• Кевин Даниел Баскар
  • Aravind Baradwaaj Kanna
  • Сай Сундар Мадасами Сваминатан
  • Рам Винеш Сринивасан
  • Udhaya Nath Dhayanandhan
  • Чандън Кришнамурти
  • Рамалингам Чидамбарам

Резюме

Детското затлъстяване е бързо нарастващ здравен проблем в няколко развити и развиващи се страни. Дълготрайното затлъстяване води до други незаразни заболявания. По този начин бебетата и децата (както и възрастните) трябва да получават балансирана диета, която създава здравословни модели на хранене. Следователно хранителните продукти трябва да бъдат формулирани, като се вземат предвид фактори като привлекателност, цена, здравословност, съдържание на хранителни вещества, наред с други. Детското затлъстяване може да бъде преодоляно чрез спазване на здравословни методи на готвене, ядене на богати на хранителни вещества храни, избягване на нездравословна храна и неконсумация в излишък. Поради това е важно да се разработят хранителни продукти, които привличат бебета и деца, като се предлага голямо разнообразие от вкусове и атрактивни опаковки, но без да се прави компромис с хранителните качества.

формулиране

Ключови думи

Бележки

Благодарности

Бихме искали да благодарим на технологичния институт Vellore, Vellore за подкрепата и съдействието при подготовката на тази глава.

Конфликт на интереси

Авторите не декларират конфликт на интереси.