Защо средиземноморската диета е толкова ефективна?

средиземноморски

Изследванията показват, че нисковъглехидратната диета в средиземноморски стил има уникална сила не само да възстанови способността на тялото ви да достигне идеалното си тегло и да остане там, но и да намали риска от сериозно заболяване. Като една от най-изучаваните и най-здравословни диети в света - тя е в основата на всичко, което правим.

Всички рецепти, включени в онлайн програмата Fast 800, са базирани на диетата в средиземноморски стил.

Какво съставлява диета в средиземноморски стил с ниско съдържание на въглехидрати?

Подходът с ниско съдържание на въглехидрати в средиземноморски стил е диета с ниско съдържание на захар, с ниско съдържание на скорбяла, лесно смилаеми въглехидрати, но пълна с витамини и флавоноиди за борба с болестите. Той е богат на зехтин, риба, ядки, плодове и зеленчуци, а също така съдържа много вкусни храни, които през годините ни е казано да не ядем, като пълномаслено кисело мляко и яйца. Избягването на захарни и нишестени въглехидрати помага да контролирате нивата на кръвната си захар, а приемането на достатъчно количество протеини и здравословни мазнини ще ви накара да се чувствате по-сити за по-дълго. Вече не е здравословно хранене за глад.

Въпреки че произлиза от хранителните навици на хората, живеещи в средиземноморските страни, можете да приложите принципите на храненето в средиземноморски стил към широк спектър от различни кухни, от китайска или индийска до мексиканска или сканданска.

Как да следвате диетата в средиземноморския стил

Диетата в средиземноморски стил успява там, където други диети се провалят, защото не става дума само за ядене на по-малко от грешни храни - тя е за ядене на повече от правилните храни. Тези храни не само ще ви поддържат пълноценни, но и предлагат важни хранителни вещества и витамини, а вкусът ви е вкусен.

Има обаче и някои храни, за които трябва да внимавате:

Проучването

Съществуват обширни доказателства в полза на диетата с ниско съдържание на въглехидрати в средиземноморски стил, включително намаляване на риска от сърдечни заболявания и диабет. Дори е установено, че намалява риска от рак на гърдата, в сравнение с тези на диета с ниско съдържание на мазнини. Консумирането на екстра върджин зехтин (прясно изцеден сок от маслини) изглежда особено полезно, когато става въпрос за рак, може би защото съдържа съединения като полифеноли, за които е известно, че са противовъзпалителни.

  • Проучването PREDIMED проследява над 5000 пациенти, които са здрави в началото на проучването, но имат рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания. След 4,8 години групата, която следва диета в средиземноморски стил, беше 30% по-малко вероятно отколкото групата, която след диета с ниско съдържание на мазнини е преживяла инсулт, инфаркт или смърт поради други сърдечно-съдови заболявания.
  • Проучването за здравето на медицинските сестри в Харвард изследва здравните резултати на повече от 10 000 жени на възраст между 57 и 61. Онези, които са на диета в средиземноморски стил, са с 46% по-склонни да остаряват здравословно, дефинирани като остават живи след 70-годишна възраст с добро психично здраве и непокътната физическа и когнитивна функция.
  • През 2011 г. проучване комбинира резултатите от 50 отделни проучвания, които измерват ефекта от спазването на средиземноморска диета върху група от симптоми, за които е известно, че повишават риска от инфаркт или инсулт: високо кръвно налягане, твърде много „лошо“ и не достатъчно “добър” холестерол, повишена кръвна захар и увеличена обиколка на талията. Заедно те се наричат ​​метаболитен синдром. Данните показват, че е 50% по-малко вероятно да се развие или да прогресира при хора, спазвали диета в средиземноморски стил.