Изравнете тялото си

рецепта

Превърнете диетичните си цели в игра на ниво нагоре

Рецепти за диета на Dukan> Основни ястия> Рецепта за домашно говеждо месо от Dukan

Необходими съставки

  1. Соев сос (Shoyu) (с ниско съдържание на натрий) (2,0 чаша)
  2. Телешки фланг (само постно, подрязано на 0 "мазнини) (1500,0 g)
  3. Сос Уорчестър (0,5 чаша)
  4. Сос Piri Piri (60,0 ml)
  5. Джинджифил (0,25 чаши филийки)
  6. Чесън на прах (2.0 супени лъжици)
  7. Лук на прах (1,0 супена лъжица)
  8. Черен пипер (5.0 тире)
  9. Звезден анасон (1,0 парче)

Инструкции

Рецепта за домашно говеждо месо, идеална за тези, които следват диетата на Дюкан. Тази рецепта с ниско съдържание на натрий и без захар е идеална за всички наблюдатели на тегло.

    В голяма купа пригответе маринатата. Смесете соев сос с ниско съдържание на натрий, сос Уорчестър, сос пири пири, лук на прах, чесън на прах, джинджифил, черен пипер и анасон (натрошен) в купа за смесване. Разбъркайте, за да включите съставките.

Забележка: Можете да замените соса Piri Piri с избраната от вас пикантна съставка. Можете също така да намалите или напълно да премахнете тази съставка от рецептата, ако не обичате пикантна храна. Пригответе постно телешко месо. Нарежете говеждото месо на тънки филийки, подобни на това на закупеното говеждо месо. Колкото по-тънък е разрезът, толкова по-добре би бил. Не само ще бъде по-бързо изсушаването на месото, но и месото ще бъде по-ароматно.

Съвет: По-лесно би било да нарежете говеждото месо на тънки филийки, ако предварително го замразите. Можете също така да помолите вашия месар да направи това вместо вас.

  • Мариновайте говеждото в маринатата за 24 часа. Смесете филетата говеждо месо в купата с маринатата. Разбъркайте сместа, за да покриете всички резенчета говеждо месо с марината. Оставете сместа в хладилника за 24 часа.
  • След мариноване на говеждото в продължение на 24 часа, отделете говеждите ленти от маринатата. Оставете излишната марината да капе. Потопете говеждите ленти на сухо с чиста кърпа, за да ускорите процеса.
  • На решетка закачете говеждите ленти за сушене във фурната. Оставете достатъчно пространство между всяка лента, за да може топлината да циркулира равномерно през всяка лента.

    Поставете решетката на горния рафт на фурната. Поставете съд за печене или подредете дъното на фурната си с алуминиево фолио, за да хване капките. Въпреки че наистина нямате нужда от капките, това ще улесни почистването на фурната ви след това.

  • Настройте фурната си на 140 C. Оставете отворената врата леко отворена. Оставете говеждите ленти да изсъхнат напълно, преди да ги извадите от фурната. Това ще отнеме около 4 до 6 часа в зависимост от размера на вашата фурна.
  • След като изсъхнат, оставете говеждите ленти да се охладят при стайна температура. След като изстинат, ги съхранявайте в херметически затворени контейнери. Това може да се съхранява месеци. За най-добри резултати, съхранявайте на хладно и сухо място.
    Имайте предвид, че можете също да използвате дехидратор, за да направите говеждото си рязко. Просто следвайте инструкциите как да използвате машината за обезводняване на ленти от говеждо месо.