Изследването не установи промяна в наличността на здравословни храни за деца в домове с ниски доходи

ЧЕТВЪРТЪК, 26 февруари 2015 г. (HealthDay News) - Наличието на добри супермаркети с пълен набор от услуги в бедните квартали не означава, че децата ще имат по-здравословна диета, показва ново проучване.

супермаркети

„Кварталите с ниски доходи и етническите малцинства са недостатъчно обслужвани от супермаркетите в сравнение с техните колеги с по-високи доходи и изглежда логично, че нарастващата наличност на здравословни храни може да подобри диетите“, казва авторът на изследването Брайън Елбел, доцент по здравеопазване на населението в Нюйоркския университет в Ню Йорк.

„Все още обаче не знаем дали или при какви обстоятелства тези магазини ще подобрят диетата и здравето“, обясни Елбел в съобщение за медиите на Медицински център в Ню Йорк. "Изборът на храна е сложен и лесната наличност на преработени храни с по-ниски цени и разпространението на маркетинга на нездравословни храни имат отражение и върху промяната в поведението."

Изследователите анкетираха родители и други болногледачи на деца на възраст от 3 до 10 години в два квартала в Ню Йорк. В единия квартал имаше нов, спонсориран от правителството супермаркет с пълни услуги, който предлагаше по-големи сортове пресни плодове и зеленчуци на достъпни цени, докато другият не.

Проучванията бяха проведени преди откриването на новия хранителен магазин, пет седмици след отварянето му и една година след отварянето му. Много от участниците бяха от малцинствени групи и имаха ниски доходи.

Установено е, че има малки, непоследователни промени в диетата на децата през периода на проучването, установиха изследователите. Изглежда обаче, че новият супермаркет няма съществена разлика в рутинната наличност на здравословни храни у дома или в хранителните навици на децата, показват резултатите.

Изследването, публикувано онлайн на 26 февруари в списанието Хранене на общественото здраве, се смята, че е първият, който използва група за сравнение, за да оцени въздействието на субсидиран от правителството супермаркет върху хранителните навици на децата.

Бедните квартали често се считат за „хранителни пустини“ поради липсата на здравословен избор на храна за жителите, отбелязват изследователите. Предполага се, че предоставянето на хората по-добър достъп до плодове, зеленчуци и други здравословни храни би подобрило хранителните навици на децата и ще намали риска от затлъстяване.

Елбел каза, че са необходими допълнителни проучвания, за да се научи дали наличието на магазини с добър избор на здравословни храни може да подобри хранителните навици на децата и техните семейства, къде най-добре да се разположат такива магазини, как да ги направят успешни и какви други политики в областта на общественото здравеопазване или програми трябва да придружават откриването на такива супермаркети.