Отдавна искам да поговоря с вас за безсолна диета, да споделя техните наблюдения и знания, които ще ви позволят да поддържате тялото в здраво, енергично състояние. Трябва да кажа, че не подкрепям екстремизма, никога няма да посъветвам напълно да елиминирам солта от тялото, но не бива да се злоупотребява.

Твърди факти:

  • излишъкът от сол задържа течност в организма, допринася за появата на отоци, пълнота, образуване на целулит;
  • прекомерният прием на сол забавя метаболизма;
  • за тези, които искат да отслабнат, трябва значително да намалят количеството сол;
  • дневната доза сол за възрастен е по-малка от 5g;
  • сол или натриев хлорид NaCl съдържа 40% натрий и 60% хлор, и това съединение контролира процесите на нормалното функциониране на нервната система, мускулната тъкан. Следователно всяко нарушение на електролитния баланс води до промени в метаболизма.

Изобилието от продукти с високо съдържание на сол на рафтовете на супермаркетите ни прави заложници на прекомерната консумация на сол. Неволно свикваме да ядем солена храна, напр. сирене, консерви, колбаси, чипс и дори бебешката храна съдържа излишна сол.

Да солите или да не солите?

Как може да бъде това, питате се, излишъкът от сол води до пълнота и подуване, но също така ще забави метаболизма и спада на жизнеността. Предлагам да се придържате към златната среда, а именно да разберете и запомните, че:

  • цялата промишлено приготвена храна вече е достатъчно солена;
  • консерви, хляб, колбаси, консерви от месо, сосове, млечни продукти, сирене, масло, пастет, сладкиши и сладкиши - огромен списък с храни съдържа много повече от дневната стойност на солта. Не се препоръчва да има и чипове.

И още един важен съвет: дори ако в началото ви е трудно да си представите как можете да ядете пресни салати, яйца, пресни зеленчуци, буквално през две-три седмици така че свикнете с това, че ще се чудите как никога не ми е хрумнало да се опитвам да не развалям солта и вече вкусната храна.

Диета без отслабване на сол

отслабване

Или означава, че безсолната диета за отслабване включва пълно отхвърляне на солта? Въпреки името, диетата ви насърчава да изоставите напълно солта.

Това трябва да се прави само в случай, че имате проблеми с бъбреците, ако Вашият лекар Ви е предписал пълно отхвърляне на солта. Във всички останали случаи отказът ще зависи от солта, тъй като солта съдържа толкова много продукти, които ще присъстват в диетата. Препоръчвам само:

  • да се ограничи приема на свободни соли;
  • откажете се от допълнително леко разтваряне на готови ястия;
  • да не се мариноват зеленчуци, яйца, добавете минимално малко сол към супите и всички ястия, които приготвяте сами.

Безсолна диета с цел нормализиране на водно-солевия баланс, премахване на скритите отоци, сухота на тялото.

За няколко седмици с безсолна диета можете да отслабнете с 5-6 кг.

Диетично меню без сол

Изборът на продукти за безсолна диета не е труден. Можете да ядете органична храна без сол, докато готвите. Диетичното меню без сол се състои от пресни зеленчуци, плодове, варени, задушени, печени протеинови храни. Например, ето примерно меню безсолна диета за всеки ден:

Ден първи:

  • Закуска: омлет с едно яйце и нискомаслено мляко, чай с мляко;
  • Втора закуска: настъргана ябълка;
  • Обяд: супа с пиле (вместо сол добавете меки ароматни подправки); салата от домати и краставици;
  • Лека закуска: чаша сок от моркови;
  • Вечеря: сьомга пържола на скара, маруля.

Ден втори:

  • Закуска: извара с нискомаслено натурално кисело мляко и шепа всякакви плодове;
  • Втора закуска: ренде за моркови;
  • Обяд: зеленчукова яхния и телешко с билки и подправки; салата от краставици и прясно зеле;
  • Лека закуска: кисело мляко 200мл;
  • Вечеря: печена риба, два домата, маруля.

Ден трети:

  • Закуска: валцуван овес, който е на пара горещо мляко;
  • Втора закуска: печена ябълка;
  • Обяд: задушено зеле с кайма и зеленчуци; салата с домати и зелен грах;
  • Следобедна закуска: доматен сок (несолен);
  • Вечеря: извара гювеч нискомаслена извара, яйца и пресни плодове.

Бакшиш: ограничаване на размера на порциите, евентуално ядене не повече от 250-300g наведнъж, за да се намали обема на стомаха. По време на диета без сол е необходимо да се пие повече, така че не се колебайте да пиете чай, билкови чайове, пречистена вода, плодови напитки и плодови чайове без захар.

Диета без сол за 14 дни следва същия модел, можете да го направите сами, разбирайки основния принцип. За целта комбинирайте зеленчуци, протеини, млечни ястия без сол.

Как да свикнем да се храним без сол

Месо и пиле без сол е малко необичайно. Но това е само началото. Мога да дам няколко прости съвета как да свикна да ям без сол.

  • да контролира потока на сол в тялото, докато диетата без сол се въздържа от закупуването на храни от магазина, хляб, бисквитки, сирена, готови храни, консервирани храни, тъй като те добавят сол към рецептата;
  • трябва да се подготвите, за да знаете точно колко сол консумирате. През деня можете да ядете не повече от 5 грама сол (около чаена лъжичка без горна част), но този обем се разпределя върху цялата храна, която постъпва в тялото ви;
  • заменете солта с ароматни ароматни подправки: кориандър, майорана, къри, канела, индийско орехче, бахар, карамфил, анасон, копър и др .;
  • пригответе ястието, сол не е голямо количество сол. За да направите това, не използвайте фина сол, по-добре е да вземете голяма и дори по-добре морски. Така че не можете да ограничите голям брой;
  • опитайте се да усетите вкуса на храната, всяка съставка, така ще бъде по-лесно да не мислите за солта.

Солта се съдържа в много естествени храни в естествена форма. Например, солта вече присъства в месото, зеленчуците, тревата. Ето защо, при някои заболявания показва пълно отхвърляне на солта. Ако сте основно здрави, ви се препоръчва диета, която съдържа по-малко сол. Той ще помогне за премахване на отока, ще се отърве от излишните килограми, които се съдържат в тялото поради излишък от натриеви съединения.

Ето няколко трика, които помагат безопасно да се откажат от излишната сол:

  • заменете солта с чесън, лук;
  • готови готови ястия соев сос без сол;
  • добавете нарязани и изсушени билки, създавайки илюзията, че осолявате храната.

Плюсовете и минусите на диетата без сол

Безсолна диета за отслабване полезна не само за тези, които страдат от наднормено тегло. Може да се използва за тези, които имат:

  • високо кръвно налягане;
  • излишък на калций в организма;
  • бъбречни заболявания и кръвоносни съдове;
  • склонността към отоци;
  • заболявания на сърдечно-съдовата система.

Предимства на безсолната диета са:

  • загубата на излишна течност, която се задържа в тялото и прави работата система с голямо натоварване;
  • намаляването в тялото, поради факта, че мастните клетки престават да задържат вода;
  • по-добре започнете да работите с органи като сърце, кръвоносни съдове, бъбреци, пикочна система.

Недостатъци на диетата без сол:

Научни изследвания показват, че липсата на сол или натрий в организма също е вредно, както и излишъкът му. Фактът че:

  • хората, напълно изоставили солта, също не могат да се похвалят с перфектно здраве.
  • те са по-склонни да страдат от заболявания на сърдечно-съдовата система;
  • оплакват се от неразположение, раздразнителност, изтъняване на кръвта;
  • много жени са прекъснали цикъла, изглеждат непланирани зацапвания.

Какво може да причини липса на натрий

Липса на натриева кутия нарушават здравето. Основните функции, които се изпълняват от натрия и хлора в организма, са дадени в таблицата:

Регулират надбъбречните жлези, които са отговорни за производството на хормони Транспортът на хранителни вещества в клетките и извън тях. Нормализирайте киселинно-алкалния баланс Бъдете основата за всички телесни течности: плазма, лимфа, извънклетъчна и околоплодна течност
При липса на натрий и хлор работата на невроните и другите клетки на организма е невъзможна Допринасят за увеличаването на броя на глиалните мозъчни клетки, които са отговорни за способността да се мисли творчески и да се правят дългосрочни планове Осигурете съвместна работа на мозъка и мускулите. Помогнете на мускулите да се движат, да свиват сърдечния мускул, да извършват процеса на дишане

Ето защо наличието на сол в организма все още е необходимо. Но това правило важи само ако не прекалявате и не надвишавате дневната норма на консумация. За съжаление много хора вместо 5-6g сол използвайте до 30-40g. Това неминуемо ще доведе до здравословни проблеми.

Помня! Излишъкът от сол в 100 пъти ще бъде смъртоносен за всеки.

Японска диета без сол за 14 дни

Твърди се, че един от добре познатите и популярни видове диета е японската диета без сол за 14 дни. Тук се препоръчва да не променяте състава на продуктите, да не замествате вечерята, да пиете повече. Дажба, достатъчно богата, за да се използва през първите няколко дни. Обикновено след диетата можете да хвърлите до 4-6 кг.

По този начин менюто на японската безсолна диета за 14 дни:

Както можете да видите, диета без сол и захар за 14 дни може да се прилага за ограничен период от време.

Съветите на диетолог:

  1. Можете да използвате японската версия на диетата, но бих препоръчал по-щадящ режим, по време на който трябва да изпълнявате следните правила:
  2. Гответе без сол, но леко посолете храната в чинията. Така ще бъде по-лесно постепенно да намалите количеството на солените храни.
  3. Яжте 4-5 пъти на ден, на малки порции.
  4. Опитайте се да станете от масата, докато все още сте леко гладни. Това ще помогне да се избегне преяждането и да се намали обема на стомаха.

Валидни продукти

В диета без сол можете да ядете достатъчно разнообразни продукти:

  • мюсли барове, сух сив или ръжен хляб, но не повече от 150g на ден;
  • варено или печено месо, риба, гъби, яйца, морски дарове;
  • зеленчуци: зеле, краставици, тиквички, моркови, цвекло, тиква, репички;
  • бобови растения: боб, грах, соя;
  • млечни продукти: кисело мляко, извара, сирене моцарела, кисело мляко, ферментирало печено мляко;
  • плодове и плодове, с изключение на банани, грозде, смокини;
  • напитки: чай, кафе, вода, билкови чайове билки.

Забранени продукти

По време на безсолна диета забранява всички видове продукти, приготвени по индустриален начин и съдържащи голямо количество сол.

  • осоляване, мариноване, маринати;
  • наденица, колбаси, хаммон, сьомга и др .;
  • пушена сушена и осолена риба;
  • кисели, пикантни ястия;
  • бързо хранене, храна от готвене, полуфабрикати;
  • алкохолни напитки, сладки напитки;
  • тестени изделия, сладкиши, сладкиши.

Един от аргументите в полза на случайната употреба на безсолна диета е идеята, че несолените храни изглеждат безвкусни и затова ще бъдем много по-малко. Освен всички продукти, изброени в този списък, причиняват повишен апетит, настоявайте да ядете повече, не давайте време да спрете.

Как да следим съдържанието на сол в храните

Най-трудната диета без сол е контролът върху съдържанието на сол в храните. Всъщност как да разберем колко сол се съдържа в определено ястие.

За тази цел подбрах за вас поредица от прости правила, които ще ви помогнат да контролирате съдържанието на сол не само по време на диетата, но и по време на нормалния живот:

  1. Опитайте се да не ядете храна, приготвена от някой, който не ви е запознат. Всеки готвач готви по различен начин, така че винаги ще зависи от неговите кулинарни предпочитания.
  2. Ако готвите сами, не солете храната по време на готвене, сложете солницата на масата и малко сол в готовите ястия.
  3. Ако сте навън и сте гладни, не влизайте в кафенето. Купете малко плодове, измийте ги и яжте.
  4. Вземете готовите ястия, за да имате винаги под ръка храни без излишна сол.
  5. Винаги четете продуктовия състав на опаковката, за да знаете, че този продукт не съдържа много сол.
  6. Купете голяма сива или морска сол, която е богата на йод, калий, магнезий, бром, фосфор. Тази сол съдържа по-малко натриев хлорид.
  7. Солете модерна храна от супермаркети или заведения за обществено хранене няма нужда.