diet

Високо кръвно налягане? Диетата DASH може да донесе бързи и трайни резултати
Много възрастни хора имат високо кръвно налягане (хипертония). Докато лекарствата играят важна роля, за да помогнат на хората да управляват систолното си (най-горното число) и диастолното (най-ниското число) ниво, поддържането на подходяща диета е също толкова важно. В общности за възрастни хора като Five Star жителите имат много свобода да избират какво биха искали да ядат и може да бъде предизвикателство да останете на ограничителна диета с толкова много изкушения.

Ето защо диетата DASH (която означава „Диетични подходи за спиране на хипертонията“) може да бъде толкова ефективна: ядете богат асортимент от истински храни, така че винаги да се чувствате сити, но не е нужно да броите калории или въглехидрати или дори кажете не на десертите през цялото време. Диетата DASH е по-скоро промяна в начина на живот, отколкото строга диета, като набляга на храни с ниско съдържание на наситени мазнини, общо мазнини и холестерол и с високо съдържание на калий, калций и магнезий, както и протеини и фибри. Научни изследвания, спонсорирани от Националния институт за сърцето, белите дробове и кръвта (NHLBI), показват, че DASH може да понижи високото кръвно налягане и да подобри нивата на липидите в кръвта, което може да намали риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Правенето на добър избор е лесно
Това може да звучи объркващо, но всъщност не е така. Въпросът е само да изберете птици и риби пред червено месо, да ядете много плодове, зеленчуци и нискомаслени млечни храни; и изрязване или намаляване на мазнини, сладкиши и сладки напитки. Препоръчителните дневни или седмични порции са както следва:

  • Пълнозърнести храни: 6 до 8 порции на ден
  • Зеленчуци: 4 до 5 порции на ден
  • Плодове: 4 до 5 порции на ден
  • Нискомаслени или обезмаслени млечни продукти: 2 до 3 порции на ден
  • Постно месо, птици и риба: 2 до 3 порции на ден
  • Ядки, семена и бобови растения: 4 до 5 порции седмично
  • Здравословни мазнини и масла: 2 до 3 порции на ден
  • Сладки: 5 или по-малко на седмица

Това може да изглежда като много храна, но както казахме, няма да останете гладни! Започнете бавно и дайте време на тялото си да се адаптира към новия начин на хранене. Ще откриете, че ще се чувствате по-добре, ще имате повече енергия и че храненето ще бъде толкова забавно и удовлетворяващо, колкото се предполага. В края на краищата DASH не е прищявка, това е ежедневен подход за здравословно хранене през целия живот, така че можете да се придържате по-лесно.

Идеи за меню и повече информация
Общностите за възрастни хора с пет звезди предлагат вкусни заведения за хранене и въпреки че не предлагаме стриктно меню DASH, ние предлагаме здравословни за сърцето опции, които са тясно свързани с диетата DASH. Но въпросът е, че изборът е във вашите ръце и като избирате постни протеини, увеличавате плодове и зеленчуци, нискомаслени или обезмаслени млечни продукти и ограничавате мазнините и сладките, можете да направите реална разлика в здравето си.

За повече информация относно диетата DASH и предложените порции и избор, моля, прегледайте тези статии от NHLBI и Клиника Майо.