През зимата, хората ме питат какво могат да направят, за да компенсират щедрата консумация на сладкиши, бира и други комфортни храни и напитки, които хората използват, за да поддържат духа си в тъмното на годината. Въпреки че не можете да компенсирате въздействието на тези храни върху метаболизма ви, можете да пиете подхранващи дълги билкови инфузии, за да помогнете да замените изгубените хранителни вещества, да намалите апетита за по-малко здравословни напитки и храни и да помогнете за лечението на всякакви здравословни проблеми през цялата година.

Подхранващи дълги билкови настойки осигуряват големи количества калций и други минерали, витамини, незаменими мастни киселини и протеини в най-естествената им форма. Те също така съдържат противоракови фитохимикали и антиоксиданти, както и уникални комбинации от специфични хранителни вещества за изграждане на здрави кости, подпомагане на имунната система, успокояване на нервите, стабилизиране на кръвната захар, подобряване на храносмилането и други, в зависимост от избраната билка (и) . Те са много по-ефективни от хранителните добавки поради тяхната превъзходна усвояемост. Освен това са по-безопасни и значително по-евтини!

Виждал съм подхранващи дълги билкови настойки, взети с течение на времето, излекувайте следните здравословни проблеми: остеопороза, тревожност, изгаряне на надбъбреците, екзема, диабет, проблеми със синусите, тежки алергии, хормонални затруднения, безплодие, болки в ставите, високо кръвно налягане и др. Моля, обърнете внимание, че има и други билкови препарати, които могат да се използват за лечение на някои от тези състояния и че изборът на билка има значение. Въпреки това, всички подхранващи дълги вливания ще осигурят големи количества храна, която не може да бъде получена от чайове или тинктури.

Работа с хора като практикуващ през последните няколко десетилетия забелязах, че няма нито една друга храна или напитка, която да има толкова мощно въздействие върху подобряването на здравето в ежедневието, независимо какви са вашите здравословни проблеми. Пиенето на дълги билкови настойки помага на хората да имат повече енергия и устойчивост по време на стресови моменти. Хората спят по-добре, защото имат достатъчно хранителни вещества, за да успокоят и поддържат нервната си система. Много пъти съм имал клиент или студент да ми казват, че когато започнат да пият редовно подхранващи дълги билкови инфузии, гладът им към нездравословни напитки като сода намалява или елиминира. Открих, че този подход на добавяне на хранене първо, вместо на изрязване на всички „лоши“ храни, постига целта за по-добро здраве без толкова много травми и борба. Често жаждата за „лоши“ храни (обикновено стимуланти и успокоителни) се появява, защото тялото отчаяно иска да функционира без нужното му хранене. Дайте му храненето, не се нуждае толкова от стимуланти/успокоителни.

Защо дълга инфузия, за разлика от чай? Тъй като можете да извлечете определени хранителни вещества от изсушено растение само след дълго накисване в гореща вода. Научни изследвания показват, че отнемането на значително количество минерали във водата отнема най-малко четири часа и по-дълго (до осем часа) на корените, които са по-твърди и отнема повече време, за да освободят своите лечебни съставки във водата. Ако приготвите чаша чай от коприва (1-2 чаени лъжички, потопени в гореща вода в продължение на десет минути), ще получите около 5-10 mg калций, но ако направите чаша коприва с дълга инфузия (1 oz. Потопена в 1 кварта гореща вода за минимум четири часа), ще получите над 200 mg калций на чаша. И не само калция, но и всички хранителни кофактори, необходими за ефективно усвояване на калция, тъй като калцият сам по себе си не се използва добре от организма.

Не всички билки се поддават до полезен препарат като продължителна инфузия. Дългата варя прави някои билки неприятни. Това е начинът на природата да каже, че не се нуждаете от толкова много от тези силни лекарствени съставки и че този препарат може дори да бъде вреден. Като млад билкар (ако се бях осмелил да се нарека така в онези дни), помня, че чух за дълги вливания и си мислех, да, това е пътят! Затова си направих една дълга инфузия на жълт кантарион. Някой от вас може ли да предположи какво се е случило? Почти закъсах с полученото варене - думата „мерзост“ ми идва на ум! Това е така, защото жълт кантарион съдържа по-голям брой лекарствени съставки, които стимулират/успокояват, и по-малък брой, които са предимно подхранващи - точно обратното на това, което искаме при дълга инфузия.

Въпреки че тази конкретна билка е твърде силна (стимулиращо/успокояващо), за да се приготви като дълга инфузия, действа доста добре като тинктура. Билките, които са ароматни, силно горчиви или по друг начин силно стимулиращи/успокояващи, са по-добри като чайове, тинктури или други препарати. Примери за билки, които са безопасни като чайове, но които могат да бъдат вредни или дори токсични при продължителна инфузия, са лайка и черен чай.

Билките, които правят ефективни дълги вливания, имат следните свойства: Първо, техните лекарствени съставки (фитохимикали) са предимно хранителни, а не стимулиращи/успокояващи. Именно това придава на подхранващите дълги вливания характерните им вкусове: меки, сладки или земни. Второ, техните лекарствени съставки се извличат най-добре във вода (а не в алкохол например). Има много билки, от които можете да избирате, в зависимост от вашите нужди - вижте списъка по-долу. Всяка дълга инфузионна билка има свои собствени лечебни свойства, действия и употреби в допълнение към храненето си - изберете едно или повече въз основа на вашите здравословни нужди и усещане за вкус.

Подхранващи дълги билкови настойки можете да се насладите еднократно, за да осигурите хранене, като по този начин подобрите енергията и ефективността си за деня. Те също могат да се използват редовно като част от здравословната диета. Някои хора обичат да ги въртят за разнообразие, докато други се придържат с една билка за дълго време като тоник, за да помогнат за лечението на определено здравословно състояние (2 чаши дневно в продължение на минимум два месеца). Добре е да добавите мед, мляко или щипка канела и можете да ги пиете топли, ледени или със стайна температура - слушайте предпочитанията на тялото си.

Дългите вливания се правят лесно (инструкциите са включени по-долу) и един килограм е достатъчен за едномесечно снабдяване с две чаши инфузия дневно. Въпреки че те трябва да стръмни за дълго време, те не отнемат повече време, за да го направят в действителност, отколкото обикновена чаша чай. Може да се изненадате да откриете, че някои членове на семейството се впускат в дълги вливания щастливо и естествено, с подобреното си настроение и устойчивост на ползата за всички. Един от моите чираци има петнадесетгодишен син, който толкова харесва запарката си от овесена слама, че си я прави редовно. Използвам дълги билкови инфузии като ежедневна напитка и когато не ги пия, мога да разбера доколко помагат по това, което ми липсва: енергия, издръжливост и стабилни нерви. Започнете своята подхранваща година, като използвате инструкциите по-долу, за да направите дълги билкови инфузии за себе си!

дълга инфузия
Дълги инфузионни билки и няколко от техните приложения

Овесена слама - силни и стабилни нерви, стабилна кръвна захар, остеопороза, екзема

Коприва - енергия, надбъбречно възстановяване, хормонален нормализатор, имунитет, бели дробове, остеопороза, тоник на вените и кръвообращението, храносмилане

Кофри - укрепва и лекува костите, сухожилията и връзките, възстановява възпалените тъкани в храносмилателната система и кожата, паметта

Лопен - бели дробове, кашлица, задръствания, противовъзпалително и антиспазматично

Червена детелина - нерви, бели дробове, лимфа, плодовитост, горещи вълни

Как да си направим дълга билкова инфузия

1. Вземете една унция на избрани изсушени билка (Вашата най-добра прогноза е добре, ако нямате везна.) Грубо ръководство: 1/8 до ¼ от буркан. По-малко за фино смлени билки, по-малко за по-тежки билки като корени, повече за пухкави билки, които заемат много място.

2. Поставете в a консервиране буркан. Използвай един квартов буркан за листа (като кофри), или издръжливи цветя (като червена детелина), един буркан за корени, кори или плодове (като корен от репей или шипки).

3. Покрийте изцяло с вряща вода, разбъркайте с клечка или нож и добавете още вода, докато се напълни.

4. Поставете капака, и нека седне четири до осем часа за листа или издръжливи цветя (като червена детелина), осем часа за корени. Много хора правят инфузиите си вечер и след това ги прецеждат сутрин.

5. Когато приключите с варенето, щам и хладилник. Инфузията ще запази за 48 часа в хладилника. (След това протеините започват да се разграждат и запарката се усеща на вкус.)

6. Настойките могат да се подгряват (за предпочитане да не се варят, но все пак да се пият, ако кипнат), да се замразяват, подслаждат, добавят мляко и др. Някои се справят добре със сол или тамари, като коприва.

Повечето инфузии съдържат големи количества калций, магнезий и други минерали, включително микроелементи, в тяхната най-резорбируема форма. Те също така съдържат незаменими мастни киселини, витамини и протеини. В допълнение, всеки от тях има специфични лечебни качества, действия и употреби.