Споделя това:

Споделя това:

През последните няколко години периодичното гладуване се превърна в любимец на света за отслабване. Безброй експерти се съгласиха да препоръчат удължаване на времето между храненията, а изследванията показват впечатляващи резултати и в лабораторията. В проучване върху животни в Калифорнийския университет в Сан Диего, мишки, които са имали достъп до неограничена храна само девет часа всеки ден, са загубили 73 процента повече тегло от тези с достъп до храна през целия ден.

може

„Това е вълшебната формула за ускоряване на метаболизма ви“, твърди специалистът по хранене и фитнес Хорхе Круз, автор на бестселъри на повече от 20 книги, включително и последната му „Диета за круиз контрол“ ($ 17.47, Amazon). "Като удължавате периода си на ядене, можете да предизвикате загуба на тегло без усилие и повишена енергия."

Защо периодичното гладуване е толкова ефективно? Тъй като тялото превключва между две състояния: състояние на хранене и състояние на гладно, обяснява д-р Джейсън Фунг, автор на The Complete Guide to Fasting ($ 20.36, Amazon). В нахранено състояние (след хранене) тялото изгаря част от постъпващата храна като гориво - но не се нуждае от много. „Излишното“ гориво се изпраща до мастните клетки от хормона инсулин, където може да се съхранява за по-късно. „Ако прекараме целия си ден в нахранено състояние, тогава постоянно съхраняваме мазнини“, обяснява д-р Фунг.

На гладно (когато не сте яли от няколко часа), нивата на инсулин са по-ниски. Тъй като няма излишно гориво, няма нужда от хормон, така че тялото преминава към изгаряне на складирани мазнини за гориво. Там се случва отслабването, твърди д-р Фунг. Но и там нещата се разпадат за много заети жени: „закачалката“, мозъчната мъгла и умората, причинени от преминаването от едно гориво към друго, затрудняват придържането към плана в реалния свят.

Как Постът се бори със стареенето

Всички клетки в човешкото тяло имат вродена програма за „рециклиране“ - позволяваща им да използват повторно повредени или неполезни клетъчни части за изграждане на нови, функционални клетки. С всяка изминала година този механизъм (наречен автофагия) започва да се забавя. Преживяваме това като стареене: бръчки, скучна кожа и ниска енергия.

Но проучванията показват, че периодичното гладуване е ефективен начин за набиране на програмата за рециклиране на организма: „Това е единственият известен диетичен начин за стимулиране на автофагия“, твърди д-р Джейсън Фунг, експерт по гладуването. „Просто казано, гладуването прочиства тялото от нездравословни клетъчни боклуци. В същото време гладуването също сигнализира за производството на някои нови зашеметяващи клетъчни части, давайки на телата ни цялостно обновяване. Постенето може да се счита за един от най-мощните съществуващи методи против стареене. " Това носи невероятни ползи против стареене, включително 30 процента по-малко бръчки и 25 процента по-равномерен тон на кожата. Изследванията също така показват, че засилването на естествената програма за рециклиране на тялото може да подобри когнитивните функции, да укрепи имунната система и да намали риска от рак.

За щастие, Круз откри как да подмами тялото да мисли, че постиш ... без всъщност да се отказваш от храна! „Открих научна вратичка, която унищожава пристъпите на глад и поддържа енергията, за да се повиши енергията, така че никой не трябва да се бори, за да се възползва от предимствата на периодичното гладуване“, приветства Круз.

Неговата вкусна, лесна тайна: здравословни мазнини. „Оказва се, че някои здравословни мазнини не нарушават състоянието на тялото на гладно, така че можете да ги ядете по време на гладуване, но тялото ви няма да„ знае “, че сте яли - просто продължава да изгаря мастните запаси, сякаш сте изобщо не са яли нищо. "

Според д-р Фунг чистите диетични мазнини почти нямат ефект върху нивата на инсулин, така че мазнините не се съхраняват в мастните клетки. Вместо това той незабавно се изгаря за гориво, осигурявайки незабавен енергиен тласък. Това означава, че можете да ядете чисти мазнински закуски, без да „прекъсвате“ гладуването, да спирате изгарянето на мазнините или да забавяте загубата на телесни мазнини.

Нещо повече, загубата на тегло идва без никакви неприятни пристъпи на глад, които правят диетата толкова разочароваща. „Диетичните мазнини убиват пристъпите на глад, позволявайки ви да се насладите на предимствата на гладуването, без да се чувствате лишени“, твърди д-р Фунг.

Всъщност изследователи от Тексаския технически университет в Лъбок съобщават, че яденето на мазнини намалява производството на ключови хормони, стимулиращи глада и увеличава производството на хормони на ситост - и комбинираният ефект намалява приема на калории с 40 процента за четири часа всеки път, когато се наслаждавате на -мазна закуска.

Резултатите надхвърлят отслабването без глад. „Наистина можете да се възползвате от всички предимства на периодичното гладуване с нито един от неблагоприятните ефекти. Не е нужно да тренирате или да ограничавате калориите “, обещава Круз. „Тази стратегия драматично трансформира здравето - редовно чувам истории за жени, които се свалят от лекарства за кръвно налягане, за сияйна кожа, за лъскава коса, за яснота и фокус, които липсват от години.“

Всъщност проучванията показват, че изгарянето на мазнини за гориво повишава енергията с 88 процента, подобрява качеството на съня с 21 процента и повишава настроението толкова ефективно, колкото и антидепресантите, отпускани по лекарско предписание - често в рамките на осем дни. Готови ли сте да започнете вашата трансформация? Прочетете за лесния план!

Как се прави диета за круиз контрол

Докато сте на диета за круиз контрол, ще се насладите на две хранения и две закуски между 11:00 и 19:00. всеки ден. „Стремете се да ядете истинска храна“, казва Круз, който е проектирал ястия, за да поддържа метаболизма на бръмченето и да сведе до минимум запасите от мазнини.

Това означава пълнене на 6 унции. протеин (около две големи яйца или порция риба или птици с размерите на две тестета карти), най-малко 2 чаши тъмни листни зеленчуци и неограничени зеленчуци без скорбяла (като аспержи и патладжан) на ден. Можете също така да се насладите на пълнозърнест хляб или тестени изделия на едно хранене. Круз предлага да се ядат тези въглехидрати по време на вечеря, защото те стимулират производството на хормони на съня.

Ще допълвате всяко хранене с много висококачествени мазнини (кокосови, маслинови и авокадови масла; ядки и семена; авокадо; и органични млечни продукти), като същевременно избягвате мазнини, които спират отслабването, включително рапица, царевица, соя, слънчоглед, шафран и палмови масла.

Примерен ден, за да започнете

Пица за двама: Смесете ⁄ чаши богат карфиол, 1 яйце и 1 чаша настъргана моцарела. Разстелете върху тиган. Печете при 450 градуса по Фаренхайт за 15 минути. Нагоре със сирене и заливки. Бройл 5 мин.

Печен нахут: Хвърлете 4 чаши варен нахут с 2 супени лъжици. зехтин и 1 ч.ч. сол. Разстелете върху лист за печене. Печете при 400 ° F за 25 минути, като често разбърквате. Прави 4 порции.

Салата от пържоли: Смесете 1 чаша спанак, 1⁄2 чаша панделки от моркови и 3⁄4 чаша филийки чушка с 3 ч.л. зехтин. Нагоре с 6 унции. пържола, печена до желаната температура.

Торта с лимон: Смесете 1 яйце, 2 супени лъжици. лимонов сок, 2 супени лъжици. сметана, 1⁄2 ч.ч. лимонова стевия, 2 супени лъжици. брашно и 1⁄4 ч.ч. бакпулвер. Микровълнова фурна за 90 сек. Отгоре се намазва с разбита сметана.

Как да постим за отслабване

По време на прозореца на гладно можете да се насладите на чиста мазна закуска, за да предотвратите глада и да отминете умората, като същевременно поддържате нивата на инсулин стабилни и подтиквате тялото да изгаря натрупаните мазнини за гориво.

Ако се чувствате гладни по време на гладуване, насладете се на чиста мазнина, като един от примерите по-долу. „Можете да се наслаждавате колкото искате“, казва Круиз, който е разработил линия от здравословни масла, кремообразни кремове, напоени с мазнини, и подсладители, удобни за гладуване (достъпни на CruiseControlFasting.com). „Чистите мазнини не предизвикват инсулин, така че тялото ви все още ще мисли, че гладувате.“

Една забележка: „Ако преминавате от диета с ниско съдържание на мазнини, с високо съдържание на въглехидрати или веган, в началото може да имате проблеми с корема“, казва Круз. За да облекчи всеки дискомфорт, той предлага прием на храносмилателен ензим, който съдържа усвояваща мазнини липаза, преди вашите чистомаслени закуски, за да помогне на тялото да разгради мазнините. Един, който да опитате: Enzymedica Lypo Gold ($ 22.49, Amazon).

Високомаслени закуски

Круиз контрол кафе: В блендер комбинирайте 12 унции. охладено кафе, 1 Tbs. Круиз контрол Latte Creamer (или 1 Tbs. Всяко MCT масло и несолено масло, хранено с трева при стайна температура), 1 Tbs. канела, 2 ч.ч. монах плодове (по желание) и щипка морска сол. Изсипете лед и се насладете. Не сте фен на кафето? Опитайте да използвате 12 унции. вместо черен чай от глухарче като основа.

Ягода Pops: В малка тенджера кипнете 1⁄2 чаша вода. Отстранете от огъня. Добавете 1 кутия ягодов желатин без захар, като разбърквате непрекъснато, докато се разтвори. Изсипете сместа в блендера. Добавете 1 чаша тежък крем. Смесете до гладка смес. Изсипете в 6 форми за Popsicle и замразете за 4 часа.

Бомби с шоколадово масло: Над двоен котел смесете 1 чаша кокосово масло, 1 чаша кокосово мляко, 2 супени лъжици. неподсладено какао на прах, 1 ч.л. екстракт от ванилия, 1⁄2 ч.ч. канела и 1⁄2 ч.ч. монах плодове. Прехвърлете в купа; приберете в хладилник, докато се стегне Навийте на 10 (1-инчови) топки. По желание поръсете с неподсладени кокосови люспи или какао на прах.

Маргарита Пана Кота: В купа поръсете 3 с.л. желатин върху 12 унции. кокосов крем. Докато желатинът омеква, загрейте 1⁄4 чаша кокосово масло, 2 Tbs. стевия и 3 ч.ч. ванилов екстракт на бавен огън, докато се разтопи и комбинира. Разбъркайте желатиновата смес. След като се комбинират, отстранете от огъня и разбъркайте сока и цедрата от 2 липа. Приберете в хладилника за поне 2 часа. Гарнирайте с лайм, след което сервирайте.

Тази история първоначално се появи в нашето списание за печат.