диетично

Цели

  • За осигуряване на адекватно хранене
  • За осигуряване на почивка на храносмилателния тракт
  • За поддържане на непрекъсната неутрализация на стомашната киселина
  • За да се сведе до минимум секрецията на киселина
  • За намаляване на механично, химично и термично дразнене на лигавицата на стомаха

Диетични модификации

Енергия: пациентите, страдащи от пептична язва, са недохранени и следователно се нуждаят от повишен енергиен прием. В случай на пациенти на почивка в леглото, енергийните нужди за активност не се използват и компенсират допълнителните нужди.

Протеини: Препоръчва се високо протеинова диета, тъй като това насърчава заздравяването. Протеините също имат буферно действие. Въпреки че млечният протеин има добро буферно действие, високото съдържание на калций в млякото стимулира производството на киселина. Високият прием на мляко забавя зарастването на язвата и по този начин млякото трябва да се използва умерено. Яйца и други храни с високо съдържание на протеини могат да бъдат включени, за да отговорят на изискванията.

Мазнини: Мазнините трябва да се използват в умерени количества. Емулгираните мазнини като масло, сметана и др. Се понасят по-добре.

Въглехидрати: Въглехидратите се използват за задоволяване на енергийните нужди. Трябва да се избягват храни, съдържащи сурови и дразнещи фибри.

Примерен хранителен план

Храна
Меню
Рано сутрин
Мляко
Закуска
Suji kheer
Варено яйце/бъркано яйце
Хляб
В средата на сутринта
Папая
Обяд
Дал и зеленчукови хикри
Ghia raita/картофена raita
Следобед
Плодов крем
Вечерен чай
Бананов млечен шейк
Хляб и масло или сладко/обикновена торта/панир или сандвич със сирене
Вечеря
Чапати/Варен ориз
Смесен зеленчук
Извара
Време за лягане
Крем-крем

Да помня

  • Яжте по-малки ястия
  • Яжте бавно
  • Яжте скучна храна
  • Избягвайте цитрусовите плодове и сокове
  • Избягвайте кафе, чай и кола
  • Избягвайте пушенето
  • Избягвайте стреса