Роли Концептуализация, официален анализ, разследване, методология, писане - оригинален проект, писане - преглед и редактиране

домашни

Изследователски център за нутрология за домашни любимци, отдел за хранене и производство, Училище по ветеринарна медицина и животновъдство, Университет на Сао Пауло (USP), Пирасунунга, Бразилия

Роли Формален анализ, разследване, методология, писане - преглед и редактиране

Служба за ветеринарна нутрология, Пациент по ветеринарна медицина, Училище по ветеринарна медицина и животновъдство, Университет на Сао Пауло, Сао Пауло

Роли Формален анализ, разследване, методология

Изследователски център за нутрология за домашни любимци, отдел за хранене и производство, Училище по ветеринарна медицина и животновъдство, Университет на Сао Пауло (USP), Пирасунунга, Бразилия

Роли Формален анализ, разследване, методология, писане - оригинален проект

Изследователски център за нутрология за домашни любимци, отдел за хранене и производство, Училище по ветеринарна медицина и животновъдство, Университет на Сао Пауло (USP), Пирасунунга, Бразилия

Роли Формален анализ, разследване, методология

Служба за ветеринарна нутрология, Пациент по ветеринарна медицина, Училище по ветеринарна медицина и животновъдство, Университет на Сао Пауло, Сао Пауло, Бразилия

Роли Формален анализ, разследване, методология, софтуер

Изследователски център за нутрология за домашни любимци, отдел за хранене и производство, Училище по ветеринарна медицина и животновъдство, Университет на Сао Пауло (USP), Пирасунунга, Бразилия

Роли Формален анализ, разследване, методология

Изследователски център за нутрология за домашни любимци, отдел за хранене и производство, Училище по ветеринарна медицина и животновъдство, Университет на Сао Пауло (USP), Пирасунунга, Бразилия

Роли Формален анализ, разследване, методология, софтуер, валидиране

Свързана лаборатория за социално-икономически анализ и животновъдство, отдел за хранене и производство, Училище по ветеринарна медицина и животновъдство, Университет в Сао Пауло (USP), Пирасунунга, Бразилия

Концептуализация на роли, официален анализ, разследване, методология, надзор, писане - преглед и редактиране

Изследователски център за нутрология за домашни любимци, Отдел по хранене и производство, Училище по ветеринарна медицина и животновъдство, Университет в Сао Пауло (USP), Пирасунунга, Бразилия, Ветеринарна служба по нутрология, Ветеринарна болница за обучение, Училище по ветеринарна медицина и животновъдство, Университет в Сао Пауло, Сао Пауло, Бразилия

  • Тиаго Енрике Анибале Вендрамини,
  • Вивиан Педренели,
  • Енрике Тобаро Македо,
  • Рафаел Весеки Аморим Зафалон,
  • Лариса Вюнче Ризолия,
  • Мариана Фрагосо Рентас,
  • Матей Виниций Макегоза,
  • Аугусто Хаубер Гамейро,
  • Марсио Антонио Брунето

Фигури

Резюме

Настоящото проучване има за цел да провери и сравни разходите за домашни диети с екструдирани и мокри търговски диети за кучета в поддържаща и консумираща терапевтична диета (затлъстяване, застойна сърдечна недостатъчност, диабет, чернодробна енцефалопатия, хронично бъбречно заболяване и хранителна свръхчувствителност), което е важна информация, която влияе върху избора на храна от собствениците. Изискванията за енергията за поддържане (MER) бяха изчислени за възрастни кучета с различни размери (3 kg, 15 kg, 30 kg и 50 kg) и дневните количества от приема на храна бяха оценени за всеки вид храна. Разходите са изчислени на ден, на 1000 kcal метаболизираща енергия на продукта и на kg метаболитно тегло на животното. Бяха формулирани четиринадесет пълноценни и балансирани домашни диети и във всяка предложена група бяха използвани две диети с различни протеинови източници. При условията на настоящото проучване беше възможно да се заключи, че домашните диети са по-скъпи от сухите диети за поддръжка и сухите терапевтични диети, докато търговските мокри диети са по-скъпи във всички сценарии.

Цитат: Vendramini THA, Pedrinelli V, Macedo HT, Zafalon RVA, Risolia LW, Rentas MF, et al. (2020) Домашно приготвени срещу екструдирани и мокри търговски диети за кучета: Сравнение на разходите. PLoS ONE 15 (7): e0236672. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0236672

Редактор: Саймън Клег, Университет в Линкълн, ОБЕДИНЕНОТО КРАЛСТВО

Получено: 26 март 2020 г .; Прието: 10 юли 2020 г .; Публикувано: 24 юли 2020 г.

Наличност на данни: Всички съответни данни са в ръкописа.

Финансиране: Авторът (ите) не е получил конкретно финансиране за това произведение.

Конкуриращи се интереси: Авторите са декларирали, че не съществуват конкуриращи се интереси.

Въведение

Нараства интересът на собствениците на кучета и котки към храненето на техните домашни любимци с домашни диети. Laflamme et al. (2008) [1] проведе проучване със собственици на домашни любимци от САЩ и Австралия и показа, че 18% от животните от изследваната популация консумират домашна диета като част или 100% от дневния прием на храна. В скорошно проучване онлайн въпросник беше приложен към собственици от различни региони (Европа, Азия, Африка и Океания) и показа, че над 60,0% от кучетата и котките от 55 страни консумират домашна храна като част от диетата си, а 12,0% на кучета и 6,0% от котките са били хранени изключително с този вид храна [2].

Интересът на собствениците към домашните храни за кучета и котки може да се дължи на трудности при разбирането на етикетите на преработените продукти, загриженост от наличието на консерванти и оцветители, удовлетвореност при приготвянето на храната за техните домашни любимци и по-голяма вкусови качества [1, 2–5]. Освен тези причини, много собственици на кучета избират домашни диети, защото смятат, че е по-достъпна в сравнение с търговските храни, особено по отношение на терапевтичните търговски храни (затлъстяване, застойна сърдечна недостатъчност, захарен диабет, чернодробна енцефалопатия, свръхчувствителност към храната и хронично бъбречно заболяване), които обикновено са по-скъпи от поддържащите търговски храни.

Въпреки че това е тема от голямо значение и много обсъждана, има малко изследвания в литературата, които проверяват и сравняват разходите между пълноценни домашни диети и търговски храни за кучета, което е целта на настоящото проучване.

материали и методи

Настоящото проучване е разработено между август 2019 г. и февруари 2020 г. в град Сао Пауло, Сао Пауло, Бразилия. Общо четиринадесет пълноценни и балансирани домашни диети бяха формулирани от обучени ветеринарни специалисти, използващи софтуера Optimal Formula 2000 (Optimal Informática, Кампинас, Бразилия): поддръжка (n = 2), затлъстяване (n = 2), застойна сърдечна недостатъчност (CHF) (n = 2), захарен диабет (n = 2), чернодробна енцефалопатия (n = 2), хранителна свръхчувствителност (n = 2) и хронично бъбречно заболяване (n = 2). За всяка предложена група (поддържаща и посочени заболявания) бяха формулирани две диети с различни протеинови източници: тилапия и агнешко за свръхчувствителност към храна; и пилешко или телешко за останалите болести. Химичният състав на съставките, използвани за формулиране на диетите, е получен от Бразилската таблица на състава на храните [6] и, когато информацията не е била налична, е използвана Националната база данни за хранителни вещества на Министерството на земеделието на САЩ за стандартни справки [7]. Всички добавки, използвани в настоящото проучване, са продукти, препоръчани за домашни диети за кучета и са избрани, тъй като те са единствените на пазара, които доставят хранителни вещества, без да е необходимо да се добавят други добавки.

Съставът на домашните диети се изчислява според всяка група диети. Средният химичен състав на макроелементите (суров протеин, сурови мазнини, сурови фибри, пепел, калций и фосфор) на поддържащите диети и всяка група терапевтични диети беше изчислен и използван за формулиране на домашни диети. По време на процеса на формулиране бяха разгледани и конкретни претенции за терапевтични диети: повишено съдържание на хранителни вещества за ограничаване на калориите с 50% без недостиг на хранителни вещества при затлъстяване; по-нисък натрий за CHF; ниско въглехидратни асимилационни съставки за диабет; по-ниска мед, натрий и протеин за чернодробна енцефалопатия; нови въглехидрати и протеини за хранителна свръхчувствителност; и съдържание на фосфор и протеини при хронично бъбречно заболяване. Следователно, за да се постигне целевият състав, в някои случаи са необходими различни съставки. Таблица 1 показва съставния състав на домашните диети, формулирани за кучета за настоящото проучване, а Таблица 2 показва хранителния състав на домашните диети.

За всички съставки, използвани в домашните диети, беше използван общият корекционен коефициент (TCF), както предлага Ornellas [8]. TCF е константа за всяка храна, произтичаща от връзката между брутното тегло (закупено) и нетното му тегло (след почистване и подготовка за консумация). По този начин количеството на продукта, считано за ценообразуване, беше получено чрез точно изчисляване на това, което трябва да се изисква от съставките в брутно тегло.

Цените на съставките за домашни диети са получени директно в заведенията на три от най-големите вериги супермаркети в щата Сао Пауло. Цените бяха получени на всеки две седмици между август 2019 г. и февруари 2020 г., за да се намали влиянието на сезонността на цените и беше направена средна стойност на стойностите. Цените на витаминните и минералните добавки са получени от съответната компания (Complet, Biofarm, Jaboticabal, Бразилия), която ги продава директно на потребителите.

Цените на търговските диети са получени чрез официалните уебсайтове на трите най-големи бразилски вериги за домашни любимци. Средните цени бяха изчислени за всяка съставка и диета. Както за съставките на домашните, така и за търговските диети, най-големите производители и марки винаги са били избирани на бразилския пазар и винаги са били приемани пакетите с най-голям обем на пазара. Съдържанието на хранителни вещества се получава от етикетите за сегментите на поддържащата и терапевтичната търговска диета, а след това се използва среден хранителен състав за формулиране на домашните диети.

За терапевтични диети всички търговски продукти (сухи и мокри), предлагани в Бразилия в периода на изследване на цените за затлъстяване (8 сухи и 1 мокра), CHF (4 сухи и 1 мокра), диабет (4 сухи и 1 мокра), чернодробни енцефалопатия (2 сухи и 1 мокра), хронично бъбречно заболяване (5 сухи и 2 мокри) и хранителна свръхчувствителност (4 сухи и 2 мокри).

Поддържащите храни се разделят според отрасловата сегментация (супер премиум, премиум и стандарт) на бразилския пазар, който не се характеризира от официални регулаторни компании. Тази сегментация се определя от производителите и се основава на характеристиките на етикетирането и цената и е общоприета от потребителите като качествен критерий, който ръководи решенията за покупка [9]. В настоящото проучване тази класификация се използва за разширяване на оценката на разходите. Във всеки сегмент диети за поддръжка бяха включени пет търговски продукта на най-големите производители и марки на бразилския пазар. В допълнение към сухите храни бяха оценени пет пълноценни и балансирани мокри храни за поддържане на възрастни кучета. В Бразилия няма разделяне на мокрите храни на различни търговски сегменти, поради което този вид храна не е разделен на сегменти. Освен това не бяха взети предвид разходите за доставка на добавките и разходите за приготвяне на домашните диети.

Изискванията за енергия за поддръжка (MER) на възрастни кучета от 3 kg, 15 kg, 30 kg и 50 kg бяха изчислени. Установените тегла бяха определени, за да предполагат животни с различни размери (малки, средни, големи и гигантски). По-голямата част от кучетата с местоживеене в Бразилия попадат в категорията „малка възможност или стимул за упражнения“ [10], така че уравнението, използвано за изчисляване на MER, е 95 х (кг телесно тегло) 0,75 = ккал/ден [11]. Единственото изключение беше при диети със затлъстяване, за които енергийната потребност за отслабване (ERWL) беше изчислена вместо MER, като се използва уравнението 70 x (целево тегло) 0,75 = kcal/ден, като се има предвид целевото тегло като първоначално тегло минус 20 % [12].

Впоследствие дневните и месечните количества от приема на храна се изчисляват въз основа на съответната метаболизираща енергия на всяка диета. За домашни диети използваната енергия се изчислява от използваната компютърна програма, а за търговските диети се използва метаболизиращата енергия, налична на етикета. Два метода се използват от компаниите за определяне на метаболизираната енергия на търговските храни за домашни любимци: опити за хранене, използвайки метода на пълното събиране на фекалии (със или без събиране на урина), според AAFCO (2019) [13]; или използването на прогнозни уравнения [13]. Когато тази информация не е описана на етикета, тя е получена чрез свързване с отдела за обслужване на клиенти на компанията.

Разходите са изчислени на ден за кучета с всяко определено телесно тегло, както и за 1000 kcal метаболизираща енергия. Резултатите бяха представени и под формата на разходи за килограм метаболитно тегло, форма на анализ, която позволява оценката на месечните разходи за категорията за всяко животно. Цените бяха получени в бразилски реали (R $) и конвертирани в щатски долари (US $), като се има предвид обменният курс от 3,85 R $ за 1,00 USD.

Резултати и дискусия

Таблици 3 и 4 показват разходите за домашно приготвени диети и средните разходи за търговски продукти за кучета в поддръжка на ден и съответно на 1000 kcal метаболизираща енергия.