Свързани статии

Броколите са хранителни, независимо дали ги ядете сурови или на пара. И двете версии доставят основни хранителни вещества, включително фибри, и са здравословни начини да включите повече хранителни вещества в ежедневната си диета. Въпреки че е възможно да се разгради съдържанието на фибри в броколите, когато го препечете, чаша за чаша, варените броколи всъщност съдържат повече фибри, отколкото суровите броколи.

дали

Сурови влакна от броколи

Чаша сурово броколи съдържа 2,4 грама фибри. Това означава около 9 процента от 28 грама фибри, които жените на възраст под 30 години се нуждаят всеки ден, а почти 10 процента от 25 грама жени на възраст над 30 години изискват всеки ден. Това са 7 процента от 34 грама фибри мъжете на възраст под 30 години трябва да имат всеки ден и около 6 процента от 31 грама мъже над 30 години се нуждаят ежедневно.

Запарени влакна от броколи

Една чаша варени броколи съдържа около 5 грама диетични фибри. Дори ако брокирането на пара води до изчезване на малко количество фибри, това не е в достатъчно големи количества, за да се каже, че готвенето на пара го прави с по-ниско съдържание на фибри от прясното броколи. Всъщност лекото запарване на броколи помага да се запази хранителното му съдържание, отбелязва Центърът за естествено здраве Bastyr.

Факти за влакната

Увеличаването на количеството съдържание на фибри, което ядете, е един от начините да подобрите качеството на вашата диета. Получаването на много фибри насърчава стомаха и червата ви да работят ефективно при смилането на храната ви и това може да намали риска от запек. Адекватните количества фибри също могат да намалят риска от сърдечни заболявания. Добавянето на зеленчуци, като сурови или задушени броколи, към вашата диета е един от начините да увеличите приема на фибри. В допълнение към броколите добавете към диетата си различни други плодове и зеленчуци, както и пълнозърнести храни.

Съвети за сервиране

Накълцайте суровото броколи и го хвърлете в градинска салата или го добавете към варена киноа или кускус. Накъсайте броколи и го добавете към сандвичи или обвивки или го използвайте, за да замените обичайната си маруля, за да приготвите салата, богата на фибри. Отгоре задушени броколи с пресни билки или подправки или ги залейте със сусамово масло и ги поръсете с напукан черен пипер. Ориз на пара с броколи на пара и пръскане на соев сос с ниско съдържание на натрий като друг начин за включване на храната във вашата диета.

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.