2 - Не ми хареса

миньон

6 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Това ястие е просто луксозно: говеждо филе на скара, задушено в жизнено билково масло, сервирано върху чеснова плоча от пълнозърнест тост. И да, само с около 303 калории и общо 14 грама мазнини, тази стекхаус достойна закуска може да бъде част от здравословната диета. Ако искате, направете допълнително билково масло за пиле, риба или дори свински котлет на скара.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте грила до висока.

Пасирайте маслото в малка купа с гърба на лъжица, докато омекне и стане кремообразно. Разбъркайте 2 чаени лъжички масло, докато се смесят. Добавете див лук (или шалот), каперси, 1 чаена лъжичка майорана (или риган), 1/2 чаена лъжичка лимонова кора, лимонов сок, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Покрийте и поставете във фризера, за да се охлади.

Комбинирайте останалите 1 чаена лъжичка масло, 2 чаени лъжички майорана (или риган), 1/2 чаена лъжичка лимонова кора, 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер, розмарин и смлян чесън в малка купа. Разтрийте от двете страни на пържола. Натрийте двете страни на хляба с разполовената скилидка чесън; изхвърлете чесъна.

Печете пържолата на скара 3 до 5 минути на страна за средно редки. Печете хляба на скара, докато се препече, 30 секунди до 1 минута на страна. Разделете кресон между 4 чинии. Поставете 1 тост върху всяка порция кресон и отгоре с пържола. Намажете билковото масло върху пържолите и оставете да почине 5 минути преди сервиране.

Направете напред съвет: Пригответе билково масло (Стъпка 2), увийте в найлоново фолио и замразете до 1 месец.