Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е важна не само за здравето и диетата, но и за цялостното благосъстояние и предотвратяване на стареенето на мозъка. Ето изследванията и всичко, което трябва да знаете!

Редактирано от Aditi Ahuja (с принос от ANI) | Актуализирано: 05 март 2020 г. 13:10 IST

въглехидрати

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати обръща стареенето и ето как се случва процесът.

  • Диетата с ниско съдържание на въглехидрати се оказа полезна за обръщане на стареенето на мозъка
  • Ново проучване казва, че намаляването на въглехидратите може да бъде от полза
  • Ето няколко рецепти, които да опитате за диета с ниско съдържание на въглехидрати

С увеличаването на осведомеността за здравето от ден на ден, има редица диети, които печелят репутация. Тези диети са важни не само за отслабване, но и редица ползи за здравето, свързани с тях. Една от популярните диети е нисковъглехидратната диета, която основно улавя същността в самото име. Ново проучване предполага, че намаляването на въглехидратите може да бъде от полза и за мозъка. Изследването казва, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати има потенциал да предотврати и дори да обърне възрастовите ефекти в човешкия мозък.

Изследването е публикувано в списание PNAS в статия, озаглавена „Диетата модулира стабилността на мозъчната мрежа: биомаркер за стареене на мозъка при млади възрастни“. Изследването е проведено с помощта на невроизображения, водени от професора от университета Стони Брук и водещ автор Лилиан Р. Мухика-Пароди, д-р. Изследването има както добри, така и лоши резултати за хората, спазващи диета с ниско съдържание на въглехидрати.

"Това, което открихме при тези експерименти, включва както лоши, така и добри новини. Лошата новина е, че виждаме първите признаци на стареене на мозъка много по-рано, отколкото се смяташе преди", каза изследователят Мухика-Пароди. „Добрата новина обаче е, че може да сме в състояние да предотвратим или обърнем тези ефекти с диета, смекчавайки въздействието на посягащото хипометаболизъм, като обменяме глюкоза за кетони като гориво за неврони“, добави тя.

Резултатите от проучването са значими в смисъл, че различните видове диети могат да имат връзки с вида гориво, предоставяно на мозъка. Освен това ефектите от стареенето на мозъка се появяват на 47-годишна възраст, като най-бързата дегенерация се случва на 60-годишна възраст. Но тези ефекти могат да бъдат преодолени чрез диета с ниско съдържание на въглехидрати или пиене на кетонни добавки, за да се осигури на мозъка по-голяма енергия.

"Смятаме, че с напредването на възрастта мозъкът им започва да губи способността си да метаболизира ефективно глюкозата, причинявайки бавно гладуване на невроните и дестабилизиране на мозъчните мрежи. По този начин тествахме дали даването на мозъка на по-ефективен източник на гориво в форма на кетони, или чрез спазване на диета с ниско съдържание на въглехидрати или пиене на кетонни добавки, може да осигури на мозъка по-голяма енергия. Дори и при по-млади индивиди, това добави енергия допълнително стабилизира мозъчните мрежи ", добави Мухика-Пароди.

По този начин кетоните осигуряват по-голяма енергия на клетките от глюкозата, дори когато горивата имат еднаква калорична стойност. Ползите от това върху здравето на сърцето са подчертавани многократно, но това ново изследване предоставя първите доказателства за еквивалентни ефекти върху мозъка.

"Този ефект има значение, тъй като стареенето на мозъка и особено деменцията са свързани с" хипометаболизъм ", при който невроните постепенно губят способността да използват ефективно глюкозата като гориво. Следователно, ако можем да увеличим количеството енергия, достъпна за мозъка, като използваме различно гориво, надеждата е, че можем да възстановим мозъка към по-младото функциониране “, каза Мухика-Пароди.

По този начин, ако искате да обърнете процеса на стареене на мозъка, диетата с ниско съдържание на въглехидрати е пътят. Тази диета може лесно да бъде включена в диетата с някои лесни и вкусни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати. Ето няколко рецепти, които можете да опитате.