Резюме

Приемът на наситени мазнини изглежда е основният фактор на околната среда за ишемична болест на сърцето (ИБС). Намаляването на приема на наситени мазнини и заместването им отчасти с линолова киселина при първични или вторични интервенционни проучвания не намалява задоволително клиничните прояви на ИБС. Едва когато към диетата се добавят омега-3 мастни киселини, алфа-линоленова киселина (ALA) или ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), внезапна сърдечна смърт (ALA, EPA плюс DHA) и нефатален инфаркт на миокарда (само ALA) бяха значително намалени. Защитният ефект на омега-3 мастните киселини настъпва бързо, в рамките на седмици. Изглежда, че механизмът за предотвратяване на камерно мъждене е чрез директен ефект върху миоцитите. Допълнителният ефект на ALA върху нефаталния миокарден инфаркт може да бъде чрез тромбоза, поне отчасти причинена от ефект върху тромбоцитите.

диетични

Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.

Опции за достъп

Купете единична статия

Незабавен достъп до пълната статия PDF.

Изчисляването на данъка ще бъде финализирано по време на плащане.

Абонирайте се за списание

Незабавен онлайн достъп до всички издания от 2019 г. Абонаментът ще се подновява автоматично ежегодно.

Изчисляването на данъка ще бъде финализирано по време на плащане.

Препратки и препоръчително четене

Като H, Tillotson J, Nichaman JZ, Rhoads GG, Hamilton HB: Епидемиологични изследвания на коронарна болест на сърцето и инсулт при японски мъже, живеещи в Япония, Хавай и Калифорния. Am J Epidemiol 1973 г., 97: 372–385.

Яно К, Роудс Г.Г., Каган А: Кафе, алкохол и риск от коронарна болест на сърцето сред японските мъже, живеещи на Хавай. N Engl J Med 1977 г., 297: 405–409.

Клавиши A: Ишемична болест на сърцето в седем страни. Тираж 1970 г., 41(suppl 1): 1–211.

Хегстед DM: Отговорът на серумния холестерол към диетичния холестерол: повторна оценка. Am J Clin Nutr 1986 г., 44: 299–305.

Mensik RP, Katan MB: Ефект на диетичните FAs върху серумните липиди и липопротеини. Arterioscler Thromb 1992 г., 12: 911–919.

Мартин MJ, Hulley SB, Kuller LH, Wentworth D: Серумен холестерол, кръвно налягане и смъртност: последици от кохорта от 361 662 мъже. Лансет 1986 г., 2: 933–936.

Wissler RW, Vesselinovitch D: Ефектите от храненето на различни хранителни мазнини върху развитието и регресията на хиперхолестеролемия и атеросклероза. Adv Exp Med Biol 1975 г., 60: 65–76.

Renaud S, de Lorgeril M: Диетичните липиди и тяхната връзка с исхемичната болест на сърцето: от епидемиология до профилактика. J Intern Med 1989 г., 225(suppl 1): 39–46.

Kromhout D, Menotti A, Blowmberg B, и др.: Диетични наситени и транс-мастни киселини и холестерол и 25-годишна смъртност от коронарна болест на сърцето: проучване на седемте страни. Предишна Med 1995 г., 24: 308–315.

Mattson FH, Nolen GA, Webb MR: Абсорбируемостта на мазнините от различни триглицериди на стеаринова и олеинова киселина и ефектът на диетичните калций и магнезий. J Nutr 1973 г., 109: 1682–1687.

Renaud S, Ruf JC, Petithory D: Разпределението на позициите на мастните киселини в палмовото масло и свинската мас влияе върху биологичните им ефекти при плъхове. J Nutr 1995 г., 125: 229–237.

Wolfe MS, Sayer JK, Morgan TM, Bullock BC, Rudel LL: Диетичните полиненаситени мазнини намаляват атеросклерозата на коронарните артерии при популация от африкански зелени маймуни в детска възраст. Arterioscler Thromb 1994 г., 14.: 587–597.

Насоки MA, Wu WT: Потискане на експерименталната атеросклероза при кучета с диетична линолова киселина. Proc Soc Exp Biol Med 1967 г., 124: 973–976.

Nordoy A: Влиянието на наситените мазнини, холестерола, царевичното масло и лененото масло върху експерименталната венозна тромбоза при плъхове. Thromb Diath хемореол 1965 г., 13: 244–256.

Renaud S, Godu J: Индукция на големи тромби при хиперлипемични плъхове от епинефрин и ендотоксин. Лаборатория Инвест 1969 г., 21.: 512–518.

Hornstra G, Vendelmans A: Индукция на експериментални артериални тромби при плъхове. Атеросклероза 1973 г., 17: 369–382.

Renaud S: Тромботични, атеросклеротични и липемични ефекти на хранителните мазнини при плъховете. Ангиология 1969 г., 20.: 657–669.

Конър WE, Hoak JC, Warner FD: Масивна тромбоза, произведена чрез инфузия на мастни киселини. J Clin Invest 1963 г., 42: 860–866.

Gautheron P, Renaud S: Хиперлипемия, индуцирано хиперкоагулируемо състояние при плъхове. Роля на повишената активност на тромбоцитния фосфатидилсерин в отговор на определени диетични мастни киселини. Thromb Res 1972 г., 1: 353–370.

Renaud S, Morazain R, Godsey F, и др.: Хранителни вещества, функция и състав на тромбоцитите в девет групи френски и британски фермери. Атеросклероза 1986 г., 60: 37–48.

Renaud S, Godsey F, Dumont E, Thévenon C, Ortchanian E: Влияние на дългосрочната модификация на диетата върху функцията и състава на тромбоцитите при фермерите от Мозел. Am J Clin Nutr 1986 г., 43: 136–150.

Emken EA, Adlot RO, Gulley RM: Диетичната линолова киселина влияе върху десатурацията и ацилирането на белязани с деутерий линолова и линоленова киселини при млади възрастни мъже. Biochem Biophys Acta 1994 г., 1213: 277–288.

DeWood MA, Spores J, Notske R, и др.: Преобладаване на обща коронарна оклузия през ранните часове на трансмурален инфаркт на миокарда. N Engl J Med 1980 г., 303: 897–902.

Zucker MB, Peterson J: Инхибиране на индуцирана от аденозин дифосфат вторична агрегация и други функции на тромбоцитите чрез поглъщане на ацетилсалицилова киселина. Proc Soc Exp Biol Med 1968 г., 127: 547–551.

Billman GE, Kang JX, лист A: Предотвратяване на сърдечна внезапна смърт, предизвикана от исхемия от n-3 полиненаситени мастни киселини при кучета. Липиди 1997 г., 32: 1161–1168.

Siebert BD, McLennan PL, Woodhouse JA, Charnock JS: Сърдечна аритмия при плъхове в отговор на хранителни n-3 мастни киселини от червено месо, рибено масло и масло от рапица. Nutr Res 1993 г., 13: 1407–1418.

McLennan PL, Далимор JA: Диетичното масло от рапица модифицира миокардните мастни киселини и инхибира сърдечните аритмии при плъхове. J Nutr 1995 г., 125: 1003–1009.

Kang JX, лист A: Ефекти на дълговерижните полиненаситени мастни киселини върху свиването на сърдечните миоцити на новородени плъхове. Proc Natl Acad Sci U S A 1994 г., 91: 9886–9890.

Xiao YF, Gomez AM, Morgan JP, Lederer WJ, лист A: Потискане на захранвани с напрежение L-тип Ca2 + токове от полиненаситени мастни киселини при вентрикуларни миоцити на възрастни и новородени плъхове. Proc Nat Acad Sci САЩ 1997 г., 94: 4182–4187.

Лерен П: Проучване на сърцето за диета в Осло Единадесетгодишен доклад. Тираж 1970 г., 42: 935–942.

Morris JN, Ball KP, Antonis A, и др.: Контролирано изпитване на соево масло при миокарден инфаркт. Лансет 1968 г., 2: 694–700.

Frantz ID Jr, Dawson EA, Ashom PL, и др.: Тест за ефект на понижаване на липидите чрез диета върху сърдечно-съдов риск. Коронарното изследване в Минесота. Артериосклероза 1989 г., 9: 129–135.

Hooper L, CD Summerbell, Higgins JP, и др.: Диетичен прием на мазнини и профилактика на сърдечно-съдови заболявания: систематичен преглед. BMJ 2001 г., 322: 757–763.

Hjermann I, Holme I, Leren P: Проучване на диета в Осло и изпитание срещу пушене. Резултати след 102 месеца. Am J Med 1986 г., 80: 7–11.

Burr ML, Fehily AM, Gilbert JF, и др.: Ефекти от промените в приема на мазнини, риби и фибри върху смърт и реинфаркт на миокарда: диета и реинфаркт (DART). Лансет 1989 г., 2: 757–761.

Изследователи на Gissi Prevenzione: Диетични добавки с n-3 полиненаситени мастни киселини и витамин Е след инфаркт на миокарда: резултати от проучването Gissi Prevenzione. Лансет 1999 г., 354: 447–453.

Алберт CM, Hennekens CH, O’Donnell CJ, и др.: Консумация на риба и риск от внезапна сърдечна смърт. ДЖАМА 1998 г., 279: 23–28.

Алберт CM, Campos H, Stampfer MJ, и др.: Кръвни нива на дълговерижни n-3 мастни киселини и риск от внезапна смърт. N Engl J Med 2002 г., 346: 1113–1118.

De Lorgeril M, Renaud S, Mamelle N, и др.: Средиземноморска диета, богата на алфа-линоленова киселина при вторична профилактика на коронарна болест на сърцето. Лансет 1994 г., 343: 1454–1459.

Renaud S, de Lorgeril M, Delaye J, и др.: Критска средиземноморска диета за профилактика на коронарна болест на сърцето. Am J Clin Nutr 1995 г., 61: 1360S-1367S.

Sandker GN, Kromhout D, Aravanis C, и др.: Мастни киселини на серумен холестерилов естер и тяхната връзка със серумните липиди при възрастни мъже в Крит и Холандия. Eur J Clin Nutr 1993 г., 47: 201–208.

Singh RB, Niaz MA, Sharma JP, и др.: Рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване на рибено масло и синапено масло при пациенти със съмнение за остър миокарден инфаркт; индийският експеримент за оцеляване на инфаркта. Cardiovasc Drugs Ther 1997 г., 11.: 485–491.

Ascherio A, Rimm EB, Giovannucci EL, и др.: Диетични мазнини и риск от коронарна болест на сърцето при мъжете: кохортно последващо проучване в САЩ. BMJ 1996 г., 313: 84–90.

Hu FB, Stampfer MJ, Morison JE, и др.: Диетичен прием на алфа-линоленова киселина и риск от фатална исхемична болест на сърцето сред жените. Am J Clin Nutr 1999 г., 69: 890–897.

Dolecek TA: Епидемиологични доказателства за връзката между диетичните полиненаситени мастни киселини и смъртността в проучването за интервенция с множество рискови фактори. Proc Soc Exp Biol Med 1992 г., 200: 177–182.

Djousse L, Pankow JS, Eckfeldt JH, и др.: Връзка между диетичната линоленова киселина и коронарната артериална болест в Националното изследване на сърцето, белия дроб и кръвта Семейно сърдечно проучване. Am J Clin Nutr 2001 г., 74: 612–619.

Oomen CM, Ocke MC, Feskens EJ, Kok FJ, Kromhout D: Приемът на алфа-линоленова киселина не е благоприятно свързан с 10-годишен риск от заболяване от коронарна артерия: Проучването на възрастните хора Zutphen. Am J Clin Nutr 2001 г., 74: 457–463.

Pietinen P, Vartiainen E, Steppanen R, Aro A, Puska P: Промени в диетата във Финландия от 1972 до 1992: въздействие върху риска от коронарна болест на сърцето. Предишна Med 1996 г., 25: 243–250.

Hulshof KF, van Erp-Baart MA, Anttolainen M, и др.: Прием на мастни киселини в Западна Европа с акцент върху транс-мастните киселини: Проучването TRANSFAIR. Eur J Clin Nutr 1999 г., 53: 143–157.

Jula A, Marniemi J, Huupponen R, и др.: Ефекти от диетата и симвастатин върху серумните липиди, инсулин и антиоксиданти при мъже с хиперхолестеролемия: рандомизирано контролирано проучване. ДЖАМА 2002 г., 287: 598–605.

Bemelmans WJ, Broer J, Feskens EJ, и др.: Ефект от увеличения прием на алфа-линоленова киселина и групово хранително образование върху сърдечно-съдови рискови фактори: Средиземноморското алфа-линоленово обогатено хранене в Гронинген (MARGARIN). Am J Clin Nutr 2002 г., 75: 221–227.