И така започва ... Блог за храна в Сан Диего

кнедли

Joyee’s е малък китайски ресторант в 99 Ranch (първо място). Те сервират различни студени предястия, домашни кнедли, домашни кифлички/баоси, супи с юфка и дори няколко китайски артикула за закуска. Наскоро се отбих, тъй като имах няколко въпроса, които трябваше да задам на ресторант Sam Woo. Те предлагат приятна комфортна храна, особено в това дъждовно време.

99 РАНЧОВ ПАЗАР

Joyee’s се намира в задната част на 99 Ranch.

Те се намират точно срещу Сам Ву.

Вярвам, че Joyee’s се отваря рано около 9а, дори в делничен ден. Ресторантът беше празен, когато посетих около 11а. Кирби също посети по-рано тази година.

Кнедлите и баосите отнемат минимум 15 минути за приготвяне и приготвяне на пара.

Можете също така да купите замразените им кнедли и да ги направите у дома. Как да си приготвям инструкциите за кнедли ми е забавно, тъй като това е ТОЧНО по същия начин, по който ме научиха бабите (добавяне на студена вода 3 пъти).

Поставяте поръчката си в касата и ще видите общата сума на сензорен екран.

За кредитната карта има минимум 20 долара. Можете да получите 5% отстъпка, ако се регистрирате в Yelp (което напълно забравих да направя).

САМОСЛУЖБА НА ВОДА САМА СЛУЖБА ДА ОТИДЕТЕ КОНТЕЙНЕРИ И СОСОВЕ ТАБЛИЧНИ УСЛОВИЯ

На всяка маса има сос чили, соев сос и черен оцет.

3 ПРЕДПРИЯТИЕ ЗА ПРЕДМЕТ 6,99 $

Можете да изберете 3 студени мезета за $ 6.99.

Говеждото беше крехко с добро дъвчене, но имаше малко скучен вкус. Помогна да се потопят филийките в маслото от чили.

Краставиците нямаха свежия зелен цвят, на който се надявах. Някои бяха малко сиви - не са сигурни от подправки или възраст. Вкусът също беше скучен. Версията на QT Pot е много по-добра.

Също толкова скучно. Обичам водораслите да са чеснови с малко тръпчив/сладък оцет. Този едва вкуси осолен.

ПИЛЕТА СЪС СВИНСКИ КНОПКИ 9,99 $

Получавате 12 големи кнедла на поръчка. Варените кнедли излязоха в рамките на 15 минути и бяха с големи размери.

Бях притеснен, че кнедлите не се източват добре, тъй като дъното е по-мокро (а под всички кнедли имаше малка локва вода).

Първата хапка от това кнедли от свинско месо и лук ме накара да си направя нещо, когато съм объркан ... говоря си.

Виждате ли огромното количество „супа“ вътре в това ВАРЕНО кнедли. Израснал съм да ям и да правя кнедли. В днешно време няма много кнедли, които ме карат тихо да прошепвам „хммм“. Или „това е хубава изненада“.

Joyee’s прави фантастично кнедли. Смея да кажа най-доброто кнедли, което съм имал тази година. И да, това включва новоотворения Din Tai Fung в UTC.

Бях изумен от това как едно варено кнедло все още може да бъде толкова сочно. Нестандартното смляно свинско месо имаше прекрасен мазен и мазен вкус. Тя даде на тази супа с кнедли много вкусен бульон, който напълно ми хареса. Пресният лук беше остър и се смеси добре със свинското месо. Нямаше нужда от соев сос, който да придаде соленост на това кнедли. Всъщност можете да ядете това кнедли самостоятелно, тъй като подправката беше достатъчно солена. Натопих го в черния оцет, тъй като харесвах тръпчивостта, но в крайна сметка изядох повечето кнедли без оцет.

Ето снимка на второто кнедло, което ядох. Невероятно колко супа.

Забележка: Бих казал, че 3 кнедли са счупени или имат дупки в тях. Така че не всички са имали тази супа.

ЛУК СЪС СВИНСКИ БУН 7,99 $

Изглеждах като самотен човек на това хранене, докато си шепнех през цялото време. Тази прясно запарена поръчка от 6 кифлички беше представена в бамбукова тава. Бях извън себе си с радост. Виждате ли дъното на средния кок на снимка. Изглеждаше, че се подува от сочния пълнеж или може би също толкова изненадваща супа, колкото кнедлите.

Това са много хубави баос тук в Joyee’s. Направих тази снимка за sis, тъй като не можахме да спрем да изпращаме достатъчно текстови съобщения за храната тук. Баото беше непоносимо горещо, което ми хареса, тъй като показа своята свежа пара. Имаше и прилично тегло.

Може ли някой друг да вкуси този кок през екрана. Или вижте пълнежите, които искат да се разлеят отдолу, когато го натисна леко. Този домашен свински кок беше утешителна прегръдка. Самият кок беше много мек и имаше прекрасна еластичност. Бих отхапал и гледах външния компрес и след това се надувах. Плънката от свинско/зелен лук, подобно на кнедли, беше много пикантна. Нямаше нужда да добавям нищо повече към този кок, тъй като беше просто вкусно да го ядеш такъв, какъвто беше.

Поръчах всичко това за мен. Не бих поръчал студеното мезе следващия път. Предпочитам да опитам друг кок или ястие с кнедли.

Излишно е да казвам, че имах много остатъци. Ще се опитам да актуализирам, за да видя как кифлите и кнедлите се загряват тази вечер или утре.

Обслужването беше минимално. Те ви носят храната, но вие си сервирате всичко останало. Общата ми сума беше около 30 долара след данъци и бакшиши (не забравяйте, че плащате предварително). Мисля, че би било трудно да общувате тук в Joyee’s, освен ако не говорите мандарин. Касиерката беше информирана, тъй като в този ден тя направи предложения за бао и кнедли на мандарин за мен. Говорих с нея след ядене и тя каза, че трябва да си купя замразени кнедли. Попитах дали те все още ще имат цялата тази великолепна супа, дори ако варя вкъщи и тя отговори да.

Бих препоръчал да изпробвате Joyee’s 99 Market Ranch Market. Не ям въглехидрати често, но ще се разпилям, когато намеря достойни домашни кифлички и кнедли.

JOYEE’S (вътре в ранчо 99)
7330 бул. Клермонт Меса
Ste A110
Сан Диего, Калифорния 92111
(858) 302-9394