Тази диаграма предоставя информация, която дава индикация за приноса на различни хранителни вещества за киселинността или алкалността на телесните течности и в крайна сметка за урината и слюнката. Бъбреците помагат за поддържане на неутралността на телесните течности, като отделят излишната киселина или алкали в урината. Като цяло е важно да се храните на диета, която съдържа храни от двата края на таблицата. Алергичните реакции и други форми на стрес са склонни да произвеждат киселини в организма. Наличието на висока киселинност показва, че по-голямата част от вашата храна трябва да бъде избрана от алкалообразуващите храни. Може да ви е полезно да проверите вашето pH с помощта на лакмусова хартия, за да разберете дали вашият избор на храна осигурява желания баланс. PH на урината между 6,5 и 7,5 е идеален, но той ще варира през деня в зависимост от храните, които ядете, както и алергични реакции и други реакции на стрес. Също така е полезно да измервате рН на слюнката си при възникване сутрин. Вашето рН на слюнката също трябва да бъде в диапазона от 6,5 и 7,5.

върху