Страници

  • У дома
  • относно
  • Книгата
  • Как работи
  • От какво имаш нужда
  • Храни
  • Рецепти
  • Дюканистес
  • Търсене

Неделя, 22 март 2020 г.

Рецепта: Пикантна салата от босилек с говеждо месо

Адаптиран от Cooking Light

diet

Обслужва 4 | Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 10 минути

Съставки

  • 12 унции пържола от филе
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

Дресинг

  • 3 супени лъжици соев сос с ниско съдържание на натрий
  • 2 супени лъжици пресен лимонов сок
  • 2 супени лъжици мляна прясна лимонена трева
  • 1 супена лъжица сусамово масло
  • 2 чаени лъжички рибен сос
  • 2 чаени лъжички sambal oelek
  • 1/8 чаени лъжички захар

Салата

1 1/2 чаша листа пресен босилек (тайландски, италиански и лимонов босилек)
1 чаша нарязана краставица
1 чаша чери домати, разполовени
2 шалота, нарязани

Загрейте тиган с незалепващо покритие при средно висока температура. Подправете пържолите със солта и черния пипер. Добавете пържолите в тигана и варете до желаната нежност. Обръщането на пържолите на всеки няколко минути ще му помогне да се готви по-равномерно.

Прехвърлете варените пържоли в чиния и оставете да престоят 8-10 минути, преди да ги нарежете.

Пригответе дресинга, като смесите всички съставки.

Комбинирайте съставките на салатата в купа за салата. Полейте 3/4 от дресинговата смес върху салатата и хвърлете внимателно.

Разделете салатата на 4 порции и покрийте всяка чиния с нарязани пържоли. Полейте останалия дресинг върху пържолите.

Можете да намалите листата на пресния босилек до 1/2 чаша и да добавите 1 чаша смесено пролетно зелено.

Чувствайте се свободни да замените горната пържола с филе с вашия избор на пържола.