Начало »Сосове и дресинги» Домашен зеленчуков прах от бульон

Този лесен зеленчуков бульон на прах е чудесен начин да добавите невероятен вкус към тези супи, гювечи и вегетариански ястия. Приготвя се изключително бързо и лесно само за минути, а освен това прави страхотен заместител на зеленчуковия бульон.

домашно

Като пораснахме, винаги използвахме кубчета бульон, за да овкусяваме ястия, защото беше лесно, евтино и просто правеха нещата по-вкусни. В днешно време избирам по-добър вариант, който изобилства от вкус и без никоя от отрицателните традиционни съставки.

Ще ви хареса този вегански бульон на прах, защото е ...

  • Хърби
  • Супер ароматен
  • Може да се направи за минути
  • Евтин
  • Изисква малко съставки
  • Придава невероятен вкус на ястията
  • Персонализира се
  • Много вкусен!

Навремето мама нямаше представа, че тези малки подправки на кубчета от хранителния магазин не са ни най-малко добри за нас. Всъщност са заредени с доста неприятни съставки.

Как се отнасяте към мононатриев глутамат (MSG), хидролизиран соев/царевичен/пшеничен глутен протеин, хидрогенирано масло от памучно семе, телешка мазнина, екстракт от говеждо месо, вода, динатриев гуанилат, динатриев инозинат, хидрогенирано соево масло и сулфити?

Нищо чудно, че много хора съобщават за алергии и главоболие, след като ядат тези неща!

Много по-здравословна опция за вегански бульон

За щастие има много по-здравословен начин за овкусяване на храната, и не отнема много време или струва много пари. Този домашен зеленчуков бульон е идеален за подправяне на супа, яхнии, супи, гювечи и много други.

Обичам да го използвам подправям фасула и дори върху зеленчуците като печено брюкселско зеле или царевица върху кочана. Вкусът е вкусен, поръсен и върху прясно изпечен картоф.

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете пълното ми разкритие тук.

Основната съставка е хранителна мая. Ако не сте чували за това преди, това трябва да се промени, защото тези неща са вкусни!

Какво е хранителна мая?

Чували ли сте за хранителни дрожди преди? то е различен от хлебни или бирени дрожди за които повечето от нас са свикнали да чуват. Това е деактивирана мая, която се използва за ароматизиране на храна.

Хранителната мая има a орехов, сирене, пикантен вкус и може да се поръсва директно върху храни като картофи, пица, зеленчуци и др.

Предлага се под формата на люспи или прах и обикновено може да бъде намерен в пътеката за печене в много хранителни магазини и често може да бъде закупен на едро в специализирани магазини или магазини за здравословни храни.

Хранителната мая е чудесен източник на протеини, витамини от група В и микроелементи.

Това е добавянето на всички билки и подправки, което превръща това прахообразно жълто вещество в перфектен заместител на купените в магазина кубчета и прахове.

Съвети за приготвяне на вегетариански прах

Това е най-лесният микс от билки и подправки и отнема само минути. Има няколко различни опции за смесване.

Пълен списък на съставките, измерванията, инструкциите и бутона за печат можете да намерите в картата с рецепти в долната част на страницата.

Метод на разклащане/размахване

Най-простият начин за приготвяне на този зеленчуков бульон на прах и начинът, който най-много ми харесва поради лекотата, е методът на разклащане или размахване.

Просто добавете всички съставки в буркан и разклатете или в купа и разбъркайте добре, докато се смесят добре. За да използвате за ароматизиране, комбинирайте една супена лъжица с една чаша гореща вода: 1 ТАБЛИЦА смес + 1 чаша гореща вода.

Блендер метод

Някои хора обичат да го правят по-прахообразен и предпочитат да добавят всички съставки към своя пасатор или кухненски робот. Тъй като крайният продукт е разбит повече, ще искате да коригирате измерванията, когато използвате, за да: 1 чаена лъжичка смес + 1 чаша гореща вода.

Растителният бульон на прах трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер във вашия шкаф или хладилник. Дръжте го под ръка за добавяне към всички ваши любими ястия.

Може дори да се използва като заместител на зеленчуков бульон. Когато една рецепта изисква 1 чаша бульон или бульон, просто го заменете с една чаша от този приготвен вегетариански прах.