Ако наистина вярвате, че всички дебели хора са мързеливи, науката казва, че сте погрешно информирани

G локално, 39% от възрастните са с наднормено тегло и около 13% са с наднормено тегло. Статистическите данни за САЩ са още по-лоши, почти 70% от възрастните са с наднормено тегло и 30% от тях са със затлъстяване. Означава ли това, че двама на всеки трима възрастни в САЩ са мързеливи чревоугодници без воля?

заради

Има мързеливи дебели хора с ужасни диети. А има и мързеливи слаби хора, които оцеляват с пица и чаши от фъстъчено масло на Reese’s. Причината да не са затлъстели - и следователно няма да бъдат осъдени, когато се наслаждават на нездравословна храна - не е удивителната им сила на волята, а гените.

Тайната на здравословното тегло не е само воля

Силата на волята е само част от уравнението. Еволюцията, гените и околната среда оказват голямо влияние върху нашето тегло.

Гладът е основен двигател, който гарантира, че нашите предци могат да оцелеят. Ние жадуваме за въглехидрати, протеини и мазнини. Ако не ядем, умираме. Милиони години еволюция превърнаха телата ни в супер ефективни преработватели на храни. Има обаче един голям проблем ...

Еволюцията не се е приспособила (все още?) Към сегашното ни изобилие от храна.

И телата ни не могат да се справят с лудото количество калории, които поглъщаме. Не защото сме чревоугодници, а защото съвременната храна е абсурдно висококалорична.

Голяма част от храната ни е свързана с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, подсладител, който е толкова калоричен, че вашите предци вероятно биха убили за него. Те трябваше да изтръпнат апетита, като дъвчат лист, докато ние можем да избираме между шест вида M&M и едва трябва да вдигаме пръст, за да напълнееме.

Мазнините са здравословни

Трябва да ядем мазнини, за да оцелеем. Не само се нуждаем от мазнини, за да растеме и възстановяваме клетките си, но също така ни помага да усвоим витамини А, D, Е и К. На всичкото отгоре мазнините са и най-енергийно ефективната форма на храна. Един грам мазнина ни осигурява два пъти повече калории, отколкото 1 грам въглехидрати или протеини.

Нищо чудно, че нашите предци са свирели по мазнини. Мазнините са магия!

Във време на изобилие тялото ни съхранява мазнини. По този начин ще имаме енергия на разположение по време на недостиг. И нашите блестящи тела са разработили интересен механизъм, за да се уверят, че имаме достатъчно мазнини: хормонът за регулиране на теглото лептин.

Много дебели хора са устойчиви на лептин

Нашите мастни клетки отделят лептин. Колкото повече телесни мазнини имате, толкова повече лептин отделяте. Мозъкът ви измерва количеството лептин в кръвта и се уверете, че нивата на лептин остават същите с течение на времето.

Ако започнете да отслабвате, нивата на лептин намаляват и мозъкът казва на тялото ви да получава повече мазнини, така че нивата на лептин могат да се възстановят. Което означава, че ще започнете да жадувате за храна.

Това работи и обратното. Ако напълнеете, мозъкът ви казва, че не е нужно да ядете, защото вече има много лептин, благодаря много.

Тази система гарантира, че теглото ни остава същото с течение на времето.

За съжаление, понякога нашата машина за лептин се счупва. Има огромни доказателства за съществуването на лептинова резистентност. Ако сте устойчиви на лептин, мозъкът ви не реагира на лептин и се случват две скапани неща:

  • Вашето чувство на глад става по-силно, защото мозъкът ви смята, че няма достатъчно лептин
  • Изгаряте по-малко калории, защото мозъкът ви се притеснява, че може да нямате достатъчно енергия и той иска да задържи тези ценни мастни клетки

Успех ще засили тялото ви да изгори повече калории, когато направи точно обратното.

Теглото е отчасти наследствено

Интересен факт: ако сте осиновени, теглото ви корелира повече с теглото на родителите ви, отколкото с теглото на вашите осиновители. Въпреки че вероятно нямате представа за диетата на родителите си, вие имате приблизително същия ИТМ като тях.

Същото важи и за близнаци и братя и сестри, отгледани в различни домакинства. Въпреки че живеят в различни среди, те често имат еднакъв ИТМ.

Друг интересен факт: ако майка ви не е получила достатъчно хранителни вещества по време на бременността си, ще наддавате по-бързо от другите хора. Същото проучване също така показва, че ако майка ви е изяла твърде много калории по време на бременност, има и увеличен шанс да имате наднормено тегло.

Успех ще засили различни гени.

Намаляването на калориите не е надежден начин за отслабване

Слабите хора обичат да повтарят непрекъснато, че трябва да изгорите повече калории, отколкото ядете, за да отслабнете. Това е донякъде вярно. Но внезапният спад в приема на калории е еволюционен предупредителен сигнал, че няма достатъчно храна.

Ако нашите предци не са имали достатъчно храна, функциите на тялото им се забавят, за да запазят енергията. Колкото по-малко ядете, толкова по-малко калории са ви необходими, за да функционира тялото ви и по-малко тегло ще загубите. Този спад в скоростта на метаболизма прави почти невъзможно да отслабнете повече.

Това е начинът, по който телата ни работят. Можете да мразите мазнините всичко, което искате, но това няма да го накара да изчезне от тялото ви.

Фатфобията е подла и ненужна

В това общество е трудно да нямаш наднормено тегло. В САЩ „здравословното“ тегло не е норма, а изключение.

Важно е всички да сме наясно с ограниченото влияние, което оказваме върху теглото си. Ако страдате от лептинова резистентност или ако метаболизмът ви се е забавил, отслабването е трудна битка. Така че, моля, не се обвинявайте, че не можете да отмените биологията си.

Ако се чувствате морално превъзходни, защото сте слаби, вие също трябва да разберете, че теглото ви има повече общо с вашите гени, отколкото с избора ви. Казването на дебели хора, че биха изглеждали като теб, ако се държат като теб, отхвърля милиони години еволюция. Диетата не може да се конкурира с генетичния ви състав.

Нашата среда се е променила толкова драстично, че мозъкът и телата ни не могат да се справят. В тази статия споменах само няколко проучвания, но има толкова повече изследвания, които доказват, че затлъстяването е много по-сложно от „просто да ядеш твърде много“.

След като научих всичко това, отказвам да мразя тялото си повече. Тялото ми прави това, което трябва. И вашите също. Вашето тяло не е проблемът, нашето обсебено от теглото общество.

Всички тела са добри тела, а мастните фоби са насилници.