенциално фатална реакция, която води до ниско кръвно налягане и подуване на гърлото, което затруднява дишането. Алергията към морски дарове също може да предизвика тежка кожна реакция или да предизвика астматичен пристъп.

Според мрежата за хранителни алергии и анафилаксия, индуцираната от храна анафилаксия причинява приблизително 30 000 посещения в спешното отделение и около 150 до 200 смъртни случая всяка година в САЩ.

Въпреки потенциалния смъртоносен характер на реакцията, малко проучвания разглеждат колко точно е често срещаната алергия към морски дарове, казва Sicherer.

Неговото общонационално телефонно проучване включва почти 15 000 възрастни, които отговарят на подробни въпроси за риби и черупчести - идентифициращи лица в домовете им, които са имали алергия към морски дарове, включително положителна реакция на кожен тест за алергия или кръвни тестове или алергична реакция от ядене на риба. Доброволците също така предоставиха информация за възрастта, когато тези реакции се появиха за първи път.

Sicherer установява, че алергиите към риби и черупчести са по-често срещани сред възрастни на възраст между 40 и 60 години. Също така:

  • 6% от домакинствата са имали поне един човек с алергия към морски дарове.
  • 3% от възрастните са имали алергии към морски дарове, в сравнение с 0,6% от децата.
  • 4% от жените са имали алергии към морски дарове, в сравнение с 2% от мъжете.
  • 40% от алергиите към риба и 60% от алергиите към черупчести са започнали в зряла възраст.
  • За около 10% от анкетираните най-лошите реакции са причинени от докосване или мирис на риба.
  • Копривна треска, подуване, затруднено дишане и затегнато гърло бяха най-честите симптоми.
  • Сьомга, риба тон, сом и атлантическа риба са рибите, които най-често предизвикват реакции.
  • Скаридите са най-често срещаният вид миди, които предизвикват реакции.

Продължава

Само 9% от алергичните хора в проучването на Sicherer са имали рецепта за епинефрин, което спира реакцията. И все пак 16% съобщават, че са получавали лекарства за спиране на алергична реакция към риба в миналото. „Това несъответствие подчертава необходимостта от подобрена информираност и образование относно алергиите към морски дарове“, пише той.

Тъй като много от анкетираните хора съобщават за алергични реакции, но всъщност не са тествани за хранителна алергия, резултатите му може да са малко консервативни, казва той.

Източници

ИЗТОЧНИЦИ: Sicherer, S. Вестник по алергия и клинична имунология, Юли 2004 г .: стр. 159-165. Медицинска справка на WebMD от Healthwise: "Разбиране на анафилаксията."