Забележка на редактора: Тази публикация беше актуализиран на 17 септември 2019 г., за точност и изчерпателност. То беше първоначално публикувано на 17 февруари 2016 г.
  • Натрупването или загубата на мазнини се определя от това колко калории приемате и колко калории използвате на ден
  • Теглото на водата може да дойде от повишен гликоген, енергиен източник, който се произвежда предимно от въглехидрати
  • Един измамен ден от време на време няма да изтрие седмици и месеци упорита работа

Това е класическа дилема.

За да увеличите максимално загубата на тегло, проследявате всяка калория, замествате нездравословната храна с по-здравословни алтернативи и приготвяте всичките си ястия у дома. Цялата ви упорита работа се отплаща. Стига да се придържате към плана си и да не мамите; теглото просто ще продължи да се сваля. Вече сте загубили десет килограма и се чувствате неудържими!

Тогава животът пречи.

Може би това е празникът ви за рожден ден. Какво биха си помислили всички, ако не вземете парче от собствената си торта за рожден ден? Или вашият най-добър приятел се е върнал в града и просто иска да се отдаде за целия ден! За съжаление киноата не е това, за което приятелят ви е жадувал.

Вече постигнахте толкова голям напредък, така че мислите, „Мога да ям мамят ястия този уикенд и да се размахвам за няколко дни и това няма да ми повлияе толкова правилно ...“.

Когато дойде понеделник, вие се претегляте за седмичното си претегляне и не можете да повярвате: спечелили сте 5 килограма.

Два месеца, за да отслабнете 10 килограма и след това един уикенд, за да качите 5 килограма Ежедневните сутрешни тренировки. Хранене с нищо, освен зеленчуци на пара и пилешки гърди без кожа. И преброяване на всяка калория. Пропилени. Facepalm *

Първо лошата новина: не везната ви не ви лъже, вие сте качили 5 килограма. Но добрата новина е, че определено не е 5 килограма мазнини. Най-вероятно това не е нищо повече от теглото на водата.

Но откъде знаеш със сигурност?

Cheat Day: Мога ли да си върна всичките мазнини?

дните

Нека да разберем едно нещо: не можете да спечелите половин килограм мазнина за един ден или дори 5 килограма за един уикенд. Биологично би било изумително, ако го направите. Вие много добре осъзнавате колко трудно е да губите бързо мазнини, но не се смейте, когато ви казвам, на теория е също толкова „трудно“ да натрупате мазнини.

Повишаването или загубата на мазнини има много общо с вашия енергиен/калориен баланс - колко калории приемате спрямо това колко калории използвате през деня. Ако използвате повече енергия, отколкото приемате, тялото ви получава необходимата енергия от запасите от мазнини. Ако приемате повече енергия - ядете извън нуждите на тялото си - тогава се случва обратното: изграждате мастни запаси.

Обща теория в света на здравето и фитнеса е, че в един килограм мазнини се съхраняват около 3500 калории. Теорията гласи, че ако намалите дневния си калориен прием с 500 всеки ден от седмицата, за 7 дни ще загубите половин килограм мазнини. И обратно, ако преяждате с 500 калории на ден, можете да качите половин килограм мазнини за седмица.

500 калории x 7 дни = 3500 калории/седмица или 1 lb/седмица

Въпросът е в това ВЗЕМЕ ВРЕМЕ за натрупване или загуба на мазнини.

(Разбира се, много по-лесно е, отколкото си мислите, да преяждате 500 калории на ден. Голяма смесена напитка с аромат на кафе веднъж на ден ще го направи.)

За да спечелите половин килограм мазнини, ще трябва да добавяте около 500 калории на ден в допълнение към нормалната си диета, всеки ден, за около 7 дни. Това прави натрупването на значително количество мазнини дори от най-лудите изцяло измамнически дни изключително малко вероятно. За да спечелите 5 килограма мазнини на ден, ще трябва да изядете около 17 500 калории на върха на дневния си калориен лимит. Дори Дуейн ‘Скалата’ Джонсън не може да консумира толкова много калории!

Какво е теглото на водата?

И така, ако тези 5 килограма тегло не са мазнини, тогава какво е това? И колко време ще остане? Отговорът включва любимия източник на енергия на тялото ви: молекула, наречена гликоген.

Гликогенът е енергиен източник, който се произвежда предимно от въглехидрати. Вашето тяло обича гликоген, защото е лесно достъпен енергиен източник, който осигурява много енергия.

Гликогенът също има интересен атрибут: то свързва се наистина добре с вода. Всъщност за всеки грам въглехидрати в тялото ви има около 3 до 4 молекули вода, свързани с него. Това може да доведе до някои големи увеличения на теглото, но теглото се дължи на вода, а не на мазнини. В зависимост от това на каква диета сте били, зареждането с въглехидрати в измамен ден може значително да увеличи теглото ви.

Ако се опитвате да загубите мазнини, вероятно се опитвате да извадите въглехидратите от диетата си. Това е много популярна техника и диетите, структурирани около ниско съдържание на въглехидрати и нисък калориен прием, са почти толкова основна диета, колкото и да идват. Клиниката Mayo отбелязва, че диета, насочена към нисък прием на въглехидрати, представлява около 60-130 грама въглехидрати на ден. Някои популярни диети - като диетата на Аткинс - са насочени към изключително ниски нива на въглехидрати, до 18 грама на ден .

Ако консумирате 60 грама въглехидрати на ден, задържате приблизително 210 грама вода. Това е около половин килограм вода.

Но ако в измамен ден решите да ядете и пиете каквото искате и да заредите до 300 грама въглехидрати (средният брой въглехидрати, изядени от мъжете, според Министерството на земеделието на САЩ), ще запазите около 1 кг вода или 2,2 килограма. Ако бяхте на диета с 60 въглехидрати на ден, може би вече сте с половин килограм и половина по-тежки. Ако сте достигнали до 400 грама въглехидрати, можете да добавите 2 ½ паунда вода.

Гликогенът обаче далеч не е единственото вещество или фактор, който може да накара тялото ви да задържа допълнително вода. Излишъкът от натрий (сол), нещо, което често се среща в любимите ви мамени ястия, също може да накара тялото ви да се задържи върху водата върху водата, задържана от вашия гликоген. След като вземете предвид ефектите от други неща, които сте яли и пили, хормоните и уникалния ви състав на тялото, можете да разберете защо теглото ви може да варира толкова много.

След като се върнете към диетата с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на натрий, тялото ви естествено ще отдели допълнителното тегло вода, което сте натрупали.

Може ли измамен ден да съсипе състава на тялото ми?

Измамен ден от време на време няма да изтрие седмици и месеци тежки тренировки и внимателно преброяване на калориите. Не можете да качвате килограми мазнини за един уикенд

Промяната на телесния състав и отслабването е дългосрочен процес, но ако го направите правилно, ще имате дългосрочни резултати. Бързите корекции и сривовите диети, които се фокусират върху изрязването на почти всички въглехидрати за кратък период, всъщност не постигат трайни резултати и сега, след като разбирате малко за гликогена, разбирате и защо.

Това обаче не означава, че можете да се увлечете в измамни дни.

Толкова е лесно вашият измамен ден да се превърне в измамен уикенд, а измамният ви уикенд изведнъж да се превърне в измамна седмица. Преди да се усетите, вие се връщате към старите си хранителни навици.

Вместо това опитайте измамно ястие и се уверете, че планирате тренировка, преди да обновите метаболизма си. Тялото ви ще ви благодари на следващия ден.

Добре ли са за вас дните на измама?

Долен ред: Добре е да се отдадете от време на време! Яденето на любимата ви храна може да ви помогне да сте мотивирани. (Но противно на общоприетото схващане, дните за измама не стимулират метаболизма ви). Всяко внезапно наддаване на тегло не е мазнина. Просто се уверете, че след като сте се забавлявали, се връщате на фитнес пътешествието си и продължавате да работите към целите си.