Добро хранене на диета за премахване на мляко/соя

Намирането на добри храни за ядене, докато следвате премахването на мляко/соя, може да бъде трудно, но с някои практики за четене на етикети и някои креативни пазарувания, това може да се направи! Млякото и соята са едни от най-често срещаните алергени, така че по закон те ще бъдат написани СМЕЛО букви върху етикета. Не забравяйте да прочетете целия етикет, защото някои храни могат да съдържат някои съставки (соев лецитин, растително масло), които съдържат алергените в малки количества и не са задължително изброени с удебелени букви.

milksoy

Ето няколко предложения за добро хранене, докато спазвате тази диета. Много артикули могат да бъдат намерени в големите хранителни магазини в раздела за естествени храни и както Trader Joe’s, така и Whole Foods имат фантастичен избор за специални диети.

Продукти за търсене

Млечни заместители

Earth Balance маргарин - червен етикет (Whole Foods)
Млечни продукти - оризово мляко с различни вкусове, бадемово мляко и кокосово мляко
Крем за кокосово мляко за кафе
Кокосово мляко кисело мляко - толкова вкусна марка
Сладоледи от кокосово мляко - толкова вкусна марка
Сирене - в Whole Foods има веган сирена без соя

Зърна

Много зърнени храни са добре, но проверете етикетите
Хляб - много търговски марки съдържат соя (лецитин или растително масло). Когато хлябът от прасета е страхотен, много хлябове и пити от квас са добре, но проверете етикетите
Много гевреци Perfectos и Brueggers са добре
Има някои лакомства в случая без глутен в Whole Foods - кифли, понички, хляб
Снек храни - гевреци, чипс Stacy’s Pita

Месо

Като цяло добре, но бъдете внимателни с търговски приготвените маринати.
Някои консерви от риба тон съдържат соево масло.

Сладкарски изделия

365 шоколадови блокчета
Насладете се на марката Life: шоколадови чипсове, бисквитки, зърнени барове
Смеси за печене на марка Namaste в Whole Foods

Други

Повечето естествени дресинги за салата са добре, или направете сами с рапица или зехтин.
365 Магноза Canola Майонеза, Spectrum mayo са добре.
Внимавайте за витамини и дъвки.

Продукти, които трябва да се избягват

Предмети с мляко

Изкуствено масло
Масло, маслена мазнина, мътеница
Казеин
Казеинати (амоний, калций, магнезий, калий, натрий)
Сирене, извара, извара
Избистрено масло
Крем
Крем, пудинг
Половин и половина
Хидролизати (казеин, млечен протеин, суроватка)
Лактоглобулин
Лактоза
Мляко (производни, протеини, твърди вещества, малцови, сухи, кондензирани, изпарени, сухи цели, нискомаслени, обезмаслени, обезмаслени, без лактоза)
Нуга
Крем без млечни продукти (проверете за казеин)
Рене
Заквасена сметана, твърда сметана
Суроватка (делактозиран, деминерализиран протеин)
Кисело мляко

Елементи, които могат да съдържат мляко или млечен протеин (консултирайте се с производителя на продукта):

Ароматизатор на кафява захар
Карамелен ароматизатор
Шоколад
Високо протеиново брашно (източник на протеин може да бъде обезмаслено мляко на прах)
Маргарин (може да съдържа суроватка)
Естествен аромат
Симплес

Елементи със соя:

Едамаме
Хидролизиран соев протеин
Мисо, Нато
Соев сос
Соеви зърна, соеви ядки
Соево брашно
Соева каша
Соеви влакна (Okara, соеви трици, соеви изолирани влакна)
Соево мляко
Соеви кълнове
Концентрат от соев протеин
Соев протеинов изолат
Темпе
Текстуриран растителен протеин (TVP)
Тофу, Yube (извара от соеви зърна)

Елементи, в които може да има соя (консултирайте се с производителя на продукта):

Ароматизатор
Хидролизиран растителен протеин (HVP)
Хидролизиран растителен протеин (HPP)
Естествен аромат
Зеленчуков бульон
Зеленчукова дъвка
Растително нишесте

Проверете етикетите. Производителите постоянно сменят рецептите на продуктите. Проверката на етикетите е много важна, за да сте сигурни, че продуктът не съдържа мляко и соя.

Важни съвети:

Parve или pareve са думи, които показват, че продуктът не съдържа мляко и месо, но все пак не забравяйте да проверите всички етикети.

Етикетите на продуктите с Kp или Up съдържат мляко. Списъкът на съставките не винаги изброява източника на мляко. Може да присъства поради свързано кръстосано замърсяване от млекосъдържащ продукт, който се произвежда в същото съоръжение. Сега някои етикети са означени с Kpg, което показва, че продуктът е кошер, но е направен върху млечно оборудване.

Лекарства: някои витаминни и минерални добавки, както и някои предписани лекарства, които се продават без рецепта, съдържат лактоза като пълнител. Моля, консултирайте се с Вашия лекар или фармацевт за конкретна информация.

Деликатесните меса често съдържат суроватка/казеин в саламурите, които заобикалят месото в предварително опаковани продукти. Те могат също да имат суроватка/казеин поради кръстосано замърсяване от нарязването на други меса/продукти от сирене.

Повечето хора с алергии към соя може да могат безопасно да ядат соев лецитин и соево масло. Соевият лецитин е смес от мастни вещества, страничен продукт от преработката на соя. Лецитинът често се използва като стабилизатор, емулгатор или антиоксидант.

Предложения без мляко и соя:

Мазнини: Всички растителни масла, несъдържащи соя. Маргарин без мляко и соя (По-ниската масленост на Fleischmann, проверете етикета.)

Плодове: Пресни, замразени, консервирани или изсушени (сушените плодове понякога се покриват с брашно, за да се предотврати натрупване, проверете при производителя.)

Месо/птици/риба/яйца: Говеждо, свинско, птиче месо, риба, агнешко, бекон, кошер кренвирши, всички говеждо нарязване, кошер студени разфасовки (Morrison & Schiff, Hebrew National, Empire), фъстъчено масло (етикети), яйца.

Сирене: НИТО ЕДИН

Картофи/тестени изделия/ориз: Всички артикули не съдържат мляко и соя, с изключение на предварително опакованите (консервирани или замразени) тестени изделия, понякога към тях се добавя казеин или соев протеин, за да се провери формата при производителя.

Супи: Разрешени са прозрачни консервирани супи или търговски и домашно приготвени супи, направени с позволени съставки. Някои бистри супи могат да съдържат маргарин, който обикновено съдържа млечни продукти. Не забравяйте да проверите етикетите.

Напитки: Плодови сокове, газирани напитки, оризови напитки.

Хранене на кърмачета: Nutramigen, Alimentum, Pregestimil, Neocate

Хляб/бисквити: Френски, италиански, виенски (пита), гевреци и планински хляб обикновено не съдържат мляко, но проверете етикетите за соеви съставки. Piehoffer’s, Kasnof’s и Bouya Fasset са пекарни, които произвеждат голяма гама хлябове без мляко.

Зърнени храни: Повечето зърнени храни не съдържат млечни продукти в списъка на съставките, но често имат символа нагоре, което предполага, че има малко мляко. Тези зърнени култури трябва да се избягват.

Бебешки зърнени храни: Всички бебешки зърнени култури от бук.

Сладкарски изделия: Разрешени са захар, конфитюри, желета, сиропи, мед, зефир и бонбони като дъвка.

Десерти: Жело, плодово сорбет, италиански лед, без мляко попси. Печени продукти, направени с масло или разрешен маргарин.

Зеленчуци: Пресни, замразени или консервирани.

Други предмети: Горчица, сол, какао на прах, гевреци (проверете етикетите), фъстъчено масло без добавено мляко, наслада, черен пипер, рог на прах, маслини, царевичен чипс, коктейл, подправки, картофен чипс, обикновени пуканки, обикновени оризови сладкиши.

Тази диета може да няма достатъчно калций, фосфор или витамин D. Консултирайте се с лекаря или диетолога на детето си, за да проверите дали отговаря на техните хранителни нужди.

Информация за бебешка храна

Beechnut Nutrition Corporation 800-523-6633 http://www.beechnut.com

Heinz 800-USA-BABY (872-2229) http://www.heinzbaby.com (канадска страница)

Национален център за хранене и диететика гореща линия 800-366-1655