диета

Здравните специалисти често препоръчват диета с ниско съдържание на пурини за хора, които имат подагра, камъни в бъбреците или подобно разстройство.

Диетата включва ограничаване или избягване на приема на определени храни и напитки в полза на по-здравословни алтернативи.

Докато диетата с ниско съдържание на пурини е предназначена да облекчи симптомите на някои заболявания, тя може също да подобри общото здраве и благосъстояние.

В тази статия научете кои храни трябва да яде човек на диета с ниско съдържание на пурини и кои трябва да избягва.

Споделете в Pinterest Диетата с ниско съдържание на пурини трябва да включва много зеленчуци и цели плодове.

Пурините са органични съединения, които не са непременно вредни. Всъщност е естествено тялото да съдържа някои пурини по всяко време.

Пурините обаче се разграждат до отпадъчно вещество, наречено пикочна киселина. Повечето пикочни киселини се разтварят безвредно в кръвта, преди бъбреците да я филтрират и да я отстранят от тялото.

Разграждането на пурините е отговорно за около 15 процента от пикочната киселина в организма.

Когато нивата на пикочна киселина надвишават количеството, което тялото може да обработи, киселината може да образува кристали в кръвта. Те могат да причинят подагра, камъни в бъбреците и други проблеми.

Диетата с ниско съдържание на пурини помага да се намали броят на пурините в тялото и да се намали количеството на пикочната киселина в кръвта.

Има две ключови части от успешната диета с ниско съдържание на пурини. Първият включва разпознаване и избягване на храни, които съдържат високи нива на пурини.

Втората се състои в промяна на диетата, за да помогне на тялото да се отърве от пикочната киселина по-ефективно.

Кристалите на пикочната киселина могат да образуват камъни в бъбреците или да причинят подагра, ако се натрупват в ставите и сухожилията.

Според Американската академия на семейните лекари диетата с ниско съдържание на пурини може да понижи нивата на пикочна киселина в кръвта и да намали риска от тежки усложнения.

Хората с високи нива на пикочна киселина в кръвта имат състояние, наречено хиперурикемия, и диета с ниско съдържание на пурини може да помогне.

Храните, които съдържат високи нива на пурини, включват:

  • дива игра, като телешко, еленско и патиче
  • червено месо
  • малко морски дарове, включително риба тон, сардини, аншоа, херинга, миди, треска, миди, пъстърва и пикша
  • месо от органи, като черен дроб, бъбреци и тимусни жлези, които са известни като сладкиши

Други храни и напитки могат да променят начина, по който тялото задържа или елиминира пикочната киселина.

Човек трябва значително да ограничи или избягва следните храни, за да помогне на тялото да обработва по-ефективно пурините:

  • Храни с високо съдържание на мазнини: Мазнините задържат пикочна киселина в бъбреците, така че човек трябва да избягва пържени храни, пълномаслени млечни продукти, богати десерти и други продукти с високо съдържание на мазнини.
  • Алкохол: Бирата и уискито са с високо съдържание на пурини, но някои изследвания показват, че цялата консумация на алкохол може да повиши нивата на пикочна киселина. Алкохолът също причинява дехидратация, което затруднява способността на организма да изхвърля пикочната киселина.
  • Подсладени напитки: Фруктозата е съставка на много подсладени напитки, включително плодови сокове и газирани напитки, а консумацията на твърде много излага на човек риск от подагра.

Хората на диета с ниско съдържание на пурини все още могат да се насладят на много храни и напитки. Добрият избор включва:

  • Вода: Поддържането на хидратация помага на бъбреците да премахнат пикочната киселина от кръвта и тялото.
  • Нискомаслени млечни продукти: Опциите с ниско съдържание на мазнини и без мазнини са най-подходящи за храни като мляко, сирене, кисело мляко и замразено кисело мляко.
  • Зърна и нишесте: Те включват храни като хляб, тестени изделия, ориз и картофи. Предпочитайте пълнозърнести продукти.
  • Плодове и зеленчуци: Всички зеленчуци са здравословни и човек трябва да благоприятства цели плодове и сокове без добавена захар.
  • Витамин Ц: Добрите източници на витамин С включват грейпфрут, портокали, ананаси, ягоди, чушки, домати и авокадо.
  • Постни протеини: Лекарите не вярват, че малки или умерени количества домашни птици и риба ще повишат нивата на пурин.
  • Яйца: Въпреки това, човек трябва да консумира само умерени количества.
  • Кафе, чай, газирани напитки.