Хората с наднормено тегло, които са яли нискокалорична и нисковъглехидратна диета с високо съдържание на растителни протеини в продължение на четири седмици, са загубили тегло и са имали подобрения в нивата на холестерола в кръвта и други рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания, според доклад в изданието от 8 юни на Archives of Internal Medicine, едно от списанията на JAMA/Archives. Вегетарианската диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини също води до загуба на тегло, но без допълнителни сърдечно-съдови ползи.

ниско

„Има дилема, свързана с дела и източника на мазнини, протеини и въглехидрати, които представляват оптималната диета за отслабване и понижаване на холестерола“, пишат авторите като основна информация в статията. По-новите диетични подходи за профилактика и лечение на хронични заболявания подчертават увеличения прием на плодове и зеленчуци и намалената консумация на месо.

Въпреки това, диети с ниско съдържание на въглехидрати с повишена консумация на месо също са насърчавани за намаляване на телесното тегло и за профилактика и лечение на диабет и коронарна болест на сърцето. Доказано е, че тези диети са ефективни при предизвикване на загуба на тегло, намаляване на инсулиновата резистентност, намаляване на кръвните мазнини, известни като триглицериди, и повишаване на нивата на липопротеините с висока плътност (HDL-C, или „добър“ холестерол), но са склонни да повишават ниско- нива на липопротеиновия холестерол (LDL-C или "лош" холестерол). "Тази липса на полза за контрола на LDL-C е основен недостатък при използването на тази диетична стратегия при тези, които вече са с повишен риск от коронарна болест на сърцето", пишат авторите.

Дейвид Дж. Д-р Дженкинс от болница "Сейнт Майкъл" и Университета в Торонто, Онтарио, Канада, и колеги тестваха ефектите от диета с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на растителни протеини от глутен, соя, ядки, плодове, зеленчуци, зърнени култури и растителни масла. мъже и жени с наднормено тегло с високи нива на LDL холестерол. Общо 25 участници бяха разпределени на случаен принцип да консумират тази диета - диетата "Еко-Аткинс" - в продължение на четири седмици, докато допълнителни 25 участници ядоха контролна диета, която беше високо въглехидратна, лакто-ово вегетарианска и базирана на ниско съдържание на мазнини млечни и пълнозърнести продукти. Учебната храна беше предоставена на участниците при 60 процента от очакваните им калории.

От 47 участници, започнали проучването, 44 (по 22 във всяка група) са завършили четириседмичния период. Загубата на тегло е сходна - около 4 килограма в двете групи. Намаляването на нивата на LDL-C и подобренията в съотношенията между общия холестерол и HDL-C обаче са по-големи при диетата с ниско съдържание на въглехидрати в сравнение с диетата с високо съдържание на въглехидрати. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати изглежда също произвежда благоприятни промени в нивата и съотношенията на аполипопротеини, протеини, които се свързват с мазнините. В допълнение са наблюдавани малки, но значително по-големи намаления както на систолното (горно число), така и на диастолното (долно число) кръвно налягане за групата с ниско съдържание на въглехидрати спрямо групата с висока въглехидрати.

В очакване на отговори на важни въпроси, включително дали по-нататъшното намаляване на приема на въглехидрати би донесло допълнителни ползи, "растителна диета с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на растителни протеини и масла може да бъде ефективна възможност за лечение на тези с дислипидемия, при които както загуба на тегло, така и по-нисък LDL -C концентрациите са цели на лечението “, заключават авторите.

Това проучване беше подкрепено от Solae, LLC, Loblaw Companies Limited и канадската програма за научни председатели на федералното правителство на Канада. Съавторът г-жа Уонг е носител на награда за докторски изследвания на канадски институти по здравни изследвания.

Редакция: Необходими са допълнителни изследвания, преди да се препоръча диета „Еко-Аткинс“

„Диетите с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати се застъпват от много, предимно търговски програми за отслабване“, пишат Катрин Р. Татъл, д-р, и Джоан Е. Милтън, MS, RD, CD, от Центъра за медицински изследвания в Providence в Sacred Медицински център Heart и Медицинския факултет на Университета във Вашингтон, Spokane, Вашингтон, в придружаваща редакция.

„Повечето от тези диети се популяризират в рамките на популярната култура и доскоро бяха обект на малко научно изследване. Повишена бе сериозна загриженост относно потенциала за неблагоприятни последици. Месото обикновено се консумира като основен източник на хранителни протеини. от животински мускули също обикновено съдържа големи количества наситени мазнини и холестерол. "

"Статията на Jenkins et al дава представа за неоспоримо по-ефективни и евентуално по-безопасни тактики за създаване на диети с по-високо съдържание на протеини за отслабване и намаляване на сърдечно-съдовия риск. Въпреки това е преждевременно да се препоръчва диетата" Eco-Atkins "като диета за отслабване по избор, без потвърждение за ефикасността му в по-големи проучвания на по-разнообразни и по-рискови индивиди. Дългосрочните проучвания също са от съществено значение за установяване както на устойчивост, така и на безопасност. "