микробиоми

Микробиомната диета е идеята на д-р Рафаел Келман да насърчи полезните чревни бактерии да растат в храносмилателния тракт. Поддържането на чревните бактерии здрави е от съществено значение за човешкото здраве.

За повече информация, подкрепена с изследвания за микробиома и как той влияе на вашето здраве, моля, посетете нашия специализиран център.

Тази статия разглежда как функционира диетата, какво включва, кои храни да се ядат и да се избягват и какво казва изследването.

Ще разгледаме и плюсовете и минусите на микробиомната диета.

Споделете в Pinterest Микробиомната диета се фокусира върху растителни храни.

„Микробиомът“ се отнася до събирането на микроорганизми, присъстващи в червата на човек. Тези микроорганизми включват бактерии, гъбички и археи. Наличието на разнообразна гама от „добра“ чревна флора е от полза за здравето на човека.

Чревната флора обаче може да стане по-малко разнообразна и по-малко полезна поради много причини. Микробиомната диета има за цел да подобри микробиома и цялостното здраве, като резултат.

Д-р Келман, който се специализира в холистичната и функционална медицина, разработи диетата с микробиоми. Уебсайтът на Wellness Center Kellman посочва, че грижата за микробиома е важна поради следните причини:

  • В правилния баланс повечето щамове на чревните бактерии допринасят за човешкото здраве.
  • Микробиомът създава късоверижни мастни киселини (SCFA), които намаляват възпалението, стимулират мозъчната функция и помагат на имунната система.
  • Микробите в червата помагат за регулиране на метаболизма и настроението на човек.

Диетата с микробиоми има три фази. Първите две фази отнемат общо 7 седмици. Последната фаза е диета за дългосрочно поддържане.

Фаза 1

Първата фаза на диетата продължава 3 седмици и се фокусира върху:

  • премахване на разрушаващата храна, бактериите, патогените и токсините
  • ремонт на лигавицата на червата
  • заместване на стомашната киселина и панкреатичните ензими
  • реинокулиране с полезни бактериални щамове

По време на тази фаза д-р Келман съветва хората да избягват следните храни и съставки:

  • глутен
  • млечни продукти, с изключение на масло и гхи
  • зърна
  • яйца
  • пакетирани храни
  • соя
  • плодов сок
  • картофи и царевица
  • фъстъци
  • бобови растения с изключение на нахут и леща
  • риба с висок живак
  • деликатесно месо
  • изкуствени подсладители
  • царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
  • пълнители и оцветители
  • транс или хидрогенирани мазнини
  • пържени храни

Д-р Келман съветва хората да се фокусират върху растителни храни, които увеличават микробиомното разнообразие, като например:

  • пребиотични храни, като артишок от ерусалим, лук и чесън
  • пробиотични храни, като кисело зеле и кимчи
  • плодове, като ябълки, горски плодове, череши, грейпфрути, киви, нектарин, портокал и ревен
  • здравословни мазнини от риба, авокадо, ядки и семена
  • масла, включително ленено семе, слънчогледово и зехтин

Ако човек яде животински протеини, д-р Келман препоръчва да се съсредоточи върху дивата риба и месото, хранено с трева.

Фаза 2

След фаза 1 човек, спазващ тази диета, може да започне да въвежда по-широка гама от храни през следващите 4 седмици, включително:

  • овче или козе мляко и кефир
  • органични яйца от свободно отглеждане
  • манго, пъпеши, праскови и круши
  • безглутенови зърнени храни, включително амарант, елда, просо, овес без глутен, киноа, кафяво, басмати и див ориз
  • боб, включително зелен, черен, червен, бял и боб
  • сладки картофи и сладкиши

Фаза 3

Последната фаза на микробиомната диета има за цел да поддържа резултатите от фази 1 и 2. Д-р Келман съветва хората да продължават да избягват храни, които увреждат чревната флора и лигавицата на червата.