Стремя се да популяризирам кейл над брауни.

kale

Мисля, че е наистина страхотно, че Кейт е толкова голям привърженик на салатите от кейл. Бих искал да бъда такъв. Но е трудно, когато разпуснатите брауни са толкова секси и мразя вкуса на кейл. Малките четина и някаква груба, гумена текстура? Горчивината, която има вкус като току-що сложил в устата си обрасли плевели? Толкова брутно. Защо кейлът е на мода? Харесвате ли всъщност вкуса? Обсъдете.

Мога само да предположа, че хранителните факти подтикват лудостта. За една 33-калорична чаша зеле получавате грам фибри, 2 грама протеин, калций, желязо и ТОН витамин А и витамин С. Ето защо хвърлях торба с тези каучукови растения в хранителната си стока количка от време на време, но сега ...

Вижте тази мощна машина на смути! Вземете тези факти със зърно, но също така ... отидете да пиете смути сега.

Преди обичах смути от спанак, но на моята 90% сурова диета * миналата седмица реших, че имам нужда от допълнително хранене с кейл и пих смути от кейл за закуска. Всяка сутрин. Понякога вечер. И аз съм влюбен. Жадувам за смутитата си. Ти също трябва. Те са толкова страшни.добри. Вероятно помага, че по-често ги превръщам в нещо, което има повече вкус на млечен шейк, отколкото на сок от плевели. Нм.

Чувствам, че съм се доближил до усъвършенстването на идеалното си смути от кейл, затова си помислих, че ще споделя. Ето как правя личното си перфектно смути от кейл:

  • Започнете с основа от бадемово мляко и семена от чиа. Семената от чиа спомагат за сгъстяването на смутито (семената абсорбират водата и придобиват гелообразна текстура, която не може да се открие, след като се смилат) и добавят тласък на фибри, протеини и калций. Понякога добавям малко вода, за да изтъня нещата.
  • Добавете две големи шепи кейл. Изтръпни. Цялата тази горчивина ще изчезне след няколко секунди!
  • Добавете замразени банани. Те са напълно ключови. Оставям бананите на плота си, докато се покрият напълно с кафяви петна, след това ги нарязвам на парчета и ги залепвам в найлонов плик във фризера. Добавям около половин банан към типичното си смути.
  • Добавете замразени плодове. Това добавя страхотно, ледено тяло към смутито и вкуса, за да скрие кейла. Напоследък ягодите са най-добрият ми плод. Купих чувал замразени в Costco и те ми издържаха повече от месец. Печеля!

Купчина фъстъчено масло добавя кремообразност, протеин и последната маска на аромата върху кейла. Нм!

В този момент винаги спирам да опитам и пренастройвам. Ако усетя вкуса на кейла, потръпвам и хвърлям още банани/фъстъчено масло/ягоди. Твърде дебел? Добавям вода или мляко. Твърде тънък? Повече плодове. Понякога добавям още чиа за ритници. Или ако се чувствам особено лишена от протеини.

Здравей, любов на живота ми:

Мисля, че трябва да кажа, че винаги ще има лек вкус на кейл, но фъстъченото масло, ягодите и бананите го правят напълно УДИВИТЕЛЕН. Бих ви предложил да започнете със спанак, ако никога преди не сте правили зелено смути. Всъщност малко се побърках, когато отворих празния си зеленчуков чипс онзи ден и си спомних, че вечерта бях изразходвал цялото си зеле. #problems

Извикайте на Cassie of Bake Your Day - спечелих невероятния си блендер Blendtec от нейния подарък и не можех да бъда по-щастлив с него. Страшно е, когато става въпрос за смесване на зеле и функцията супа прави най-копринената супа от броколи, която някога съм опитвал. Брошурата с рецепти, която идва с нея, също е невероятна!

* Това 90% сурово нещо върви толкова добре, че виждам, че се превръща в начин на живот. Отидох строго сурово за закуска и обяд с по-разхлабени указания за вечеря (понякога става въпрос за боб) и мини кифла тук и няма напълно забранени. Мисля, че ключът е, че изобщо не се чувствам лишен. Просто съм развълнувана да видя как тялото ми функционира на толкова чиста диета. Тъй като някои от вас проявиха интерес, можете да видите пример за ядене на ден след скока на рецептата! (Извинете, ако е скучно. Как се отнасяме към публикациите в дневниците за храна?)