Най-добре да си набавяте антиоксиданти от храната, а не добавките, намират изследователите

намали

2 март 2005 г. - Яденето на ябълка на ден може да помогне за предпазване от рак на гърдата, за предпазване от рак на гърдата, твърдят изследователи от университета Корнел.

Ако ще действате по откритието - което идва от лабораторни тестове на плъхове - вземете ябълка, вместо да посегнете към витамини и добавки от бутилки, предполагат изследователите.

Проучванията постоянно показват, че диетите с високо съдържание на плодове и зеленчуци са свързани с намален риск от хронични заболявания.

Заслугата вероятно е да се борят с болестите антиоксиданти от растения, известни като фитохимикали фитохимикали, пишат те. Плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни и други растителни храни са пълни с антиоксиданти. Химикалите са широко проучени за техните ползи срещу сърдечни заболявания, рак и предотвратяване на заболявания като катаракта, свързана с възрастта дегенерация на макулата и диабет, казват изследователите.

Цели храни Тръмп добавки

Антиоксидантите са полезни за вас, но има ли значение дали идва от хапче или от продукция?

Да, казват изследователите. Антиоксидантите в храните работят заедно и техният комбиниран ефект е най-голям, обясняват те.

„Нито един антиоксидант не може да замести комбинацията от естествени фитохимикали в плодовете и зеленчуците за постигане на крайни ползи за здравето“, пишат изследователите. "Чистите съединения или губят биоактивността си изолирано, или може да не се държат по същия начин като съединението в сложни цели храни.

"Нашите открития показват, че потребителите могат да спечелят по-значителни ползи за здравето от включването на пълноценни храни в балансираната си диета, отколкото от по-скъпите хранителни добавки, които не съдържат еднакъв набор от балансирани, сложни компоненти."

Тестване на теорията

Изследователите са дали на плъхове химикал за предизвикване на рак на гърдата. Учените също произвеждат екстракти, направени от ябълки Red Delicious, които често се срещат в хранителните магазини в Америка.

Изследователите тествали три дози от екстракта. За хората дозите се равняват на ядене на една, три или шест ябълки на ден.

След 24 седмици честотата на тумора на гърдата е била със 17% по-ниска при плъховете, получаващи ниската доза екстракт от ябълка, 39% по-ниска при средната доза и 44% по-ниска при високата доза.

Броят на туморите също е спаднал с 25% при ниска доза, 25% при средна доза и 61% при висока доза.

Продължава

Туморите също отнеха повече време, за да се появят при плъховете, получаващи екстракта от ябълка. Туморите се появиха в рамките на 11 седмици при плъхове, които не получиха екстракта. Но туморите се появяват до 12 седмици при плъхове при ниски и средни дози и до 13 седмици при тези при високи дози.

Екстрактите "ефективно инхибират" рака на гърдата при плъхове, пишат професорът по наука за храните д-р Руй Хай Лиу и др. "По този начин консумацията на ябълки може да бъде ефективна стратегия за защита от рак", казва тяхното проучване.

Разбира се, плъховете не са хора. Те не са имали някои от нашите лоши здравословни навици, като пушене или затлъстяване. Никой не може да обещае, че ябълките ще пазят хората без рак на гърдата. Но тъй като много американци не ядат достатъчно продукти, яденето на повече ябълки може да е добра идея.

Изследването ще се появи в изданието от 23 март на Journal of Agricultural and Food Chemistry.