изварата

Направо към:

Клас

Кратък отговор

Извара, ако е много полезна за вас, ако не се яде в излишък. Твърде многото може да причини проблеми, така че умереността е от ключово значение.

Клас

Клас на писмо за извара

Много полезно за вашето здраве. Нещата с оценка „B +“ може да имат няколко вредни качества, на които да обърнете внимание.

Категория „А“

A+

Много здравословни и многобройни ползи за здравето. Страничните ефекти са редки. Нещата, оценени с „A +“, обикновено са необходими за оцеляването (например вода).

A

Много здравословни и многобройни ползи за здравето. Може да са свързани няколко вредни качества, но само при определени обстоятелства като алергична реакция.

A-

Много здравословни и многобройни ползи за здравето. Вредните качества могат да бъдат свързани, но обикновено не са сериозни.

Важно е да се отбележи, че дори и най-добрите неща в живота могат да се влошат в неумерени количества. Така че, въпреки че нещо може да бъде оценено като „A +“, прекомерното потребление/прекаляването може да доведе до нежелани ефекти.

Категория „Б“

Б.+

Много полезно за вашето здраве. Нещата с оценка „B +“ може да имат няколко вредни качества, на които да обърнете внимание.

Б.

Като цяло полезно за вашето здраве. Нещата, оценени с „B“, могат да имат някои вредни качества, на които да обърнете внимание.

Б.-

По-полезно за вашето здраве, отколкото не. Вредните качества обаче най-вероятно са свързани и не бива да се пренебрегват.

Основната разлика между категория „A“ и категория „B“ е вредните качества, които обикновено присъстват в артикулите „B“. Сериозните нежелани реакции обикновено са необичайни, но все пак са възможни и трябва да се вземат под внимание.

Категория „С“

° С+

Свързани са както полезни, така и вредни качества. Нещата с оценка „C +“ обикновено са малко по-благоприятни. И все пак умереността е важна.

° С

Доста равномерно съотношение на полезни и вредни качества. Умереността е важна. Тук ще бъдат поставени и много общи теми, които могат да клонят към двете страни на спектъра. Оризът, например, може да бъде добър или лош в зависимост от вида.

° С-

Повече вредно, отколкото полезно. Нежеланите реакции са чести, особено когато се консумират/правят прекомерно. Умереността е много важна.

Категория „C“ обикновено означава както добри, така и лоши качества. Що се отнася до тази категория, е важно да се има предвид тази дума: умереност.

Категория „D“

д+

Вредно за вашето здраве. Въпреки че ползите могат да бъдат свързани, най-вероятно лошото надвишава доброто. Умереността е много важна.

д

Вредно за вашето здраве. Няколко предимства може да са свързани, но лошото надвишава доброто. Умереността е изключително важна.

д-

Вредно за вашето здраве. Налице са много малко, ако има такива. Нещата от тази категория трябва да се избягват, доколкото е възможно.

Категорията „D“ обикновено е за неща, които са по-вредни, отколкото полезни. Докато консумирането/правенето на нещо нездравословно веднъж в синя луна не би трябвало да навреди, определено препоръчваме да се премахнат елементите „D“ като редовна част от вашата рутина/диета.

Категория „F“

F

Категория „F“ е за неща, които не успяват да донесат нещо полезно на масата и са много вредни за вашето здраве. Препоръчваме напълно да избягвате каквото и да било в тази категория. Дългосрочните странични ефекти на елементите „F“ обикновено са много сериозни.

Категория „N“

н

„N“ означава неутрално. Нещата, поставени в тази категория, обикновено (а) не са нито добри, нито лоши за вас, или (б) липсват необходимите доказателства, за да се стигне до някакви заключения.

Дълъг отговор

Изварата се прави чрез отцеждане на извара от сирене (при което остава малко суроватка). За разлика от други форми на сирене, изварата всъщност е доста здравословна и е предпочитана храна от много здрави хора, включително хора на диета, културисти и бегачи. В сравнение със сиренето чедър, което има над 400 калории на 100 грама, изварата има само 98 калории за същото количество. Освен това изварата има високо съдържание на протеини, особено казеин, който е необходим за клетъчната функция и спомага за осигуряването на енергия и изграждане на мускули. Изварата също съдържа полезни бактерии, които помагат за разграждането на храните и по-доброто усвояване на хранителните вещества.

Пълномаслените и нискомаслени извари наистина съдържат наситени мазнини, но също така имат добри мазнини, включително транс-палмитолеинова киселина. Според проучване от Харвард хората с високи нива на транс-палмитолеинова киселина в техните системи са три пъти по-малко склонни да развият диабет тип 2. Също така, изварата се предлага в няколко разновидности, като нискомаслено, обезмаслено и смесено с плодове. Освен това изварата има широк спектър на приложение. Може да се яде самостоятелно, да се използва като заместваща съставка (често за сирене рикота) или да се ползва като гарнитура.

Има някои възможни опасности от яденето на прекалено много извара, поради високото съдържание на протеини и високо съдържание на натрий. Твърде много протеин в диетата може да доведе до бъбречни проблеми, докато твърде много натрий (от който една порция извара има почти половината от дневната доза) може да повиши кръвното налягане. Също така хората, които имат алергии към млечни продукти или имат непоносимост към лактоза, трябва, разбира се, да избягват извара. Яде се умерено и заедно с други здравословни храни, изварата е добра част от всяка здравословна диета.