Приблизително 25,8 милиона души в Съединените щати, приблизително 8,3% от населението, имат диабет. Смята се, че са диагностицирани 18,8 милиона, но за съжаление 7,0 милиона души, или над една четвърт, не знаят, че имат заболяването.

диабет

Какво е диабет?

Диабетът е заболяване, при което тялото не произвежда или не използва правилно панкреатичен хормон, наречен инсулин. Инсулинът помага на тялото да използва ефективно глюкозата (захарта). Обикновено инсулинът позволява на глюкозата да влезе в клетките, за да се използва за енергия. В случай на диабет, или тялото не произвежда достатъчно инсулин, или произведеното количество не е напълно ефективно. Вместо да попадне в клетките, глюкозата остава в кръвта, което води до високи нива на глюкоза в кръвта. Диабетът може да причини големи здравословни проблеми като високо кръвно налягане, слепота, бъбречни заболявания и невропатия. Дългосрочните високи нива на глюкоза в кръвта могат да доведат до увреждане на клетките и дългосрочни усложнения.

Има няколко вида диабет. Диабетът тип 1 е резултат от неспособността на организма да произвежда инсулин и представлява приблизително 5% от диагностицираните с болестта. Диабетът тип 2 е резултат от неуспеха на организма да използва правилно инсулина в комбинация с дефицит на инсулин и отчита повечето диагностицирани случаи на диабет в Съединените щати. Преддиабетът се появява, когато нивата на кръвната захар на човек са по-високи от нормалните, но не са достатъчно високи, за да бъде диагностициран като диабет тип 2. Приблизително 79 милиона американци са предидиабетни. Други видове диабет са резултат от специфични генетични състояния, хирургия, лекарства, инфекции, панкреатични заболявания и други заболявания.

Как диабетът е свързан с рака на панкреаса?

Диабетът може да бъде или рисков фактор, или симптом на рак на панкреаса. Ракът на панкреаса е по-вероятно да се появи при хора, които имат дългогодишен (над 5 години) диабет, отколкото при хора, които нямат диабет. При пациенти с рак на панкреаса, които са имали диабет по-малко от пет години, не е ясно дали диабетът е допринесъл за рака или дали предраковите клетки са причинили диабета.

Също така, изследователски проучвания показват, че новопоявилият се диабет при хора над 50 години може да е ранен симптом на рак на панкреаса. Внезапната промяна в нивата на кръвната захар при диабетици, които преди това са имали добре контролиран диабет, може също да е признак на рак на панкреаса.

Какви храни могат да помогнат за контрол на диабета?

Хората с диабет и рак имат специални хранителни нужди. Човек може да окаже положително влияние върху неговата/нейната глюкоза в кръвта и цялостното здраве като избира разумно храни. Ядейки добре балансирани ястия, хората могат да поддържат нивото на кръвната си глюкоза възможно най-близко до нормалното (ниво без диабет). Правилният баланс на хранителните вещества от храната, лекарствата, физическата активност и хранителните добавки е необходим за подобряване на контрола на кръвната захар, физическото излекуване, поддържането на теглото и качеството на живот.

Нито една храна няма да достави всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае, така че доброто хранене означава ядене на разнообразни храни. Важно е да ядете храни от всяка група на всяко хранене всеки ден.

Храните са разделени на пет основни групи:

  • Плодове и зеленчуци (портокали, ябълки, банани, моркови и спанак)
  • Пълнозърнести храни, зърнени храни и хляб (пшеница, ориз, овес, трици и ечемик)
  • Млечни продукти (мляко, сирене и кисело мляко)
  • Меса и заместители на месото (риба, птици, яйца, сушен боб и ядки)
  • Мазнини и масла (масло, масло и маргарин)

Важно е всеки ден да ядете храни от всяка група храни при всяко хранене. Храната и закуските трябва да включват нишесте/зърнени храни, протеини, млечни продукти, плодове, зеленчуци и мазнини. Чрез ядене на храни от всяка група храни при всяко хранене, човек гарантира, че тялото има правилен баланс на всички хранителни вещества, от които се нуждае, за да функционира. Яденето на ястия и леки закуски в редовно време също е необходимо за контрол на нивата на кръвната захар.

Тялото използва калории от въглехидрати за енергия и използва протеини за изграждане на чиста телесна маса. Изборът на храни със сложни въглехидрати, като нишесте и фибри, може да помогне за контрола на нивата на кръвната захар. Растителните храни съдържат фибри, които могат да помогнат за понижаване на нивата на кръвната глюкоза и холестерола. Храните с високо съдържание на фибри включват: зърнени култури с трици, варен боб и грах, пълнозърнест хляб, плодове и зеленчуци. Яденето на храни с високо съдържание на протеини и малки количества здравословни мазнини с всяко хранене и закуска също може да помогне за контролиране нивата на кръвната захар. Храните с високо съдържание на протеини включват: сух боб, грах, леща, постно месо и нискомаслени млечни продукти. Храните с високо съдържание на здравословни мазнини включват: зехтин, рапица и фъстъчено масло, маслини, авокадо, ядки и семена и тлъсти риби като скумрия, езерна пъстърва, херинга, сардини, риба тон и сьомга.

Трябва ли диабетиците с рак на панкреаса да избягват да ядат цялата захар?

Не, освен ако това не е съвет на лекар или диетолог. Изрязването на всички форми на захар от диетата няма да доведе до смърт на раковите клетки, тъй като раковите клетки не могат да бъдат гладувани. Глюкозата е основният източник на храна за всички клетки, включително раковите клетки. При човек с рак метаболитните промени могат да накарат тялото да разгражда телесните мазнини и чистата телесна маса, за да произвежда енергия както за раковите клетки, така и за здравите клетки. Това е така, независимо от приема на захар. Може да е необходимо да се избягват храни с високо съдържание на прости захари, ако индивидът изпитва проблеми с водниста диария след ядене на такива храни. Храните с високо съдържание на прости захари включват богати десерти, сладолед, бонбони, подсладени напитки и плодове, опаковани в сироп.

Ако пациентът изпитва загуба на тегло, несвързана с контрола на кръвната захар, това може да бъде причинено от индуцирана от рак загуба на тегло, наречена ракова кахексия. В тази ситуация химическите промени в тялото причиняват разграждането на телесните мазнини и чистата телесна маса, за да произвеждат енергия за рак и здрави клетки. Може да се наложи въвеждането на друга добавка в диетата. Консултирайте се с Вашия лекар или диетолог, за да разберете коя добавка е подходяща за Вас.

Кой може да ми помогне да създам подходяща диета?

Ако вие или любим човек имате рак на панкреаса и диабет, помислете за консултация с регистриран диетолог (RD), който разбира тези две състояния. Регистриран диетолог има опит в това как тялото използва храната и може да ви научи как храната, която ядете, влияе върху нивото на кръвната захар и как да координирате лекарствата за диабет и графиците за хранене. Регистриран диетолог може също така да предостави насоки относно хранителните добавки, които могат да бъдат полезни за пациенти, страдащи от загуба на тегло, свързана с рака.

Моля, консултирайте се с лекар за указания относно правилното управление на диабета.

Тук сме, за да помогнем

За повече информация относно диабета или безплатни, задълбочени и персонализирани ресурси и информация за рак на панкреаса, свържете се с централен сътрудник на пациента.