nutramilk
Слънчогледовите семена произхождат от Южна Америка и са били използвани от индианците преди повече от 5000 години. Днес водещите производители на това популярно семе са Русия, Перу, Аржентина, Испания и Китай.

Хранене и здраве

Семената са хранителна плътна храна, така че само като добавите малко към вашата диета, те могат да допринесат за широк спектър от потенциални ползи за здравето. Те са естествено без холестерол, без глутен, с ниско съдържание на наситени мазнини и са храна с нисък гликемичен индекс.

Те са добри източници на фибри, антиоксиданти, фитостероли, здравословни мазнини за сърцето, растителни протеини и богати на витамини и минерали. Слънчогледовите семена са:

В обобщение, слънчогледовите семена доставят голямо количество витамини от група В, витамин Е и селен. Те са богати на полезни за здравето полифенолни съединения, които действат и като естествени антиоксиданти, които помагат за премахването на вредните окислителни молекули от тялото. Тези семена осигуряват добър източник на магнезий, който помага за балансиране на съотношението калций/калий в клетките и е от решаващо значение за цялостното здраве на сърдечно-съдовата система, здравословното кръвно налягане и помага за борба с остеопорозата, загуба на кост, мускулни крампи, хронична умора и дори симптоми, свързани с разстройства на настроението като депресия и тревожност. Така че защо да не ги включите като част от вашата здравословна диета?

Съвети за закупуване и съхранение

Слънчогледовите семена могат да бъдат намерени в черупки или без черупки, търсете видовете, които са еднородни на цвят, без големи жълти петна, стегнати и пълни и избягвайте тънки, счупени или смачкани семена.

Съхранявайте цели ядки без черупки в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място, но за предпочитане в хладилник до три месеца и съхранявайте обелени семена до една година. Съхранявайте печените семена при стайна температура или в хладилник до две седмици.