диетата Дюкан

С 30-годишен опит като диетолог, 2,5 милиона продажби на книги и експертен поглед върху поведението на храната, определено има нещо специално за д-р Пиер Дюкан и диетата му, Диетата на Дюкан. Той е изпробван, тестван, критикуван и писан по цял свят, а списъкът му с последователи включва Карол Мидълтън, Дженифър Лопес и Жизел. Тук разговаряме с човека, който стои зад плана, и разбираме какво е неговото виновно удоволствие, без какво не може да живее и какво има в запаса за 2012 г., както и защо Диетата на Дюкан е била толкова успешна ...

Как и защо измислихте диетата? Докато по време на операцията ми в Париж преди повече от 30 години, един от моите пациенти, които бяха много затлъстели, ме помоли да му помогна да отслабне. Въпреки че исках да помогна, отказах, обяснявайки, че не съм специализиран в храненето. Пациентът обаче настоя да каже „Докторе, знаете, че трябва да отслабна и че целият ми опит е неуспешен. Предпишете ми каквато диета искате, отървете се от всякакви храни, които харесвате, но не и от месо, не можех да не ям месо. " Съгласих се да помогна и посъветвах пациента да яде месо, но колкото е възможно по-постно, да пие много вода и да се върна, за да те претегля след пет дни. След тези пет дни пациентът се върна и за наше учудване загуби над пет килограма. Ето как започна всичко. Отказах се от неврологията и се концентрирах единствено върху храненето. Над 20 години започнах да изграждам своя четирифазен план и до 2003 г. беше публикувана книгата за диетите на Дюкан и продажбите скочиха.

Моля, очертайте го за нас ... Диетата ми е диета с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, която осигурява дългосрочна, устойчива загуба на тегло. Това е прост, достъпен и естествен метод, основан на 100 естествени храни, 78 храни, богати на протеини и 28 зеленчука, които можете да ядете колкото искате, което помага на хората да достигнат истинското си тегло.

Той има уникална ЧЕТИРИ фазова структура: две за отслабване и две за поддържане на теглото:

Фаза 1: Кратка фаза на атака между два и седем дни започва с диета и дава незабавни резултати. Има 72 протеинови храни, които можете да ядете колкото искате на този етап, така че няма нужда от ужасяващото чувство „за какво съм се впуснал“, често срещано при други диети.

Фаза 2: Круиз фаза, където добавяте 28 зеленчука, отново можете да ядете колкото искате, което е средно устойчива загуба от 2 фунта/седмица, докато се достигне желаното целево тегло.

Фаза 3: Фазата на консолидация е предназначена да предотврати всякакъв ефект на повторно свързване, тъй като диетата се стреми да поддържа новото тегло и да избягва напълняването, докато се храни по-спокойно. Можете да добавите сирене, пълнозърнест пълнозърнест хляб, плодове, нишестена храна и ястия „Празник“.

Фаза 4: И накрая фаза на стабилизиране, където можете да се храните нормално, но трябва да включвате ден протеинови храни веднъж седмично, за да поддържате теглото си.

Как работи? Той работи, като осигурява здрава опорна структура за диетата, за да подпомогне бързото отслабване и след това да стабилизира и контролира тяхното тегло в дългосрочен план. Диетата на Дюкан беше най-продаваният номер едно във Франция миналата година.

Какво го прави толкова успешен? Работи! Хиляди хора по света спазват успешно диетата ми и както знаем диетата е гореща тема! Диетата на Дюкан показва резултати бързо, което служи като чудесен психологически стимул за диетата и тогава 4-фазният план осигурява структура, която е лесна за следване. Гладът е най-големият инхибитор на поддържането на диета, но със списък на одобрените храни за хора, които се хранят на диета, те могат да ядат толкова, колкото им харесва, без преброяване на калории или контрол на порциите. Ние също оценяваме, че една диета не може да се побере за всички и затова нашето персонализирано онлайн обучение дава подкрепа и помага за преодоляване на всякакви проблеми, когато има фишове.

Включва ли упражнение? Нивото на упражнения ще зависи от индивида, но минимумът, който препоръчвам е 20 минути ходене всеки ден.

Към кого е насочена диетата? Диетата е насочена към хора със сериозни проблеми с теглото и които не могат сами да схванат контрола и да управляват плана за здравословно хранене. Наистина се препоръчва да губят хора с над 10 килограма .

Можете ли да пиете с диетата? Отидете на вечери? Ако сериозно се отнасяте към диетата, бих казал не на алкохола, но ако трябва да изпиете чаша вино, бих казал, че трябва да платите за това с допълнителни 20 минути ходене на следващия ден. Диетите не са само ограничение и не трябва да пропускате. Ако чувствате, че пропускате, тогава е по-вероятно да паднете от вагона. Винаги има нещо, което можете да хапнете на парти - става въпрос само за правилния избор. Изберете черупчести или резенчета шунка, за да хапете, а не чипс или ядки. Добър съвет е да ядете малко преди партито като варено яйце, шунка или любимата ми; галет от овесени ядки. Ще се чувствате сити и е по-малко вероятно да хапнете или да ядете много лоши храни. Ако не можете да устоите на парти, не губете време да се чувствате виновни, направете на следващия ден ден чист протеин и го коригирайте.

Дали тези с алергии към млечни продукти могат да участват в диетата, като се има предвид количеството млечни продукти? Можете да замените всички млечни продукти със соеви алтернативи.

А какво да кажем за вегетарианците? Да, можете да спазвате диетата, ако сте вегетарианец. Фазата на атака, която продължава максимум 7 дни, е единствената фаза, при която зеленчуците не са разрешени. Млечните продукти и яйцата могат да направят добър заместител на месото, а също така можете да ядете тофу, сейтан (царевичен протеин) или темпе. Чистите вегани са малко по-трудни, но е възможно. Бих препоръчал на веганите да ядат тофу, 50 г пълнозърнест ориз и 50 г киноа или леща по време на фазата Attack и след това да добавят зеленчуци и зърнени храни, когато достигнат втората фаза на диетата.

Преминавате ли на диета със семейството си? Семейството ми живее от здравословна, балансирана диета и нямаме проблеми с теглото, така че нямаме нужда от диетата. Моето спасение е, че предпочитам да ям чиния със зеленчуци, отколкото нещо друго. Пия много малко алкохол, контролирам се и знам как да запазя контрола. Мисля, че това е основната причина диетата ми да е успешна, защото учи хората как да управляват диетата си. Разбира се, след празниците или Коледа обикновено качвам няколко килограма, така че ще направя ден или два от Attack след това.

Какво е вашето виновно хранително удоволствие? Кускус - обожавам кускус. Не е толкова виновен, нали? Начинът, по който обичам да приготвям кускус, е да го сложа в стъклена купа, с малко вода. Оставям да попие водата, след това добавям сол, няколко капки зехтин и след това го пускам в микровълновата за една минута, разбърквам с вилица, поставям в микровълнова за още 30 секунди. Нм!

Често ли карат приятели да ви питат как могат да отслабнат? Да, през цялото време. Всеки път, когато съм навън и ям при приятели - всеки иска специално решение. Опитвам се да адаптирам диетата си за тях. Другото, което забелязах, е, че всички искат да напълнея. Постоянно ми се дават торти и неща, които са приготвили.

Без какво не можеш да живееш?

  • Зеленчуци
  • Сьомга (прясна и пушена)
  • Извара
  • Ябълки
  • Галета от овесени трици
  • 25 минути бягане всяка сутрин
  • Дъщеря ми Мая