Свързани статии

Нишестето, известно още като сложни въглехидрати, е основен източник на енергия за вашето тяло и е в различни зърнени храни и зеленчуци. Здравословните храни с високо съдържание на нишесте включват пълнозърнести хлябове и зърнени храни, овес, ечемик, кафяв ориз, киноа, пълнозърнести тестени изделия, бисквити, гевреци, грах, царевица, картофи, скуош и бобови растения. Въпреки че нишестетата са част от здравословния хранителен план, те могат да повлияят на жаждата ви.

дали

Ефекти върху жаждата

Нишестето може да увеличи жаждата, въпреки че може да не почувствате жажда веднага след като ги изядете. Това е така, защото излишното нишесте, което ядете, се съхранява във вашето тяло под формата на гликоген и гликогенът се задържа върху водата, според Медицинския център на университета Ръш. По-нататък се отбелязва, че след като ядете, въглехидратите в стомаха ви също могат да задържат вода - което може да добави към повишено чувство на жажда.

Констатации от изследванията

Някои изследвания изследват ефектите на уплътнените с нишесте течности върху жаждата. Преглед, публикуван през 2013 г. в „Nutrition Journal“, съобщава, че ситостта и жаждата се увеличават с повишен вискозитет от сгъстените с нишесте течности. Добавянето на по-малко нишесте към вода би помогнало за намаляване на чувството за жажда. Следователно най-добрите течности за утоляване на жаждата често са обикновена вода или вода, смесена с малко количество въглехидрати. Медицинският център на университета в Рочестър съобщава, че утоляващите жаждата и хидратиращите спортни напитки често съдържат от 4 до 9 процента въглехидрати, които често са под формата на захар, а не на нишесте. Тези спортни напитки могат да ви стимулират да пиете много течности, което е полезно за поддържане на хидратация.

Ограничаване на скорбялата

Ако се чувствате подути и задържате излишната вода, ограничаването на нишестените храни може да ви помогне. Яденето на по-малко въглехидрати помага да се елиминира коремната вода, за да се избегне да изглеждате и да се чувствате подути, според Медицинския център на университета Ръш. Внимавайте обаче, когато консумирате диети за отслабване с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, тъй като голяма част от първоначалната загуба на тегло ще бъде от вода, а не от телесни мазнини. Освен това диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да причинят умора, гадене, главоболие и лош дъх.

Препоръчителни порции

За да поддържате енергията си висока, без риск от прекомерна жажда, яжте нишестени храни умерено. Диетичните насоки за американците от 2010 г. предлагат ежедневна консумация на 6 унции зърнени храни - като пълнозърнест хляб, зърнени храни, ориз и тестени изделия - и 5 чаши нишестени зеленчуци седмично, когато се ядат 2000 калории на ден. Една унция от групата на зърнените култури се равнява на половин чаша варен ориз, тестени изделия или овесени ядки; една филия хляб; или 1 чаша зърнена закуска, готова за консумация.

  • Американска диабетна асоциация: Видове въглехидрати
  • Медицински център на университета Ръш: Слабата диета с ниско съдържание на въглехидрати
  • Nutrition Journal: Уплътняващи агенти, използвани за управление на дисфагия: Ефект върху бионаличността на водата, медикаменти и чувство за ситост
  • Медицински център на Университета в Рочестър: Класиране на утоляващи жаждата спортни напитки
  • Министерство на земеделието на САЩ, Министерство на здравеопазването и социалните услуги на САЩ: Диетични насоки за американците 2010 г.
  • ChooseMyPlate.gov: Какво се брои за унция, еквивалентна на зърнени култури?

Ерин Колман е регистриран и лицензиран диетолог. Тя също има бакалавърска степен по диететика и има богат опит като здравен писател и здравен педагог. Нейните статии са публикувани в различни уебсайтове за здраве, хранене и фитнес.