Може би това беше шок и се почувствахте така, сякаш някой ви е пуснал цял куп тухли. Или може би сте посрещнали новината с отричане и със сигурност диагнозата не би могла да бъде вярна.

безглутеновата

Диагнозата на хронично заболяване като цьолиакия или чувствителност към глутен предизвиква много емоции, които е вероятно да се променят и да се развият с течение на времето. Да си позволите да изпитвате каквито и да са чувства, положителни или отрицателни, е важно при ученето да се справяте с предизвикателствата, които диетата без глутен ежедневно представя.

Най-значимите ефекти вероятно ще бъдат върху социалните взаимодействия с приятели, роднини или колеги, когато става въпрос за храна. Проучване от 2012 г. на Anne Lee, Ed.D., регистриран диетолог и директор на хранителни услуги за Schär USA, установява, че 46% от анкетираните смятат, че безглутеновата диета ограничава социалния им живот, 55% установяват, че безглутеновата диета да е смущаващо, а 33 процента съобщават, че семейството и приятелите им не разбират нуждата си да спазват диетата.

Тези трудности засягат не само емоционалното благосъстояние; те дори могат да повлияят на способността Ви да останете на диета. Изследване на канадската асоциация по целиакия установи, че близо 19 процента от анкетираните съобщават за умишлена консумация на глутен веднъж или два пъти през последната година. От тази група 13% съобщават, че ядат храни с глутен поне веднъж месечно.

Ефектите върху здравето от измама на безглутенова диета, ако имате целиакия, са ясни, така че защо някой умишлено да яде нещо, което знае, че е вредно за него? Отговорът може да се крие в това как се справяме с цьолиакия и безглутеновата диета.

Общи преживявания

Изследванията показват, че хората на диета без глутен имат много общи емоционални преживявания. Диетата може да предизвика чувство на изолация или изключване, като невъзможност за хранене в определени ресторанти, на семейни събирания или на работа.

Страхът да не бъдете „залепени“ или да не влезете в неволен контакт с глутен, също може да допринесе за тази изолация. Преглеждането на ограниченията за вашата диета всеки път с персонала на ресторанта и притеснението дали храната е безопасна може да бъде изтощително. Преди безглутенова диета може да е било удоволствие да бъдете поканени на вечеря или на обяд с колеги. Вероятно това е източник на безпокойство.

В зависимост от вашата личност може да ви е неудобно или да ви е неудобно от допълнителното внимание или видимост, които създава безглутеновата диета. Едно проучване показа, че мъжете целенасочено ядат храна, съдържаща глутен, вместо да разказват на своите колеги за диетата си без глутен. Това смущение може да бъде особено силно за тийнейджърите, които могат да се чувстват отпаднали от връстниците си заради диетата.

И обратно, някои може да открият, че безглутеновата диета ги кара да бъдат пренебрегвани или забравени от семейството, приятелите и колегите. Семейството може да не е от полза при осигуряването на безопасни храни. Колегите могат да избират ресторанти, без да обмислят дали има меню без глутен.

Всички с целиакия или чувствителност към глутен се чувстват по този начин по едно или друго време. Важното е как се справяте с тези чувства. Намирането на хора, които преживяват същата загуба като вас, може да бъде полезно. Важно е обаче да се опитате да избягвате онези, които са „останали“ в тази скръб.

Диагностика и отричане

Отричането е важна емоция при всяка диагноза и може да бъде незабавно или да се развие в дългосрочен план.

Дана Корн, автор на изданието Living Gluten Free for Dummies, 2-ро издание и основател на групата за подкрепа Raising Our Celiac Kids (R.O.C.K), казва, че тези, които не са били тествани правилно за целиакия, изпитват най-силното отричане.

„Отричането може да бъде оправдание за някои хора да мислят:„ Мога просто да хапна малко “, казва тя. „Ако не са били тествани правилно, може да бъде много трудно да се разбере колко е важно да бъдат напълно без глутен.“

Но дори ако вие или вашето дете имате ясна диагноза, пак можете да откажете. „Нямам диария, така че не може да е целиакия. Имам наднормено тегло, така че не мога да имам проблеми с усвояването на храната “, може би си мислите.

Отричането може да се разкрие след няколко седмици или месеци в диетата с настъпването на реалността. Тийнейджърите, които са имали целиакия от малки деца, могат да преминат през собственото си отричане. „Не искам да се различавам от приятелите си, така че ще ям глутен и ще се справям със зле чувство по-късно“, може да разсъждават те.

Справянето с отричането може да бъде толкова просто, колкото да говорите с някой друг, който преживява това, което сте или да запишете начините, по които животът ви се е подобрил при безглутеновата диета.

За тийнейджърите Корн предлага на родителите да бъдат честни относно това как измамата ще им се отрази. „Ако вашият тийнейджър спортува, говорете за това как ще се почувствате болни или уморени в способността да играете добре в следващата игра“, казва тя. „Дори външно асимптоматичните тийнейджъри имат някои симптоми [като] умора, депресия или тревожност.“ Korn обаче предполага, че ако вашият тийнейджър заплаши да измами на безглутенова диета, не е полезно, ако родителите реагират твърде силно. „Колкото повече се побърквате, толкова повече те ще се бунтуват“, обяснява тя.

Промяна на вашето мислене

Поставянето на диагноза цьолиакия като възрастен идва със свои собствени предизвикателства, но има начини да се справим. Деби Чандлър от Белфонтен, Охайо, беше диагностицирана преди 12 години. „Когато ми поставиха диагнозата, си казах, че съм изяла целия глутен, от който съм се нуждаела през живота си“, казва тя. „Пиех пица и тестени изделия и им харесвах. Сега мога да намеря нови неща, на които да се наслаждавам. "

За Чандлър социализирането продължава да бъде трудно понякога, дори след повече от десетилетие, но тя е измислила начини да го заобиколи. „Вместо приятелите ни да се опитват да приспособят диетата ми в домовете им, вместо това излизаме да ядем [в безопасни ресторанти] с тях“, казва тя.

Семейните й събирания бяха засегнати почти веднага след нейната диагноза. „Първите няколко празника бяха странни“, спомня си тя. „Първата Коледа, след като ми беше поставена диагнозата, семейството ми се хранеше с италианска храна!“

Чандлър избра да се справи с него по положителен начин, като подготви за себе си версии на продукти, които не съдържат глутен.

Междувременно широкото разпространение на храни без глутен през последните години й помогна да се чувства по-малко лишена. „Има повече възможности и те са по-достъпни всеки ден. Но аз също съм израснал така, че харесвам нови вкусове, като салати, вместо кифлички “, казва тя.

Корн се съгласява. „Днес е много по-лесно, отколкото преди 24 години, когато започнах това с децата си“, казва тя.

И двамата се фокусират върху това, което могат да имат върху безглутеновата диета, вместо от това, от което са се отказали, отношение, което е важно при справянето с цьолиакия и чувствителността към глутен.

Korn насърчава хората на диета без глутен да останат възможно най-позитивни. „Дори не ми харесва думата„ справям се “, казва тя,„ защото „справянето“ означава, че да си без глутен е „лошо“ нещо, с което трябва да се „справиш“, докато аз вярвам, че е страхотно нещо. Безглутеновата диета може да бъде най-здравословната диета в света. "

Обучавайте и овластявайте детето си

Когато детето е диагностицирано с цьолиакия или чувствителност към глутен, и то, и родителите трябва да се научат да приспособяват промените, изисквани от безглутеновата диета.

Родителите често се борят с чувство за вина, страх и несигурност относно това как цялото семейство ще се приспособи. „Диагнозата на целиакия при дете често е много по-трудна за родителя, отколкото за детето“, казва Корн, чийто син има целиакия. Макар да е трудно да не позволите на детето си да види тази вина и тъга, тя предупреждава родителите: „Не забравяйте, че децата ви имат уши. Те чуват вашия негатив. “

Родителите могат дори да се извинят на учители или други родители за приспособяване към хранителните нужди на детето си, като съобщават на детето, че безглутеновата диета е нещо, за което трябва да съжаляват. „Не казвайте:„ Съжалявам. “Кажете, че ще преминем през това“, съветва Корн.

Дори малките деца се възползват от проактивен подход и от първия ден трябва да им се даде възможно най-голям контрол върху диетата.

Прочетете етикетите заедно, дори когато децата ви са малки. Корн показа етикети с храни на сина си, още преди той наистина да можеше да чете. „По времето, когато беше в началното училище, той се чувстваше комфортно да казва„ не “на неща, които не може да яде“, казва тя „Образовайте детето си. Дайте възможност на детето си. “

Дори възрастните, диагностицирани с цьолиакия, откриват, че това може да повлияе на отношенията с родителите си. „Никой не знаеше какво да прави с мен, когато бях диагностициран“, казва Чандлър. „Родителите ми се чувстваха ужасно виновни.“

Тя използва практически подход сега, като помага на майка си да пазарува храна за семейни събития и помага да приготви ястието. „Може дори да предложа съдове за еднократна употреба, само за да се уверя, че нещата са чисти“, казва Чандлър.

Намерете поддръжка

Вашето партньорство с вашия медицински екип също може да бъде важно в процеса на справяне.

Точната информация за цьолиакия или чувствителността към глутен и безглутеновата диета ще ви даде възможност да продължите напред. Потърсете лекар, който насърчава въпроси, и се уверете, че сте подготвени със списък, когато отивате на срещи. Добрият лекар ще отговори на въпросите по начин, който можете да разберете.

За точна информация за безглутенова диета намерете диетолог с опит в консултирането на хора с цьолиакия. Академията по хранене и диететика разполага с лесна за използване търсачка за диетолози, която можете да намерите на eatright.org.

Днес в интернет има богата информация, но винаги търсете надеждни източници, включително безглутенов живот. На нашия уебсайт ще намерите и списък с уважавани групи за подкрепа, центрове за цьолиакия и други.

Вашата личност може да диктува колко полезно е наистина изобилието от информация от онлайн източници. За някои събирането на много информация се чувства овластяващо. Но за други твърде много информация може да увеличи тревожността и да доведе до заетост със симптоми и проблеми, които може никога да не се появят.

„Първоначално бях онлайн, за да получа информация, и бях добре с нея“, казва Чандлър, но сега тя разчита на местната си група за подкрепа и диетолог.

Група за подкрепа, независимо дали във вашата местна общност или онлайн, също може да ви помогне да се справите. Съпругът на Чандлър я насърчи да отиде на събрание на група за подкрепа, въпреки че първоначално не беше склонна. „Сега се радвам, че отивам и мога да се наслаждавам да уча нови неща и да не се чувствам сама“, казва тя.

Ако изберете онлайн поддръжка, имайте предвид, че интернет групите не са непременно модерирани от лекар или диетолог и дезинформацията и страхът могат бързо да се разпространят. „Бъдете възможно най-усърдни в събирането на информация, но не позволявайте да се чувствате така, сякаш живеете в балон“, казва Корн.

Възстановяване и приемане

Тъй като цьолиакия и чувствителността към глутен са хронични състояния без лечение, приемането на диагнозата и безглутеновата диета са от решаващо значение за дългосрочното добро здраве и емоционално благосъстояние.

Доколко приемате, че се чувствате, не винаги може да бъде същото и отношението ви вероятно ще се промени и промени. Но ще бъдете по-успешни, следвайки безглутенова диета, ако я контролирате, вместо да я оставите да контролира вас, съветва Korn.

Казано по друг начин, живейте с целиакия или чувствителност към глутен, не за това.

Тази история се появи за първи път в „Без глутен“ през декември 2014 г.