Публикувано на 27 ноември 2018 г.

Оценявани октомври 2018

грама фибри

noblige/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

През последните години няколко модни диети препоръчват намаляването или дори елиминирането на въглехидратите от ежедневната ни диета. Но полезни ли са такива диети с „ниско съдържание на въглехидрати“ за едно дете? Въпреки че намаляването на някои видове въглехидрати, като добавените захари, може да бъде полезно за растящите органи на нашите деца, премахването на всички въглехидрати не е.

Предпочитаното гориво за активни мозъци и растящи мускули, въглехидратите са разнообразна хранителна група, която включва зърнени култури и мляко, ориз и боб, картофи, грах, царевица, плодове и плодови сокове, тестени изделия, ябълково пюре, сладкиши и безалкохолни напитки.

Най-добрият избор на въглехидрати

Всички въглехидрати осигуряват калории; въпреки това, най-добрият избор на въглехидрати също осигурява витамини, минерали и фибри. Примери за тези богати на хранителни вещества въглехидрати включват пълнозърнест хляб, тестени изделия и зърнени храни, кафяв ориз, картофи, плодове, грах и боб.

Тестени изделия, захарни напитки и други източници на добавени захари е по-добре да бъдат запазени за случайно лакомство, тъй като те не предлагат храна освен бърз енергиен източник. Тези "от време на време лакомства" включват газирани напитки и други сладки напитки, бонбони, сладкиши и бисквитки. Имайте предвид скритите източници на добавени захари, включително кисело мляко с вкус на плодове, спортни напитки и енергийни барове - грамовете захар могат бързо да се добавят.

Млякото с ниско съдържание на мазнини и без мазнини съдържа естествена форма на въглехидрати, наречена лактоза. Шоколадът и ягодовото мляко са вкусно лакомство, но съдържат добавени захари. Така че бялото мляко и неподсладените подсилени алтернативи на растителна основа са най-добрият избор през повечето дни.

Проверете етикета за хранителните факти за количеството добавени захари на порция.

Непоносимост към глутен

Храненето без глутен не е целта на всички, но за деца с непоносимост към глутен или цьолиакия трябва да се избягват всички източници на глутен. Глутенът е протеинът, който се съдържа в определени зърнени храни, като пшеница, ръж, ечемик, както и в овес, който не се преработва в обект без глутен. Продуктите без глутен стават често срещани в хранителните магазини и ресторанти, което улеснява навигацията по тези ограничения за хората, които трябва да се съобразяват с храненето без глутен. Не забравяйте, че бисквитките и тортите - дори без глутен - са лакомства; те не са здравословен избор, просто защото не съдържат глутен.

Постигане на ежедневни нужди от влакна

Белият хляб, тестените изделия и белият ориз са друга група храни, които са източници на въглехидрати. Те обаче са рафинирани и с ниско съдържание на фибри и други основни хранителни вещества. Осъществяването на половината от зърнените ви храни от пълнозърнести храни е по-здравословен избор на живот за вас и вашето семейство. Има много вкусни опции от пълнозърнести храни, включително крекери, хляб, тестени изделия, ориз, зърнени храни и тортили.

Фокусирането върху пълнозърнести храни върху рафинирани, бели зърна, както и цели плодове вместо сок, плюс зеленчуци, прави ежедневната цел на децата за фибри лесна цел.

  • Деца от 1 до 3 години: 19 грама фибри на ден
  • Деца от 4 до 8 години: 24 грама фибри на ден
  • Жени от 9 до 18 години: 26 грама фибри на ден
  • Мъже от 9 до 13 години: 31 грама фибри на ден
  • Мъже от 14 до 18 години: 38 грама фибри на ден

Проверете етикета за хранителните факти за количеството фибри на порция. Добър източник на фибри са поне 3 грама фибри на порция; отличен източник на фибри е поне 5 грама на порция.