„Тази работа, включваща ниво на четене, подходящо за зрителска аудитория и по-горе, се препоръчва за академични и обществени библиотеки.“
—Библиотечен вестник

Енциклопедия затлъстяването

The Енциклопедия на затлъстяването е колкото референтен ресурс, толкова и инструмент за повишаване на осведомеността в медицинските и обществените здравни общности. С почти 500 статии тези два тома обобщават уместни теми в областта на затлъстяването и свързаните с тях здравословни състояния, включително молекулярна биология, психология, медицина, обществено здраве и политика, наука за храните, здраве на околната среда и фармацевтични продукти. Редакторът е избрал теми, които обхващат настоящия климат на изследване на затлъстяването, като същевременно разглежда и дефинира основните концепции, свързани с това състояние. Въз основа на тема от „Движение напред във все по-разширяващия се свят“ статиите разглеждат теми за променящото се общество, което бавно се адаптира, за да отговори на затлъстяването, включително скорошни съдебни дела, нови възможности за медицинско и диетично лечение и значението на превенцията при децата.

· Биологични или генетични фактори, допринасящи за затлъстяването
· Деца и затлъстяване
· Диетични интервенции за лечение на затлъстяване
· Нарушено хранене и затлъстяване
· Допринасящи за затлъстяването от околната среда
· Здравни последици от затлъстяването
· Медицински процедури за затлъстяване
· Нови научни граници за затлъстяването
· Затлъстяване и поведение
· Затлъстяване и етническа принадлежност/раса
· Затлъстяването като криза в общественото здраве
· Психологически влияния/резултати върху затлъстяването
· Обществени влияния/резултати върху затлъстяването
· Жени и затлъстяване
· Разпространение на затлъстяването в световен мащаб

The Енциклопедия на затлъстяването е предназначен да служи като общ и нетехнически ресурс за биология, социология, здравни изследвания и други студенти по социални науки, учители, учени, изследователи и всеки от широката общественост, който желае да разбере развитието на затлъстяването, тъй като то преобладава в САЩ Щати и по света.