изварата

Любопитно е защо изварата преди лягане може да е добър вариант за бегачи, триатлети и други активни хора? Прочетете!

Разкриване: Тази публикация е спонсорирана от DairyPure Mix-ins. Както винаги, всички мнения са мои собствени.

Хората често говорят за правило да не се яде след произволно време през нощта (знаете, може да чуете някой да каже „не трябва да ядете след 18:00“). Въпреки че това може да има някаква стойност за управлението на теглото, доколкото удължаването на прозореца на гладно между вечеря и закуска, не винаги е осъществимо или полезно за всички хора. И по-специално за активните хора, лека закуска преди лягане може да бъде полезна, за да предотврати глада и да помогне за възстановяване на мускулите.

Мисля, че проблемът с храненето през нощта е по-малко свързан с времето и далеч повече с качеството на избора на храна. Повечето закуски през нощта са склонни да бъдат хранително бедни - неща като бисквитки, сладолед, чипс или други закуски без особена стойност.

Но там има лека закуска, която всъщност е чудесен избор за спортисти през нощта - и това е извара.

Какво точно е изварата?

За най-дълго израстване, признах, нямах представа какво всъщност е изварата. Искам да кажа, знаех, че произхожда от млечни продукти, но освен това бях на загуба. Ако семейството ви никога не е яло извара, може би си мислите същото! (Не? Само аз? Не ме оставяйте да вися тук! 😉)

И така: изварата е млечен продукт, направен от извара от прясно сирене.

Когато към млякото се добави киселина, това кара казеиновите протеини да се образуват в твърди бучки (извара). За изварата останалата част от течността се отцежда и накрая получавате продукт с меко сирене, който е чудесен за закуска или закуска.

Сега, тъй като при изварата няма процес на стареене или нещо, което има, той има много мек вкус. Някои хора обичат това, други не са фен. Ако попадате в по-късната категория (вдига ръка) - препоръчвам да изпробвате някои от продуктите като DairyPure Mix-ins. Това са чаши в движение с извара, опакована с протеини, заедно с истински плодове и ядки, които да се смесват веднага. Това добавя още много повече вкус и текстура!

Защо да ядете извара преди лягане?

Първо, от прост здравословен ъгъл на закуска, изварата има огромен крак в сравнение с много възможности за закуска:

  • Богат на протеини - от съществено значение за възстановяване на мускулите
  • Пълнене
  • Вкусът е страхотен
  • Добър източник на калций за здравето на костите

Но има и друга причина - и това е свързано с този специфичен вид протеин, който споменах по-горе, наречен казеин.

[Tweet „Разберете защо трябва да ядете извара като лека закуска преди лягане (или по всяко време)!“]

Изглежда това е протеинът, за който всъщност никой не говори - всички са изцяло свързани със суроватъчния протеин. Докато суроватъчният протеин е страхотен и невероятен за бързо усвояване, казеиновият протеин също има роля.

Казеиновият протеин се усвоява и усвоява по-бавно в сравнение с суроватъчния протеин. Така че, докато храни, богати на суроватъчен протеин, могат да бъдат чудесни веднага след тренировка, храните, богати на казеинов протеин, ви дават по-бавен, по-дълготраен поток от протеини.

В действителност, позицията на Международното общество за спортно хранене относно времето за хранене стигна до заключението, че консумацията на казеинов протеин преди сън „може да увеличи значително синтеза на мускулни протеини и скоростта на метаболизма през цялата нощ, без да влияе на липолизата.

Преводът е, че яденето на този вид протеин през нощта може да помогне на мускулите ви да растат и да станат по-силни (заедно с редовна рутинна тренировка, разбира се), без да се отразява негативно на метаболизма или съхранението на мазнини.

Сега, докато повечето изследвания разглеждат казеиновите прахове, със сигурност смятам, че е правдоподобно тази полза да се разпростира върху цяла храна, богата на казеин, като извара.

Ако ядете извара само преди лягане?

Няма начин! Изварата е чудесна храна, която да включите по всяко време.

Например, повечето хора получават много протеини през целия ден - но те обикновено се зареждат обратно по време на обяд и вечеря. За най-добри резултати, свързани с възстановяване на мускулите и ситост, опитайте да включите богати на протеини храни в закуска и закуски.

Тези DairyPure Mix-Ins са чудесна възможност и за двете, тъй като осигуряват поне 15 грама протеин всеки. И те са толкова удобни, за да се запасите във вашия хладилник и да вземете, когато имате нужда! (Освен това в нито един от тях няма изкуствени аромати или изкуствени подсладители).

Макроси с извара

Ако мислите да го добавите като лека закуска - или по всяко време - ще се радваме да разберем, че изварата има страхотни макроси за баланс. Като пример ето разбивката за четирите вкусни разновидности на тези DairyPure Mix-ins:

  • Ягода и бадем: 210 калории, 9 g мазнини, 16 g въглехидрати, 17 g протеин
  • Боровинка: 140 калории, 2,5 g мазнини, 13 g въглехидрати, 16 g протеин
  • Праскова и орех: 230 калории, 12 g мазнини, 15 g въглехидрати, 15 g протеин
  • Ананас: 140 калории, 2,5 g мазнини, 13 g въглехидрати, 16 g протеин

Надявам се това да ви даде добра наука за това какво представлява изварата и значението на казеиновия протеин в нея! Не забравяйте да разгледате уебсайта на Dairy Pure и да вземете някои от тези комбинации при следващото си пътуване до хранителни стоки. Тук горе, на североизток, можете да ги намерите в Stop & Shop, Shaw’s, Price Chopper и Roche Bros!