ядене

Това е диета, която мога да спазя!

Диетата от 100 мили е простият акт на ядене на храни, отглеждани в непосредствената ви среда.

Всъщност това движение на местните животни се е задействало от векове и е наситено с древна мъдрост. В продължение на десетилетия нашите предци консумираха храната в най-естественото й състояние - нерафинирана. С други думи, растенията получават само обикновена храна от слънцето, чист въздух, вода и чиста здравословна почва. Определено лишен от химикали, пестициди и изкуствени добавки.

Яденето на местно отглеждана храна не беше тенденция, а начин на живот.

За съжаление, храната, която мнозина от нас смятат за местна, всъщност се доставя от хиляди мили. В действителност ние консумираме хранително изчерпани плодове и зеленчуци. Междувременно също така увеличаване на емисиите на парникови газове, изразходвани за транспортирането на тази храна от фермата до масата. Това е една от причините природозащитниците винаги да са твърди поддръжници на движението на местната ферма.

Ето някои от предимствата на яденето на местно произведена храна:
  • Намалява въглеродния отпечатък
  • Поддържа местните фермери
  • Повишава вашата местна икономика
  • Укрепва здравето ви, когато консумирате храна с по-висока хранителна стойност
  • Разнообразява вашата диета
  • Подхранва безброй антиоксиданти
  • И се насладете на по-вкусни плодове и зеленчуци!

По-важното е, че консумирането на храни, отглеждани в непосредствената ви среда, ни връща в съответствие с природата. Така че, ако живеете в един регион на света, но ядете храна от друг регион, вие на практика отслабвате имунната си система.

Независимо къде се намирате по света, нещо расте на местно ниво.

За жизненост и оптимално здраве е наложително да се приведем в съответствие с настоящото ни географско местоположение. Имайки това предвид, потърсете местния CSA и намерете най-близкия пазар на фермери. След това се свържете с местните фермери и подкрепете местните ресторанти, които предлагат менюта от фермата до масата.