Диета за човек при треска, туберкулоза или при изгаряния!

високо съдържание

Диетична промяна при треска:

Треската е повишаване на телесната температура над нормалното, което може да възникне в отговор на инфекция, възпаление или неизвестни причини. Може да се дължи на екзогенни или на ендогенни фактори.

Продължителността на треската може да бъде:

а. кратко като при остри трески на студ. Тонзилит, грип и така нататък

б. Хронична, както при дългогодишна туберкулоза, или може да бъде периодична, както при малария.

Метаболизъм при треска:

Повечето фебрилни състояния влияят върху метаболизма, който би бил пропорционален на повишаване на телесната температура и продължителността, която включва:

1. Увеличение на скоростта на метаболизма, което отчита до 13% за всеки градус на Целзий повишаване на телесната температура [7% за всяка степен по Фаренхайт]. Нараства и неспокойното, което увеличава калоричните нужди.

2. Повишаване на катаболизма на протеините, особено при тифна малария, полиомиелит и други, има повишени азотни отпадъци, което поставя допълнителна тежест върху бъбреците.

3. Има увеличена загуба на телесна вода поради повишено изпотяване и отделяне на телесни отпадъци.

4. Повишена екскреция на натрий и калий.

Общи диетични съображения:

Калоричните нужди обикновено се увеличават поради високата метаболитна активност. Дават се каши с високо съдържание на въглехидрати и каши и др. Храненията трябва да са малки. За енергийни цели може да се използва и глюкоза.

При продължителни трески трябва да има увеличаване на протеините, където с висока биологична стойност трябва да се включи протеин, по време на който също могат да се включват добавки, храна в богати протеини. Млякото и млечните продукти, месните ядки и варива трябва да бъдат включени в добри количества.

Въпреки че мазнините могат да бъдат добър източник на енергия, употребата на мазнини в големи количества може да попречи на храносмилането.

Приемът на течности трябва да бъде свободен, за да компенсира загубите от кожата. Може да се включи достатъчен прием на течности под формата на бульони, зеленчукова супа, пресни плодови сокове и др. Принципът на диетата трябва да бъде с високо съдържание на протеини, високо съдържание на въглехидрати и за предпочитане нежна и мека диета, за да се улесни храносмилането и бързото усвояване. Храненето трябва да се дава на чести интервали от време с интервал от 2-3 часа между всяко хранене.

Туберкулоза:

Туберкулозата е инфекциозно заболяване, което засяга белите дробове и често се локализира в други органи, като лимфни възли или бъбреци. Туберкулозата е една от основните причини за заболявания и смърт в световен мащаб. Белодробната туберкулоза често е придружена от загуба на тъкани, изтощителна кашлица, отхрачване и треска. Лице с хронична туберкулоза има повишени енергийни нужди. Високият прием на протеин помага да се генерират нивата на серумен албумин, които обикновено са ниски.

Включването на добри количества мляко и млечни продукти осигурява не само протеини, но и калций, който е необходим за заздравяване на лезиите от туберкулоза. Желязото трябва да бъде допълнено, в случай че има кръвоизлив. Продължителният прием на химиотерапевтични средства, използвани за лечение, има неблагоприятен ефект върху някои витамини от B-Complex, които инхибират фолат-зависимото преобразуване. Обикновено се прилагат добавки от B-комплекс.

Интервалите на хранене трябва да бъдат чести и малки, тъй като пациентите обикновено имат много малки апетити. Предоставената храна трябва да бъде апетитна и да се избягва еднообразието. Като цяло принципът на диетата за човек, страдащ от туберкулоза, е високо протеинова и висококалорична диета с включване на богати на енергия течности и добавки.

Диетична промяна по време на изгаряния:

Има огромна загуба на протеини, соли и сухи течности, когато големи части от тялото са изгорени. Разходът на енергия след големи изгаряния се увеличава до 200% над базовите нужди и има голямо увеличение на хранителните вещества за събиране на дни, което може да продължи до месеци.

Тежката хипопротеинемия, оток на мястото на нараняване, неуспех за постигане на растеж на кожата и загуба на тегло са хранителните проблеми, с които се сблъскват. За установяване на енергийните нужди може да е необходимо цялостно парентерално хранене или хранене в сонда или и двете. Трябва да се включи високо протеинова и висококалорична храна. Когато се понасят и перорални фуражи, трябва да се включат много мляко и млечни продукти. Вариатите и ядките, които са богат източник на протеини, могат да бъдат включени в диетата.

Нуждите от енергия при пациент с изгаряния:

(Възрастни) 25 kcal [на тегло на изгаряне в kg] + 40 kcal (процент на пропаст)

(Деца) 40-60 kcal [тегло преди изгаряне в kg] + 40 kcal (процент изгаряния)

Пример: Дама с тегло 50 кг с 40 процента изгаряния ще изисква

Настоящите й калорични нужди ще бъдат 2650 kcal/ден.

Диетата с високо съдържание на протеини трябва да осигурява около 80 gm. протеин и 2650-3000 ккал/ден в случай на дамата, спомената по-горе.