The Зона диетите посочват, че храната ви трябва да се изгражда около протеини. Идеалните числа (според тези диети) са: Протеините трябва да представляват (по калории) 30% от храната ви, въглехидратите 40% и мазнините 30%. Когато храната ви се равнява на тези числа, вие сте „в Зоната“.

диетични

Богати на фибри зеленчуци и плодове. Трябва да ядете протеин с всяко хранене и закуска. Въглехидратите, които ядете, трябва да са два пъти по-големи от протеиновите порции.

Добрите храни включват боб, леща, повечето плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.

Лошите храни (или „неблагоприятни въглехидрати“) включват кафяв ориз, гевреци, банани, плодови сокове и тестени изделия. Ако трябва да ядете тези храни, те трябва да бъдат на по-малки порции.

The Зона диети твърдят, че загубата на тегло се постига чрез регулиране на мазнините, съхраняващи инсулин и хормон глюкагони. Инсулинът е хормон, който тялото използва, за да помогне за регулиране на съхранението на излишната енергия като мазнини. Глюкагонът е отговорен за освобождаването на съхранената глюкоза от черния дроб, когато е необходимо. Чрез балансиране на количеството на всеки от тези хормони чрез това, което ядете, ще отслабнете.

Реалността е Зона диетата по същество е диета с ограничени калории. Средният човек (според д-р Бари Сиърс) трябва да консумира между 0,8 и 1,0 грама протеин на килограм чиста телесна маса. Следвайки Зона препоръки за диета, човек с тегло 150 кг, който яде идеалната комбинация от 40% въглехидрати, 30% протеини и 30% мазнини, трябва да консумира приблизително 1184 калории дневно. Това е 800 калории по-малко от средното, определено от Министерството на земеделието на САЩ (USDA). Намалете приема на калории почти наполовина и разбира се ще отслабнете.

Коренът на Зона диетата е концепцията, че затлъстяването и лошото здраве са резултат от приема на въглехидрати и инсулина, използван за преработка на захари. Д-р Сиърс твърди, че ако ядете неправилни храни, тялото ви произвежда повече инсулин и повишеният инсулин води до затлъстяване. Просто променете диетата си и ще намалите инсулина и загубите на тегло.

Въпреки че е вярно, че хората със затлъстяване често имат по-високи нива на инсулин, причината за това е, че излишните телесни мазнини са склонни да направят индивида по-малко чувствителен към ефектите на инсулина и в резултат на това трябва да се произвежда повече инсулин, за да се поддържа стабилна кръвна захар. Високите нива на инсулин не водят до затлъстяване; затлъстяването води до по-високи нива на инсулин. Когато човек отслабне, тялото му вече не се нуждае от толкова много инсулин и така нивата на инсулин обикновено намаляват.

Друга предпоставка на Зона е, че инсулинът и глюкагоните регулират производството на ейкозаноиди. Ейкозаноидите са хормоноподобни съединения, които включват простагландини тромбоксани и левкотриени. Д-р Сиърс предполага, че има добри и лоши ейкозаноиди и че чрез тяхното регулиране можете да отслабнете. За съжаление няма научни доказателства, които да показват, че всяка диета може да контролира производството на ейкозаноиди чрез инсулин и глюкагони.

The Зона диетата също може да попречи на спортистите. Препоръките за приемане на калории и въглехидрати не са достатъчни, за да отговорят на енергийните нужди на редовната тренировъчна програма.

The Зона Диетичните препоръки за диета, състояща се от 30% протеини, 40% въглехидрати и 30% мазнини, не издържат на научния контрол. В крайна сметка лица, които стриктно следват Зона диетата ще отслабне, защото те консумират по-малко калории, вместо каквито и да е промени в производството на инсулин, глюкагони или ейкозаноиди. Докато не бъдат проведени проучвания за потвърждаване на твърденията на д-р Сиърс, не можем да препоръчаме този хранителен план.

Както при всяка диета, това, което предлагат тези книги, НИКОГА не трябва да се опитва без надзора на лекар или лицензиран диетолог.