диета

Диетата с ниско съдържание на протеини натоварва по-малко бъбреците. В резултат на това този тип диета може да бъде от полза за хора с бъбречни нарушения, като бъбречно заболяване или фенилкетонурия.

Когато човек яде протеин, тялото произвежда съединение, наречено урея. Ако бъбреците не функционират добре, карбамидът може да се натрупа в кръвта и да причини умора и загуба на апетит.

Правейки ключови промени, човек може да разработи задоволителен и разнообразен диетичен план с ниско съдържание на протеини, който да работи за него.

В тази статия обсъждаме ползите и рисковете, свързани с диета с ниско съдържание на протеини. Ние също така изброяваме някои от най-добрите храни за ядене и избягване при ограничаване на приема на протеини.

Споделете в Pinterest Пресните плодове и повечето зеленчуци могат да играят голяма роля в диетата с ниско съдържание на протеини.

Замяната на малко месо със зеленчуци и зърнени храни е ефективен начин за намаляване на приема на протеини. Зеленчуците и зърнените храни трябва да формират основното ястие с допълнителен източник на протеин.

Човек, който спазва диета с ниско съдържание на протеини, може да получи по-голямата част от калориите си от храните отдолу, които са с относително ниско съдържание на протеини.

Храни с ниско съдържание на протеини

По-долу са храни с ниско съдържание на протеини:

  • всички плодове, с изключение на сушени плодове
  • всички зеленчуци, с изключение на грах, боб и царевица
  • много източници на здравословни мазнини, като зехтин и авокадо
  • билки и подправки

Много други видове храни са с ниско съдържание на протеини и човек трябва да използва умереност, когато ги включва в диетата. Някои от тези храни включват:

  • захар
  • бонбони, които не съдържат желатин
  • чай и кафе, без млечно мляко
  • конфитюри и желета
  • майонеза
  • масло
  • много сосове и дресинги, включително доматени сосове и сосове за салати

Храни с умерен протеин

На диета с ниско съдържание на протеини, хората трябва да ядат храни, които съдържат умерено количество протеини пестеливо. Примерите включват:

  • хляб
  • бисквити
  • зърнени закуски
  • тестени изделия
  • овес
  • царевица
  • ориз

Версиите с много протеини на много от тези продукти се предлагат онлайн или в аптеките.

Диетичните насоки за американците 2015–2020 г. препоръчват повечето възрастни да консумират поне 10% от дневните си калории под формата на протеин. Диетата с ниско съдържание на протеини включва хранене с по-малко протеини от това всеки ден.

Някои хора не могат да понасят високи нива на протеин. Ако тялото не може да преработи протеина или неговите отпадъци, тези вещества се натрупват и причиняват симптоми, вариращи от гадене и повръщане до увреждане на мозъка.

За тези хора спазването на диета с ниско съдържание на протеини ще намали риска от негативни последици за здравето.

Лекарите могат да препоръчат на хората със следните здравословни състояния да приемат диета с ниско съдържание на протеини:

Заболяване на бъбреците

Чрез намаляване на приема на протеини, хората с бъбречни заболявания, които не са на диализа, могат да намалят стреса върху бъбреците си и да предотвратят натрупването на урея в кръвта.

Тялото произвежда урея, съединение, по време на усвояването на протеини. При хора, които нямат проблеми с бъбреците, уреята напуска тялото през урината, без да причинява проблеми.

Когато обаче бъбреците не функционират правилно, уреята се натрупва в кръвта и причинява симптоми като гадене, умора и загуба на апетит.

Преглед от 2018 г. на 17 проучвания съобщава, че много ниският прием на протеини може да забави прогресията на напреднала бъбречна недостатъчност.

Националната фондация за бъбреците съветва, че ограничаването на приема на протеини може да удължи времето преди човек да се нуждае от диализа. Тези, които вече са на диализно лечение, не трябва да следват много нискобелтъчна диета.

Диабетна нефропатия

Преглед на няколко проучвания съобщава, че диетата с ниско съдържание на протеини може да подобри симптомите на диабетна нефропатия, което се отнася до индуцирано от диабет увреждане на бъбреците.

Изследването не разкрива неблагоприятни ефекти от диетата, като влошаване на други симптоми на диабет.

Фенилкетонурия

Фенилкетонурията (PKU) е рядко заболяване, което се появява, когато тялото не произвежда ензима, необходим за разграждането на аминокиселина, наречена фенилаланин. Аминокиселините са градивните елементи на протеина.

За човек, който има ПКК, яденето на храни, богати на протеини, може да доведе до натрупване на фенилаланин в тялото.

Ако хората с PKU не получат лечение, това може да доведе до интелектуални увреждания и други неврологични симптоми, като хиперактивност, лоша координация и гърчове.

Основното лечение на PKU е диета с много протеини през целия живот. Хората със заболяване трябва да консумират само минималното количество фенилаланин, необходимо за здравословен растеж и развитие.

Хомоцистинурия

Хомоцистинурията е наследствено заболяване, което засяга способността на организма да преработва метионин, друга аминокиселина. Натрупването на метионин причинява проблеми със зрението и здравето на костите.

Както при ПКК, лечението включва диета с много ниско съдържание на протеини.

Автори на преглед на изследването предполагат, че диетата с ниско съдържание на протеини може да осигури и някои ползи за хора без бъбречни проблеми. Те съобщават, че при възрастни на средна възраст (но не и по-възрастни) ограничаването на приема на протеин може да намали риска от:

Други изследвания, публикувани в списание Cell Reports, показват, че диета с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати може да помогне за защита на здравето на мозъка и да намали когнитивния спад. Учените обаче проведоха това изследване само при мишки и не могат да бъдат сигурни за ефектите върху хората.

Автори на проучване от 2015 г. съобщават, че диетата с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати може да бъде също толкова ефективна за увеличаване на продължителността на живота на човека, колкото спазването на диета с ограничен калории, вероятно поради ползите за здравето на сърцето и храносмилането. Те обаче тестваха това само на мишки.

Когато следвате диета с ниско съдържание на протеини, може да бъде полезно да мислите за зеленчуци и зърнени храни като основни компоненти на храненето. Човек трябва да смята месото, варивата и соевите продукти за гарнитури или подправки.

Националните здравни институти (NIH) съобщават, че повечето хора, независимо дали имат бъбречно заболяване или не, могат да задоволят нуждите си от протеини само с 2 порции месо или заместители на месото всеки ден. Сервирането е 3 унции или размерът на тесте карти.

Примери за задоволяване на ястия с ниско съдържание на протеини включват:

  • сандвич с много тънко нарязано месо, много зеленчуци и майонеза
  • пържен бял ориз със зеленчуци и малка порция месо, тофу или черупчести мекотели
  • нископротеинови тестени изделия с доматен сос и печени зеленчуци
  • бурито, приготвено с нископротеинова тортила, зеленчуци, салса, домашно приготвено гуакамоле и малка порция боб
  • зеленчуково къри с ориз с ниско съдържание на протеини или малка порция обикновен ориз
  • домашна зеленчукова супа

Нископротеиновите закуски включват:

  • свеж плод
  • сурови зеленчукови пръчки със салса или домашно приготвено гуакамоле
  • домашно приготвени кифли, направени с ниско протеинова смес за печене
  • запечени картофи от сладък картоф с пикантен майонезен дип
  • плодово смути, приготвено с вода или алтернатива с ниско съдържание на протеини, като мляко с ориз
  • домашно приготвени плодови сокове