Ден 1
Закуска
2 тиквени палачинки
Покрит с ¼ чаша орехи, 2 супени лъжици мед и 1 нарязан банан
8 унции обезмаслено (обезмаслено) мляко
Обяд
(Елиминирайте карфиола, използваните пълнозърнести макаронени изделия и използвайте ½ зехтина.)
Покрит с 4 унции тон, опакован във вода (отцеден)
Вечеря
Опаковка от маруля с пикантна пилешка салата
(¾ чаша пикантна пилешка салата, 3 роменски листа; използвайте ¼ чаша пилешка салата на лист)
Салата от цитрусови плодове (портокал, киви, ¼ чаша нарязан ананас)
10 пълнозърнести крекери (Анализ използва Triscuits)
Лека закуска
Боровинково кисело мляко Парфе
[8 унции леко ванилово кисело мляко, ½ чаша боровинки, 2 супени лъжици нарязани бадеми, ¼ чаша гранола (анализ, основан на нискомаслена гранола на Kellogg)]
ДЕН 1
ЦЕЛИ
Калории
2070
2 000
Протеин
(% от общия ккал)
16.
18% от ккал
Дебел
(% от общия ккал)
24
27% от ккал
Въглехидрати
(% от общия ккал)
60
55% от ккал
Фибри
(грама)
34.6
≥ 30 g
Магнезий
(mg)
490
500 mg
Фосфор
(mg)
1750
(≥ 700 mg)
Калий
(mg)
3949
4700 mg
Натрий
(mg)
1236
≤ 2300 mg
Наситените мазнини
(% от общия ккал)
3.5
6% от ккал
Холестерол
(mg)
93
150 mg
Ден 2
Закуска
2 Сандвичи за закуска
(Изградете всеки сандвич за закуска с 1 пълнозърнест английски кифла, препечен и нарязан, 1 бъркан яйчен белтък, 1 парче сирене с намалена мазнина (2%), 1 парче домат)
8 унции обезмаслено мляко
Салата с тропически плодове (1 портокал и 1 киви - обелени и нарязани)
Обяд
1 чаша салата от снежен грах и орзо
(Пропуснете пилето от рецептата.)
3 унции печена свинска филе
Салата от увяхнала градина
(1 чаша бебешки спанак, ¼ чаша изсушени на слънце домати и 1 чаена лъжичка лимонов сок. Салатата леко увяхва чрез сотиране.)
Вечеря
(1/2 чаша пълнозърнести тестени изделия, 3 унции 97% обезмаслено постно говеждо месо (отцедено) и 1/3 чаша от рецептата Болонезе без месо или оризови юфка)
Задушен чесън Зелен боб (1/2 чаша на пара + 1/8 чаена лъжичка чесън на прах)
Печен картоф с масло и сирене
(1 малък печен картоф, 1 супена лъжица натрошено сирене чедър с намалено съдържание на мазнини, 1 чаена лъжичка несолено масло, 1/8 чаена лъжичка черен пипер)
Пълнозърнеста ролка
Лека закуска
Чаша за пресни плодове
(1 нарязан банан и ½ чаша ягоди)
ДЕН 2
ЦЕЛИ
Калории
2044
2 000
Протеин
(% от общия ккал)
21.
18% от ккал
Дебел
(% от общия ккал)
24
27% от ккал
Въглехидрати
(% от общия ккал)
55
55% от ккал
Фибри
(грама)
40.9
≥ 30 g
Магнезий
(mg)
513
500 mg
Фосфор
(mg)
2027
(≥ 700 mg)
Калий
(mg)
5073.1
4700 mg
Натрий
(mg)
1534
≤ 2300 mg
Наситените мазнини
(% от общия ккал)
7.1
6% от ккал
Холестерол
(mg)
187
150 mg
Ден 3
Закуска
(2 такос за закуска; всеки има 1 пълнозърнеста тортила, 2 бъркани яйчни белтъка, 1 филийка домат, 1/8 от авокадо и 1 супена лъжица натрошено сирене чедър с намалено съдържание на мазнини)
8 унции обезмаслено мляко
6 унции Прясно изцеден портокалов сок
(1 нарязана праскова и ½ чаша ягоди)
Обяд
Печена чесън пица с пиле, гъби и зехтин
(Размерът на порцията е ½ пица; 1/6 от рецептата за тесто за пица прави 1 пица. Полейте всяка пица с 1 супена лъжица зехтин, ½ чаша нарязани гъби, 1 чаша варено, нарязано на кубчета пиле, ½ чаша нискомаслена „част“ обезмаслено сирене моцарела. Нарежете пицата на шест филийки и се насладете на половината пица.)
(1 чаша спанак, ¼ чаша нарязани краставици, 2 филийки домати на кубчета,
1 супена лъжица балсамов винегрет с ниско съдържание на мазнини [Анализ, базиран на собственото балсамово винегрет на Newman’s])
Вечеря
Печено пиле с джинджифил (1/2 чаша)
Сервира се над кафяв ориз
(1/2 чаша ориз, сварен с 1 щипка чесън на прах и завършен с 2 чаени лъжички зехтин)
(1/2 чаша печена с 1 щипка чесън на прах и 1 чаена лъжичка зехтин)
Глазирани моркови (1/2 чаша)
Лека закуска
[8 унции леко ванилово кисело мляко, 1 нарязан банан, 2 супени лъжици нарязани бадеми, ¼ чаша мюсли (анализ, базиран на нискомаслена мюсли на Kellogg)]
ДЕН 3
ЦЕЛИ
Калории
2171
2 000
Протеин
(% от общия ккал)
19.
18% от ккал
Дебел
(% от общия ккал)
30
27% от ккал
Въглехидрати
(% от общия ккал)
51
55% от ккал
Фибри
(грама)
28
≥ 30 g
Магнезий
(mg)
455
500 mg
Фосфор
(mg)
1916 г.
(≥ 700 mg)
Калий
(mg)
4373.3
4700 mg
Натрий
(mg)
2175
≤ 2300 mg
Наситените мазнини
(% от общия ккал)
8.1
6% от ккал
Холестерол
(mg)
182
150 mg
Написано от Denon Stacy, MS, RD, CSP, LD
- Планиране на спешно хранене за пациенти с диабет на диализна национална бъбречна фондация
- Детска нефротична синдром Национална бъбречна фондация
- Диетата DASH може да предпази от бъбречно заболяване - бъбречни и урологични новини
- Национална фондация „Бъбреци и млечни продукти и нашите бъбреци“
- Детска и бъбречна болест Национална фондация за бъбреците в Аризона